다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 체중에 지질 (지방) 대사가 정상화되면 위장관 문제 이외에 비만인 사람, 다이어트 5 번째 표가 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)이 다이어트를 준수하면 환자는 지속적인 완화를 경험할 수 있으며 유지 관리에 필요한 약물의 양은 여러 번 감소합니다.

어떤 질병이 할당되었는지

다이어트는 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

  • 만성 간염;
  • 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (담낭의 염증);
  • 담석;
  • 췌장염;
  • 위 십이지장 염;
  • 담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

  • 부분 전력. 1 일 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
  • 식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 다이어트에 가장 유용한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
  • 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
  • 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을주기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 다람쥐. 매일 식단의 총량의 50 %에 식물성 단백질과 동물성 단백질을 사용해야합니다.
  • 야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
  • 소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염에 대한 규정 식탁 5A입니다 음식 테이블 №5의 다양한있다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 식품의 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 표, 할 수있는 것과하지 못하는 것 (표)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 영양이 풍부한 식단에 들어갈 수없는 음식이 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 준비 할 때이 정보를 사용하십시오.

Pevzner의 다이어트 테이블 №5 - 제품 및 메뉴 테이블

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다이어트 테이블 번호 5 - 위장병 환자에서 가장 일반적인 것 중 하나. 모든 기관의 성공적인 치료는식이 요법을 교정함으로써 기능 부하를 감소시켜야합니다.

절약 식단의 조건 하에서 소화 시스템은 시간이 지남에 따라 회복되고 안정화되며, 그 후 환자는 크게 완화됩니다.

그래서 MI Pevzner에 따르면 테이블 5라는 의료 식단을 엄격히 준수하지 않으면 담즙 관, 간 및 췌장의 질병을 치료할 수 없습니다. 위장병 전문의와 경험 많은 영양사는 다음 질병에 걸린 환자에게이 메뉴를 처방합니다.

  • 췌장염 (반응성, 급성, 만성);
  • 담낭염;
  • 담석 질환;
  • 간염 (만성);
  • 간경화.

다이어트 테이블 5의 일반 특성 - 기본 규칙

  1. 분수 부분을 하루에 6 번 먹습니다.
  2. 완전 균형 식단의 에너지 가치 - 2400-2500 kcal.
  3. 음식에서는 단백질이 우세합니다 (약 80 그램, 식물과 동물성 단백질 화합물의 비율은 거의 동일합니다).
  4. 지질의 양은 80 그램을 넘지 않으며, 그 중 2/3는 동물성 지방 (생선, 고기, 버터)입니다.
  5. 신체가 탄수화물을 필요로하는 것은 야채, 과일 및 곡물이 허용하는 목록 (약 400 그램)에서 선택됩니다.
  6. 표준 염화나트륨 (소금)은 8-10 gr로 감소됩니다.
  7. 자유 액체 (주로 가스가없는 물)의 일일 양은 8 잔입니다.

이 메뉴는 몸에 필요한 모든 생물학적 활성 물질이 제공되는 동안 간, 췌장 및 간 담관 시스템에 대한 부하를 크게 줄입니다.

규정 식 5 테이블 : 제품의 테이블, 메뉴, 할 수 있고는 안되는 것

유명한 소비에트 과학자 M.I. Pevzner는 표 5라고 불리는 특수 식단을 개발했으며, 이는 간 질환, 담도계, 담낭 및 기타 신체 병리학 적 증상의 치료에 크게 도움이됩니다. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

위장관에 가해지는 부하를 줄이고 위, 장에 열, 기계 및 생화학 적 영향을 제한하는 것 이외에식이 요법 제 5 호의 완전한 식단은 지질 대사, 전체 담즙 계 및 주요 여과 기관인 간을 정상화하는 조건을 만듭니다.

의학식이 요법에 대하여 5

식이 요법 제 5 호의 목적은 이들 기관의 만성 병리 악화 단계 (중등도 기능 부전, 담석증, 만성 담낭염과 함께 완화 된 간염)의 악화 단계를 벗어나는 것이 좋습니다.

췌장 치료 (급성 췌장염)는식이 요법 표 5a에 따라 특별 한식이 요법을받은 허가 제품의 식단에 서서히 굶주림 (1-3 일)으로 시작됩니다. 췌장의 부하를 줄이기 위해 야채와 과일을 포함한 모든 제품은 요리와 열처리 후에 만 ​​소비됩니다.

표 5의 기본 규칙

규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

  • 1.5-2 리터의 물 (무료);
  • 6 ~ 10 그램의 식탁 용 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염을 악화시키는 동안 소금이 없으면 서서히식이에 들어갑니다).
  • 탄수화물 300에서 350 그램 (단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수는 40 그램);
  • 지방은 70에서 75 그램 (식물 지질 표준은 25 그램);
  • 단백질 화합물 90 그램, 그 중 절반은 동물성 단백질입니다.

일일 메뉴의 에너지 값은 2100에서 2500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

누가 임명 되었습니까?

담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 소화기 전문의에 따르면 엄격한식이 요법을 사용하지 않고 이러한 병리학 치료는 불가능합니다. 표 5는 최대 2 년 동안 존중할 수 있습니다.

다이어트 5 표, 무엇을 할 수 없는지 (제품 표)

그것은 불결한 지방을 포함하는 제품 인 튀김 음식의 식단에 고밀도 콜레스테롤과 퓨린이 많이 함유되어있는 것을 금기시합니다.

위액 분비를 과도하게 자극하는 추출 화합물의 공급을 제한하면 소화 과정의 화학적 부하가 줄어 듭니다.

모든 요리는 멀티 또는 더블 보일러로 삶거나 구운 요리입니다. 육류, 특히 끈기가 있으며, 모든 채소는 거친식이 섬유의 근원입니다.

소비 된 음식의 온도 또한 중요합니다 (20 ~ 60 ° C). 즉, 위장관을 자극하는 뜨거운 음식이나 차가운 음식도 용납 할 수 없습니다. 분수 부분은 매 2.5-3 시간마다 반복적으로 사용되므로 위장관에서 들어오는 가벼운 음식을 신속하게 처리 할 수 ​​있습니다.

  • 음료 및 디저트 : 젤리 및 신선한 과일은 말린 과일 (단맛), 소금 및 향신료가없는 야채 쥬스, 탈지유가 든 약한 차, 꿀, 잼 (제한적), 마멀레이드, 사탕, 마쉬 멜로우, 무스 및 젤리로 구성됩니다.
  • 빵 : 매일 또는 말린 밀.
  • 야채 스프.
  • 뚱땡이가없는 유제품.
  • 점액 삶은 죽 : 쌀, 메밀, 밀, 오트밀.
  • 식이 육류.
  • 린 (Lean) 물고기.
  • 예를 들어, 금지 된 감자 이외의 요리 가공 및 퓨레 드 야채.
  • 계란 (하루에 1 pc 이상, 스팀 오믈렛 또는 삶은 연조건 형태).
  • 지방 : 식물성 기름, 무염 버터 (기성품, 약간 냉각 된 반찬 및 뜨거운 요리에만 첨가).
  • 구운 달콤한 과일 (사과, 배), 달콤한 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 자두).
  • 알콜 음료, 블랙 커피, 청량 음료 및 소다, 에너지 음료, 국물, 크 바스,
  • 신 요리 (수프, 피클, 녹색 보르 슈)
  • 콩 야채, 버섯
  • 보리, 기장 및 옥수수 밀가루
  • 지방 고기와 라드, 지방이 많은 생선 (연어, 고등어, 연어, 정어리, 별표 철갑 상어)과 캐비아
  • 매운 새콤 야채와 허브 (양배추, 부추, 시금치, 밤색),
  • 요리, 양고기, 돼지 고기, 쇠고기 탤 로우, 마가린
  • 부산물, 통조림, 소금에 절인, 절인, 훈제, 튀김, 매운, 매운 요리
  • 단단한 달걀
  • 신선한 구운 식품, 갈색 빵 및 크래커
  • 패스트 푸드
  • 아이스크림, 지방산 유제품
  • 초콜릿, 패스트리, 퍼프 페이스 트리, 패스트리
  • 코코아 콩
  • 마요네즈, 케첩 및 모든 다른 소스.

이 표는 다이어트 표 5 (전체 목록)로 섭취 할 수있는 것과 먹을 수없는 것을 나타냅니다.

샘플 메뉴 다이어트 테이블 번호 5

다이어트 메뉴의 메뉴는 매우 풍부하고 다양합니다. 이 전원 시스템이 할당 된 환자의 일일 메뉴 예를 들어 보겠습니다.

  • 아침 : 오트밀 죽 (말린 플레이크 2 큰술) ½ 티스푼의 버터, 물 위에 스팀 오믈렛, 로즈힙 마실 것.
  • 스낵 : 수플레 당근 퓌레.
  • 점심 식사 : 삶은 칠면조 필레 (100 그램 이상), 강판 된 사탕 무우, 마른 매실주와 배에서 우즈 바를 퓌레로 채운 쌀 수프.
  • 점심 식사 : 저지방 코티지 치즈 (100 gr), 구운 사과.
  • 저녁 식사 : 찐 호크 필레 (90g), 브로콜리 또는 호박 주전자, 바다 갈매 나무 또는 과일 차.
  • 늦은 저녁 : bifidokofir.

영양은 에너지와 생물학적 활성 물질 모두에서 신체의 생리적 요구를 완벽하게 충족시킵니다. 1 주일 동안의 췌장염에 대한 다이어트 표 5는 주어진 권장 사항으로 컴파일됩니다.

소아 및 성인 환자를위한식이 요법은 췌장, 간, 담낭, 담도의 생물학적 기능을 정상화하고 소화 기관의 최적 기능을 복원 할뿐만 아니라 체중을 줄여줍니다. 식이 요법 제 5 호에 대한 환자의 리뷰에 따르면, 체중 감량은 조화롭게, 부드럽고 영구적으로 발생합니다.

중요한 지질 제한은 위장관의 기관을 지켜야하는 모든 사람들에게 유용합니다. 오랜 기간 동안이 메뉴를 고수하면, 오른쪽 hypochondrium의 통증과 불편 함을 제거하고, 몸 전체를 개선하고 정화시킬 수 있습니다.

Pevzner에 따른 치료 표 (다이어트) No. 1-15 : 제품 및 식단 표

Pevzner에 따른 치료 테이블 (다이어트) -이 다이어트 시스템은 소련의 영양학 및 위장병 학 분야의 창시자 인 M. I. Pevzner 교수가 만들었습니다. 이 시스템은 입원 환자와 요양원 환자의 복잡한 치료에 널리 사용됩니다. 테이블은 또한 의료기관에서 멀리 떨어져있을 때 환자에게 자문을 제공합니다.

Pevzner 다이어트 시스템에는 특정 질병 그룹에 해당하는 15 개의 치료 테이블이 있습니다. 테이블 중 일부는 글자가있는 범주로 나뉩니다. 치료식이 요법의 범주는 병리학 적 과정의 단계 또는 기간과 관련이있다 : 병의 악화 (병세) → 퇴색 → 병의 퇴색 → 퇴보.

의료용 테이블 예약에 대한 징후 :

  • 다이어트 №1,1a, 1b - 위 및 십이지장 궤양;
  • 다이어트 2 번 - 위축성 위염, 대장염;
  • 규정 식 3 - 변비;
  • 다이어트 번호 4, 4a, 4b, 4c - 설사와 장 질환;
  • 다이어트 번호 5, 5a - 담즙 기관 및 간 질환;
  • 규정 식 6 - urolithiasis, 통풍;
  • 다이어트 번호 7, 7a, 7b, 7v, 7g - 만성 및 급성 신염, 만성 신부전;
  • 규정 식 8 - 비만;
  • 다이어트 9 번 - 당뇨;
  • 다이어트 번호 10 - 심장 혈관 시스템의 질병;
  • 다이어트 번호 11 - 결핵;
  • 규정 식 번호 12 - 신경계의 질병;
  • 다이어트 번호 13 - 급성 전염병;
  • 규정 식 번호 14 - 인산염에서 돌의 방출에 신장병;
  • 다이어트 №15 - 특별한 다이어트를 필요로하지 않는 질병.

표 1

적응증 :

  • 급성기에 위궤양 및 십이지장 궤양, 불안정성 관해;
  • 급성 위염;
  • 불투명 한 악화의 단계에서 정상 및 높은 산성도를 갖는 만성 위염;
  • 위식도 역류성 질환.

다이어트 : 하루 4-5 회

약속 날짜 : 최소 2-3 개월

식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.

사용에 대한 표시

  • 만성 간염, 악화없이;
  • 만성 담낭염;
  • 회복 중 담낭염;
  • 간경화, 기능 부족이있는 경우;
  • 담석 질환;
  • 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
  • 또한 뚜렷한 장 질환이 없다면식이 요법 5가 처방됩니다.

다이어트의 목적

다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

다이어트의 일반적인 특징

  • 정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
  • 메뉴의 제한된 지방 함량;
  • 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다 - 요리, 베이킹, 때로는 스튜 -. 섬유질이 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
  • 다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
  • 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
  • 굵은 섬유질을 함유하고, 추출 물질이 풍부하며, 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 음식은 제외합니다.
  • 적당한 소금 제한이 제공됩니다.

전원 모드

그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.

공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :

  • 다람쥐 - 최대 80g. (50 %는 동물 기원이다);
  • 지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
  • 탄수화물 - 최대 400 그램;
  • 액체 1.5 - 최소 2 리터;
  • 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
  • 10g 이하의 소금 사용.

간 기능을 유지하기 위해 Table No. 5가 처방 된 경우 간 보호기의 섭취가 권장됩니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

식이 요법에서 섭취 할 수없는 식품

음료수

  • 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
  • Dogrose 국물;
  • 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
  • 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
  • 젤리.
  • 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
  • 모스와 키셀 (신맛이 아님);
  • 양조 카모마일;
  • 스테비아 추출물, 스테비아 잎.
  • 커피;
  • 코코아;
  • 탄산 음료 및 차가운 음료;
  • 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
  • 초콜릿과 커피;
  • 녹차, knotweed 잔디;
  • 유청;
  • 치커리;
  • 카카 데;
  • 신선하고 짜낸 주스;
  • 캐롤.

수프

  • 수프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
  • 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
  • 과일 수프;
  • 파스타를 가진 낙농장 수프;
  • Borsch (국물없이);
  • 수프 채식주의 자;
  • 부 끄 러운 수프;
  • 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
  • 보리 수프.
  • 콩, 밤금 또는 시금치를 기본으로 한 육수, 생선, 버섯 및 국물에서 조리 한 국물;
  • Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

  • 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
  • 곡물의 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 커티지 치즈가 달린 푸딩, 국수의 캐서롤, 커티지 치즈.
  • 말린 과일로 필라프;
  • 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
  • 오트밀 (무첨가);
  • 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
  • 기장 죽;
  • 아마 씨앗;
  • 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
  • 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
  • 렌즈 콩

마카로니

  • 저지방 붙여 넣기
  • 뚱뚱한 풀;
  • 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
  • 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

  • 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 고기는 삶은 또는 증기 형태로 갈아서 잘게 썬 것 (햄버거, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로가 노프, 부드러운 고기 조각);
  • 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
  • 우유 소시지 (매우 제한적);
  • 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓이거나 끓인 후에 끓입니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레, 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
  • 신선한 굴;
  • 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
  • 연어는 지방 함량이 낮고 메인 코스가 아닌 애피타이저로 제한됩니다.
  • 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 함유 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지는 것은 아닙니다.
  • 말고기 (삶은 것 및 구운);
  • 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.
  • 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
  • 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
  • 생선 통조림
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선
  • 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
  • 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
  • 초밥;
  • 쇠고기 혀;
  • 크랩 스틱.

  • 밀기울 빵;
  • 호밀 빵;
  • 크래커;
  • 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀 빵 또는 어제의 패스트리, 크래커;
  • 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
  • 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
  • 건빵;
  • 밀 (크래커) 밀;
  • 빵 (방부제없이);
  • 잘라 버려.
  • 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
  • 프라이드 도너츠;
  • 신선한 빵;
  • 팬케이크;
  • 튀긴 파이;
  • 버터 반죽에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

  • 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
  • 2 % 이하의 팻 케 피어, 요구르트 및 대담한 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
  • 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
  • 요구르트 (방부제없이).
  • 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
  • 지방산 유제품;
  • 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
  • 유청

야채

  • 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
  • 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
  • 불가리아 고추 (한정된 양에서);
  • 아보카도;
  • 바다 케일;
  • 오이;
  • 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
  • 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
  • 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).
  • 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
  • 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
  • 허브와 샐러드는 주 성분 또는 주성분이 아닌 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료 로서만 쓰고 시큼하며 매운 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, 아루 굴라, 프리즈 등)입니다.
  • 토마토 페이스트;
  • 원시 형태의 흰 양배추 (최소량의 열처리로 요리 가능).

과일 / 딸기

  • 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, 익지 않은 익지 않는, 굽기;
  • 하루에 1 바나나 이상;
  • 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스에서 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일.

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

  • 수박, 하루 2 x 작은 조각;
  • 말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;
  • 멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).
  • 과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).
  • 105. 루츠 다이어트

    Lutz 규정 식은 Atkins 규정 식의 온건 한 버전이다.

    뚱뚱한 튀김 돼지 고기와 쇠고기 롤은 하루 800-1200 칼로리 내에서만 허용됩니다.

    과일, 채소, 양상추, 감자, 쌀, 파스타 및 건강한 곡물 제품의 밸러스트 물질이 풍부한 소량의 식품이 허용됩니다. 탄수화물은 아마 비만을 유발하기 때문입니다. 물론 오랫동안 반박 된이 다이어트 이론은 육식 팬을 기쁘게합니다. 그러나 충분한 양의 탄수화물이 없으면 빠르게 무기력 해지고 야채, 과일, 곡물이 적기 때문에 비타민과 미네랄이 많이 결핍됩니다.

    또한 조만간 장의 파업이 일어날 것입니다. 왜냐하면 활동에 기여하는 밸러스트 물질이 없기 때문입니다. 통풍이 있거나 혈중 지방 수치가 낮 으면 지방, 육류 단백질, 콜레스테롤이 많은 Lutz 다이어트는 위험 할 수 있습니다. 식이 요법 첫날의 체지방 축적은 소비되지 않습니다. 몸은 주로 탄수화물 저장고를 간과 근육에 파괴하고 탄수화물 저장고는 4 번 더 물을 씻어냅니다.

    그러므로식이 요법 첫날에 1.5 킬로그램을 잃는다면 속지 마십시오. 그것은식이 요법의 셋째 날에만 실제로 몸에서 지방으로옵니다.

    다이어트 표 5

    어떤 장기의 질병을 성공적으로 치료하기위한 조건 중 하나는 기능적 부하를 줄이기위한 조건을 만들어내는 것입니다. 간, 간 담즙 계 (담낭, 담관) 및 췌장 (췌장염에 대한식이 요법에 대한 내용)의 병리학에서의 기능적 평화는 이러한 장기에 대한 부담을 줄이기 위해 고안된 특수 치료 다이어트 Pevzner Five를 제공합니다.

    그 사용은 신속한 회복의 가능성을 제공 할뿐만 아니라 장래에 소화계 및 간 담체 시스템의 병리학을 예방합니다.

    적응증, 기본 규칙, 일일 칼로리

    다이어트 번호 5 영양사 및 치료사 Pevzner M.I에 의해 개발되었습니다. 다른 장기의 병리학에있는 다른 유형의 치료 다이어트의 일부로 (그 중 15 가지가 있습니다).

    표의 권장 식단은 소화 시스템의 여러 주요 질병에 나타나 있으며 다음과 같은 것들이 포함됩니다.

    • 만성 간염은 다양한 원인 (염증성 바이러스, 독소, 알코올)의 염증성 간 질환입니다. 급성 과정 (최대 6 개월의 염증 반응 지속 기간)의 경우,이 식사는 회복 기간 (간 주요 지표의 정상화를 통한 임상 및 실험실 회복) 동안 사용됩니다.
    • 간경화는 간세포 (간세포)가 섬유 성 (결합 성) 조직으로 대체되면서 점진적으로 사망하는 반면 간은 기능을 수행하지 않습니다.
    • 담낭염은 담낭의 염증으로 사료 (염증의 중증도 감소)와 만성적 인 장기간의 경과 동안 증상, 기능 장애가없는식이 5가 나타납니다.
    • 담석 질환 (calculous chololecystitis)은 담낭과 담관에 결석이 형성되어 만성 경과가있는 교환 병리학입니다.

    이 질환들에서식이 요법은 장 질환 (장염, 십이지장 염, 장염)이없는 경우에 사용됩니다.

    이 식단을 사용하기위한 기본 규칙은 다음과 같습니다. 1. 음식을 자주 먹는 일. 보통 하루 4-5 번 먹어야합니다.

    3. 요리와 관련하여, 음식을 부수는 것이 바람직하지만 조리 나 찌기 (담금질, 요리 캐서롤은 허용됨)가 선호됩니다.

    4. 음식은 충분한 양의 단백질, 지방 (특히 동물)의 양, 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양이 적은 음식에 의해 지배되어야한다.

    5. 일일 칼로리 섭취량은 약 2400-2800 kcal이어야합니다. 동시에, 단백질의 대부분은 약 80g (그 중 절반은 식물 기원이어야합니다), 지방도 약 80g (그들 중 1/3은 식물 기원), 탄수화물 - 최대 400g

    기억하십시오! 매일의 액체 섭취량은 1.5 리터 이상이어야하며, 소금은 10g

    이 때문에 권장 사항과 매일 칼로리 함량을 의무적으로 이행하는 다섯 번째 표는 간, 간장 시스템, 췌장의 부하를 제한하면서 몸에 모든 영양소와 비타민을 제공 할 수있게 해줍니다. 또한 다이어트 테이블 번호 5, 다양한 요리가 들어있는 메뉴는 맛의 다양성을 제한하지 않으므로 인간에게 심리적 손상없이 사용할 수 있습니다.

    허용 및 거부 된 제품

    이 다이어트를 사용할 때 사용을 권장하고 다이어트에서 제외 된 주요 제품 목록은 표에 나와 있습니다.

    105 다이어트 테이블

    의학에서는 일반적으로 "번호가 매겨진"특수 의학 다이어트 시스템이 있습니다. 여기에는 환자의 성공적인 치료와 신속한 회복을 위해 특정 질병을 발견했을 때 환자에게 권장되는 15 가지 식탁이 포함됩니다. 복합물 각각에는 그것의 자신의 수를 할당되고, 특정한 규정 식의 변이는 알파벳의 알파벳 (a, b, c, 등등)에 의해 표시된다.

    식탁 No5

    표 No5는 유명한 소련의 치료사 Manuel Pevzner가 디자인 한 것입니다. 그것은 간, 담관 및 방광의 질병에 수 그린 사람들을위한 효과적인 규정 식이라고 여겨집니다. 이 표는 완전한 영양 에너지를 유지하지만 지방과 콜레스테롤을 함유 한 음식물과 튀긴 음식의 섭취를 제한합니다. 동시에식이 요법은 야채와 과일을 더 많이 섭취 할 것을 권장합니다.

    사용에 대한 표시

    Pevsner의식이 요법은 비정상적인 간 기능, 악화없는 만성 담낭염 및 간염에 대한 주치의의 처방뿐만 아니라 위장병이없는 경우에도 처방됩니다.

    다이어트의 목적

    No5식이 요법의 목적은 담즙의 영양과 건강 기능을 유지하는 조건에서 간을 절약하는식이 요법을 만드는 것입니다.

    다이어트의 일반적인 특징

    Pevsner 식단에는 몇 가지 특징이 있습니다.

    • 메뉴에서 단백질과 탄수화물의 양을 약간 줄였습니다.
    • 제한된 지방 음식 섭취.
    • 튀김의 부족. 조림, 끓음 및 제빵만으로 음식을 조리해야합니다.
    • 섬유질이 풍부한 야채를 닦을 수 있습니다.
    • 고기는 잘게 다져야합니다.
    • 이 다이어트에 찬 요리는 사용이 금지되어 있습니다.
    • purines, extractives 및 거친 섬유의 함량이 높은 사용 제품에는 엄격하게 권장하지 않습니다.
    • 장의 팽창을 유발하고 췌장액 분비를 자극하는 식품은 제거됩니다.
    • 짠 음식의 사용은 제한적입니다.

    전원 모드

    No5를 고수하는 사람들은 하루에 4-5 번 정도 식사를하고, 아침 식사 전에 음식을 마시는 것이 좋습니다. 매일식이 요법은 다음으로 구성됩니다.

    • 단백질 - 최대 80 그램 (동물의 절반);
    • 지방 - 식물 기원의 약 1/3, 90g.
    • 최대 400 그램의 탄수화물;
    • 1.5 리터에서 2 리터의 물;
    • 일반적으로식이 요법의 유용한 가치는 2500-2800 kcal이어야합니다.
    • 10 그램 이하의 소금.

    얼마나 오랫동안 다이어트를해야합니까?

    식이 요법은 유기체의 감수성에 따라 5 일에서 5 주까지 추적하는 것이 좋습니다. 최소 확인 기간 (5 일)을 지났을 경우 최대 5 주 동안이 식사를 계속하거나 치료 과정이 끝날 때까지이 음식 표를 남겨 둘 수 있습니다. 만성 질환에서 최대 2 년의식이 요법 기간이 가능합니다. 표는 일정한 뉘앙스로 표준 건강 식단과 크게 다르지 않을 것입니다. 이러한 절약식이 요법은 간 및 위장관의 활동에 좋은 영향을 미칩니다.

    표 5 : 조리 기술

    Pevzner의식이 요법 음식이 잘게 자르거나 요리 과정에서 닦여 질 때, 삶거나, 공중에 뜨거워 지거나 굽을 때. 너무 뜨겁고 차가운 요리는 식단에서 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

    테이블 번호 5 허용 제품 :

    그림을 메모로 복사 할 수 있습니다.

    - 다이어트 번호 5는 수프를 주요 음식으로 간주합니다. 유제품, 채식, 과일 스프를 제공합니다. 허용 된 비트 뿌리와 보르 슈 (국물없이!).

    - 보리와 완두콩 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 후자에 관해서는, 그것의 견실함에 의하여, 두껍지 않고 완두콩의 작은 내용으로이면 안된다.

    - 중요한 뉘앙스 : 스프를 만드는 데 사용되는 야채는 불에 구워서는 안되며, 말린 것이 좋습니다.

    - 곡물에 관해서는, 그들은 깨끗하고 비 점성이 준비되어 있습니다. 식이 요법을 할 때 허용되는 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀 죽.

    - 물로 죽 또는 우유로 반 정도 끓으십시오.

    - 파스타 (지방질의 페이스트는 제외)를 먹을 수 있습니다.

    - 다이어트 번호 5는 토끼 고기, 송아지 고기, 마른 쇠고기의 소비를 제공합니다. 닭고기와 칠면조 허용. 한 가지주의 사항 : 새가 피부없이 사용하십시오.

    - 생선과 해산물.

    - 저지방 품종 : 대구 퍼치, 대구, 폴락, 하케, 참치를 먹는 것이 허용됩니다.

    - 표 5는 밀기울, 1 학년과 2 학년의 밀가루, 호밀에서 정확히 어제의 빵을 사용하도록 규정합니다.

    - 굽기 위하여가는 경우에, non-pastry 반죽을 사용하십시오.

    - 신맛 나는 과일 음료와 젤리.

    - 카밀레 또는 야생 장미의 달이기.

    - 약한 차가 아니라 차 또는 레몬을 넣을 수 있습니다.

    - 열심히 삶아. 닭 계란은 단백질 오믈렛으로 만듭니다.

    - 메추라기 - 2 개 이하의 단백질. Yolks - 접시에서 1/2 이상.

    - 지방 함유량이 2 % 이하인 케 피어.

    - 최소한의 지방을 커드.

    - 달콤한 표 5는 꿀, 젤리, 딸기, 마멀레이드, 사탕으로 채워진 만두를 포함합니다. 마시멜로 - 제한적.

    - 종기, 끓이기, 굽기는 허용됩니다. 규정 식 사탕 무우, 감자, 호박, 꽃 양배추 및 북경 양배추, 오이에 추가하십시오.

    - 브로콜리와 셀러리 요리.

    - 해 케일을 먹을 수있어.

    - 피망과 토마토는 소량으로 사용이 가능합니다. 질병의 악화가 발생하면 토마토는 완전히 배제됩니다.

    - 다이어트 5 번 사과는 허용되며, 구운 사과는 특히 유용합니다. 사과는 반드시 익히고, 부드러 우며, 산성이 아니며, 강냉이가되고 익지 않는 것이 허용됩니다.

    - 다음과 같은 과일과 열매는 제한이 있습니다 : 수박 - 허용되는 일일 최대량은 2 개의 작은 조각이며, 바나나는 1 개로 제한되며, 석류 또한 아껴서 사용됩니다.

    - 멜론, 파인애플과 같은 제품으로 샐러드 재료로 사용할 수 있습니다.

    - 다이어트 번호 5 정제 된 식물성 기름의 사용을 허용합니다.

    - 올리브 오일과 버터 오일은 사용이 제한적입니다. 30 그램 - 일일 최대 버터 섭취량.

    - 다이어트 №5는 채워진 물고기, 담근 저지방 청어, 젤리 생선 (사전에 끓여야 함), 생선회, 허용 된 해산물 샐러드, 주크니 캐 비어를 허용합니다.

    - 샐러드에서는 삶은 고기를 넣을 수 있습니다.

    표 5 금지 식품

    그림을 메모로 복사 할 수 있습니다.

    - 오크로 카와 국물을 청결하게하십시오.

    - 보리 및 옥수수 가루.

    - 달콤한 고추, 마늘, 무, 가지, 양파, 버섯, 딜, 시금치, 아스파라거스, 파슬리, 순무, 밤색.

    - 허브는 최소로 사용하여 요리의 맛을 향상시킵니다.

    - 마리 네이드, 통조림 야채도 수확합니다.

    - 원시 양배추.

    - 원시 : 오렌지, 키위, 라스베리, lingonberry, 배, 크랜베리, 감, 멜론, 감귤, 포도, 라스베리, 날짜, 무화과, 생강, 레몬.

    - 모든 알코올은 완전히 배제됩니다.

    - 금지됨 : 히비스커스 차와 초록색, 소다, 커피, 코코아.

    - 신선하고 짜낸 주스.

    생선 및 해산물

    - 다이어트 번호 5는 연어, 철갑 상어, 메기, 송어, 벨루가를 포함하여 다양한 종류의 어류를 함유하고 있지 않습니다.

    - 물론 모든 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 캐비아, 통조림, 새우, 게 막대기는 제외 될 수 있습니다.

    - 금지 된 소시지, 통조림 고기, 간, 혀.

    - 빵은 제한적으로 다음과 같습니다 : 신선한 빵을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

    - 다이어트는 도넛, 파이, 팬케이크, 퍼프와 패스트리의 제품을 배제합니다.

    - 과자에서 할바, 아이스크림, 초콜릿, 츄잉껌, 농축 우유, 크림 제품, 디저트 및 코지나 키를 거부합니다.

    - 유제품 및 발효유 제품

    - 지방 함량이 높은 제품은 제외하십시오.

    - 계란 전체를 프라이로 할 수 없어.

    - 정제되지 않은 식물성 기름.

    조미료, 첨가제, 요리

    - 날카 롭고 훈제 된 지방 요리를 청소했습니다.

    - 제외 될 모든 통조림 식품, 마요네즈, 올리브, 케첩, 겨자, 식초, 와사비, adjika, 향신료, 겨자.

    - 너트 (호두 포함).

    표 5 - 메뉴 예

    이식이 요법에서는 치유 효과 외에 물질 흡수 과정이 개선되어 체중 5kg을 줄일 수 있습니다.

    아침 식사 : 찐 햄버거, 양질의 거친 밀가루, 차.

    점심 식사 : 사과, 말린 과일.

    점심 식사 : 야채 스프, 설탕에 절인 과일, 미트 로프 롤.

    정오 : 수제 러스크, 로즈힙 음독.

    저녁 식사 : 사탕무 패티, 차, 비스킷

    조식 : 저지방 코티지 치즈, 첨가제, 오트밀, 차.

    점심 식사 : 사과 구운.

    점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 쌀, 설탕에 절인 과일.

    정오 : 로즈힙 음료.

    저녁 식사 : 삶은 생선과 야채, 으깬 감자.

    취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.

    소위 "번호가 매겨진"다이어트의 표 5 번 - 소화 기관 및 담도의 문제가있는 사람들에게 이상적인 식사입니다. 그러나 특정 유형의 음식을 선택하기 전에 항상 의사와상의해야합니다.

    poxudeem.ru 조화로 나아가는 길을 걷는 개인 비서

    의료 다이어트 (치료 테이블) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

    의료기관에서는 의학 다이어트의 번호 체계가 사용됩니다 (MI Pevzner에 따르면 0에서 15까지).

    이 시스템은 다양한 질병에 걸린 사람들에게 치료 영양의 개성을 제공합니다. 몇몇 규정 식은 주요 규정 식의 수에 추가 된 편지로 표시되는 몇몇 선택권이있다. 특별 그룹은 제로 (또는 외과) 다이어트와 특별 언로 다이어트로 구성됩니다.

    다이어트 테이블 번호 1

    그것은 6 개월에서 12 개월 동안 급성 소화성 궤양의 완화에 대한 적응증입니다. 악화 후, 산성도가 높은 위염

    작곡 :
    퓌레 유제품 및 야채 (양배추 제외), 곡물 점액 수프 (고기가 아닌 생선); 다진 (pureed) 형태 또는 증기 푸딩의 형태로 조리 된 야채; 버터, 우유로 퓌레 죽; 희석 된 고기, 저지방 품종의 삶은 생선 (대구, 퍼치, 파이크), 고기, 생선 스팀 미트볼, 피부가없는 삶은 닭. 크림, 올리브, 해바라기 기름; 우유, 요구르트 비 사워, 크림, 신선한 저지방, 더 잘게 분쇄 된 코티지 치즈, 비 산성 사워 크림; 부드러운 삶은 계란 또는 증기 오믈렛의 형태로; 하얀 낡은 빵, 흰색 희박한 파이; 딸기, 과일, 베리 주스, 도그 로즈 주입, 젤리, 달콤한 베리 컴포트, 초라한 형태의 과일, 설탕, 잼, 차, 코코아 - 우유와 함께 약한 달콤한 열매.

    전반적인 상태가 좋아지면서 음식은 끓여 지지만 초라한 것은 아닙니다. 테이블 소금은 8g으로 제한됩니다. 비타민 A, C, 그룹 B가 추가됩니다. 음식은 종종 하루에 5-6 회 복용하며 잘 씹습니다. 너무 덥거나 너무 찬 음식은 피해야합니다.


    다이어트 테이블 번호 1a

    그것은 소화성 궤양의 악화, 높은 산성도를 갖는 만성 위염의 악화,

    작곡 :
    우유 (4-5 잔), 점액질 시리얼, 예 : 양질의 거친 밀가루, 유제품 또는 밀기울 스프 돼지 고기는 액체이며, 순수하고, 낙농품입니다. 부드러운 삶은 계란 (하루 2 ~ 3 회) 또는 증기 오믈렛의 형태로; 물고기, 고기의 희박한 품종의 스팀 수플레; 크림 무염 (하루 70-80g) 또는 올리브 오일 (식기에 첨가), 크림; 베리 젤리, 과일 (비 산성) 및 유제품, 당근, 과일 주스, 도그 로스 브로스, 우유가 든 약한 차 (설탕은 하루에 최대 50g).

    소금을 5-8g으로 제한하십시오 (제품에 소금이 3 ~ 5g, 빵이 5-8g이라는 것을 기억하십시오), 자유 액체는 1.5 리터 이하 여야합니다. 또한 비타민 A, C, B 그룹 (B1, B2, PP). 침대에서 액체와 반 액체 형태로 2 ~ 3 시간마다 휴식을 취하십시오. 우유의 내성 (복부, 설사)이 좋지 않은 경우 약한 차로 희석하여 소량을 섭취하는 것이 좋습니다.

    다이어트 표 번호 1b

    급성 소화성 궤양 및 높은 산성도를 갖는 만성 위염의 완화에 나타남

    재료 : 위에 나열된 요리 외에도 증기 고기, 만두의 형태로 만든 생선 요리, 스팀 커틀릿, 밥에서 으깬 우유 스프, 보리, 으깬 야채와 진주 보리가 허용됩니다. 우유에 초라한 형태의 죽; 밀크 크래커 최대 100g. 소금은 8g으로 제한되며, 또한 비타민 A, C, 그룹 B입니다.
    반 유체와 퓌레 형태의 식품.

    다이어트 테이블 번호 2

    산성도가 낮은 만성 위염이나 만성 대장염 (악화없는 경우)에 나타납니다.

    성분 : 곡물과 채소에서 나온 퓌레, 고기, 버섯, 생선 국물; 희석 된 고기 (다진 것, 튀긴 것), 삶은 닭고기, 증기, 조림, 거친 빵 껍질이없는 튀긴 돈까스, 마른 햄, 삶은 마른 생선, 잘 익은 마른 청어, 검은 캐 비어; 우유 (설사를 일으키지 않는 경우), 버터, 케 피어, 요구르트, 크림, 사워 사워 크림, 신선한 사워 코티지 치즈, 날카로운 강판 치즈; 삶은 계란, 튀긴 오믈렛; 죽, 잘 삶은 것 또는 퓌레 (메밀, 양질의 거친 밀, 쌀); 밀가루 요리, (머핀 제외), 썩은 흰빵, 회색 빵, 마른 크래커; 야채, 삶은 과일, 지상 형태의 원시; 과일, 채소 주스 (사워); 차, 커피, 우유, 마멀레이드, 설탕과 물에 코코아.
    소금 12-15 g에 비타민 C, B1, B2, PP를 첨가하십시오.
    영양은 주로 퓌레 형태로 다섯 배입니다.

    다이어트 테이블 번호 3

    음의 변비에 대한 표시

    재료 : 원시 또는 삶은 야채와 과일, 사과 및 기타 컴포트, 자두, 무화과 (포도원), 야채, 과일 주스, 비트 뿌리, 당근 퓌레, 삶은 말린 과일 퓌레와 같은 섬유질이 풍부한 식품 자두, 말린 살구), 검은 빵, 사워 우유, 우유, 크림, 하루 케 피어, 꿀, 메밀 시리얼, 부서지기 쉬운 죽, 고기, 튀긴 생선, 버터와 야채, 설탕. 반짝이는 미네랄 워터를 포함한 풍부한 음료. 제외 품목 : 강한 차, 코코아, 점액 스프, 젤리. 경련성 변비가 증가 된 장 운동성과 관련하여 식물성 섬유가 풍부한 제품을 엄격히 제한합니다 (야채 몇 개를 허용하고 삶은 생필품을 허용).

    다이어트 테이블 번호 4

    진행중인 설사 기간 동안의 급성 장 질환 및 악화를 나타냅니다.

    성분 : 강한 차, 코코아, 물에 강한 커피, 흰자위 크래커, 신선한 코티지 치즈, 하루에 부드러운 달걀 한 개, 물 위에 칙칙한 수프, 퓌레 쌀, 물에 세 몰리나 죽, 고기, 삶은 생선, 추가 된 잘게 잘린 형태의 스팀 저지방 3 일 kefir, 말린 검은 건포도, 블루 베리, 젤리, 블루 베리 젤리의 달임.
    제한 소금, 비타민 C, B1, B2, PP를 추가하십시오. 하루에 5-6 번 먹는다.

    다이어트 테이블 번호 4a

    발효 과정이 우세한 대장염에서 나타납니다.

    이 성분은식이 요법 제 4 호와 동일하지만 탄수화물을 많이 함유 한 제품과 설탕을 엄하게 제한합니다 (곡류, 하루에 100 그램 이하, 설탕 20 그램 이하). 고기 요리, 으깬 코티지 치즈 등으로 인해 단백질 함량이 증가합니다.

    다이어트 테이블 번호 4b

    퇴행성 악화 단계에서 만성 대장염에서 나타납니다.

    성분 : 흰 빵, 어제의 페이스트리, 마른 쿠키, 마른 비스킷; 미트볼이있는 국물, 미트볼이있는 국물, 밀가루를 제외한 강판 된 죽, 우유 1/3을 첨가 한 물, 삶은 찐 야채, 날카로운 치즈, 사워 크림, 케 피어, 신 우유, 콤보, 달콤한 딸기 kissels 초라한 형태의 과일, 차, 우유가 든 커피, 약간 크림색 (준비된 식사에 추가). 소금 8-10 g. 비타민 C, 그룹 B를 추가하십시오. 하루 4-6 회 먹습니다. 음식은 열의 형태로 제공됩니다.

    다이어트 표 번호 4B

    이것은 회복기의 균형 잡힌식이로의 전환으로 인한 급성 장 질환을 나타냅니다. 만성 창자 질환은 악화 기간 동안뿐만 아니라 다른 소화 기관의 병변으로 악화 될 수도 있습니다

    다이어트는 다른 소화 기관의 활동을 복원하는 데 도움이됩니다 장 기능의 일부 결핍과 좋은 영양을 보장하기 위해 처방됩니다. 이것은 단백질 함량이 약간 증가하고 내장의 발효 및 부패를 증가시키고 분비와 운동 기능, 위, 췌장 분비물, 담즙 분비를 급격히 증가시키는 식품 및 요리를 제외한 장의 소금, 기계적 및 화학적 자극의 적절한 제한이있는 생리 학적으로 완전한 식사입니다. 음식은 비공개, 찜, 삶은 물 또는 구운 음식에서 조리합니다. 다이어트 : 하루에 5 번. 화학 성분 및 에너지 값 : 단백질 - 100-120 g (60 % 동물), 지방 - 100 g (15-20 % 식물성), 탄수화물 - 400-420 g, 소금 - 10 g, 자유 액체 - 1.5 l. 열량 - 2900-3000 kcal.

    다이어트 테이블 번호 5

    간, 담낭, 급성기 외의 담도의 질환을 나타냅니다.

    성분 : 채식 과일, 우유 스프, 야채 스프, 삶은 고기, 가금류 저지방 품종, 삶은 저지방 생선, 우유, 신선한 요구르트, 케 피어, 지방산 우유, 코티지 치즈, 하루 200g까지의 시리얼, 밀가루 요리 (머핀 ), 흰빵, 검은 색 썩은 색, 익은 과일, 열매 (신맛을 제외하고), 생과자, 삶은 야채, 채소 및 원시 (특히 당근, 사탕 무우), 잼, 꿀, 설탕 (최대 70g / 하루), 야채, 과일 주스가 상당량 포함되어 있습니다. 차는 우유가 강하지 않습니다. 지방 (크림, 버터 10g, 식물성 오일 20-30g), 달걀 (하루에 1 번). 소금 10g에 비타민 A, C, B1, B2, B12, 엽산, PP, K를 첨가하십시오.

    하루에 5 번 식사를 짓밟습니다.

    제외 품목 : 알콜 음료, 간, 두뇌, 지방, 콩과 식물, 버섯, 시금치, 밤색, 양파, 머핀, 지방 육류, 생선, 튀김, 매운 훈제 제품, 육류, 생선, 향료, 식초 추출물, 코코아, 탄산 음료, 초콜릿, 크림 (담낭의 만성 병변, 담즙 정체로 발생, 지방량은 식물성 지방 60 %를 포함하여 120-150g으로 증가하는 것이 좋습니다).

    다이어트 테이블 번호 5a

    만성 췌장염 치료제

    그것은 단백질 함량이 높은 (최대 150g 중 80-85 %가 동물 기원 임) 다이어트 제 5 호와 다르며 제한된 탄수화물과 지방을 함유 한 지방 영양 인자가 풍부한 제품입니다.
    모든 요리는 증기로 문질러서 다진 형태로 준비됩니다.

    다이어트 테이블 번호 6

    그것은 통풍, 돌을 배출 한 신장 결석을 나타내며 주로 요산염으로 이루어져 있습니다.

    성분 : 우유, 유제품, 흰색과 검은 색 빵, 설탕, 꿀, 수프, 채식 야채, 유제품 및 과일 시리얼, 모든 달콤한 과일, 잼, 과일 및 베리 주스, 당근, 상추, 오이. 조미료에서 - 레몬, 식초, 베이 리프. 계란, 고기, 생선, 저지방 - 일주일에 2-3 번. 소금의 양은 6-8g으로 줄어 듭니다. 다량의 액체 (최대 2 ~ 3 리터)에 주사하면 비타민 C와 B1이 첨가됩니다.

    제외 : 매운 추출물, 고기 스프와 국물, 간, 신장, 두뇌, 튀김, 고기 훈제, 생선 수프, 돼지 기름, 돼지 고기, 청어, 정어리, 멸치, 커피, 초콜릿, 알코올.

    다이어트 테이블 번호 7

    만성 신부전의 증상이없는 만성 신장 질환에 적용됩니다.

    재료 : 채식 수프, 유제품, 과일, 저지방 고기, 가금류, 다진 퓌레, 삶은 마른 생선, 다진 퓌레, 흰 빵, 회색 빵, 밀기울, 소금없이 구운 것, 하루에 한개의 계란, 시리얼, 파스타 (양고기, 돼지 고기, 쇠고기), 코티지 치즈, 야채, 날것, 삶은 채소 (잘게 썬 무, 셀러리, 시금치), 딸기, 과일, 특히 살구, 말린 살구를 제외한 포, 푸딩, 밀가루 요리, 우유,, 호박, 수박, 멜론, 설탕, 꿀, 잼.

    크림, 사우어 크림을 제한하십시오. 맛을 향상시키기 위해 커민, 말린 딜, 계피, 구연산을 사용할 수 있습니다. 식탁 용 소금 3-5g (손에 건네고 음식은 소금없이 준비 됨). 비타민 A, C, B1, B12, K가 추가됩니다. 하루에 800-1000 ml의 자유 액. 하루 6 번 식사.
    제외 품목 : 탄산 음료, 콩과 식물, 케이크 및 크림, 육류, 생선, 버섯 국물, 절임, 스낵, 훈제 식품, 통조림.

    다이어트 테이블 번호 7a

    신장에서 급성 염증 과정의 완화에 나타납니다.

    테이블 7a에서 테이블 7 (흰색 무염 빵, 마른 고기, 삶은 생선은 일주일에 1-3 번, 식탁 용 소금은 손 당 2g까지, 액체는 800-1000ml까지)에서 과도기입니다. 요리에는 2 ~ 4 g의 소금이 포함되어 있음).

    다이어트 테이블 번호 8

    비만은 주요 질병으로 또는 특수한식이 요법을 필요로하지 않는 다른 질병과 병용

    - 탄수화물, 특히 쉽게 소화 할 수 있고 부분적으로 지방이 많은 정상적인 단백질 함량으로 인한식이 요법의 에너지 가치를 낮추고,

    - 자유로운 액체, 염화나트륨 및 식욕을 돋우는 음식과 음식의 제한.

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 90-110 g
    - 지방 - 80 g
    - 탄수화물 - 150 g
    - 에너지 가치 - 1700-1800 kcal

    추천 제품 및 요리 :

    호밀, 단백질 - 밀 및 단백질 - 밀기울 빵 (하루 100-150 g);
    곡물, 양배추 수프, 보르시, 옥로 스카, 부 끄 러운 수프의 작은 추가와 야채 수프;
    미트볼이있는 약육 또는 생선 국물에 1 주일에 2 ~ 3 회 수프 (250-300g / 리셉션);
    고기, 가금류, 생선 - 삶은 것, 구운 것 또는 조림 - 쇠고기 소시지 또는 젤리의 저지방 품종;
    해산물 (파스타, 홍합, 새우 등) - 하루 최대 150-200g;
    우유 및 낙농 제품, 코티지 치즈, 치즈 - 저지방 유형 및 품종.

    야채와 과일은 모든 형태로 광범위하게 사용되고 일부는 반드시 원료로 사용됩니다.

    제외 된 제품 및 요리 :
    최고 및 1 학년의 밀가루, 달콤한 반죽;
    감자, 시리얼, 콩과 식물, 파스타 수프;
    지방 고기, 가금류, 생선;
    소시지, 훈제 고기, 통조림 고기 및 생선;
    지방 코티지 치즈, 치즈, 크림, 쌀, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 파스타, 콩류, 과일과 열매의 달콤한 품종;
    설탕, 제과, 잼, 꿀, 달콤한 주스, 코코아;
    고기 및 식용유;
    지방과 매운 간식, 소스, 마요네즈, 모든 향신료와 향신료.

    다이어트 테이블 번호 9

    중간 및 경도 당뇨병

    일반적인 특성 :
    - 설탕과 과자 및 소르비톨과 자일리톨의 사용을 제외하고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 동물성 지방으로 인해 적당히 감소 된 에너지를 가진 다이어트.

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 90-100 g
    - 지방 - 75-80 g (야채 30 %)
    - 탄수화물 - 300-350 g (다당류)
    - 에너지 가치 - 2300-2500 kcal

    추천 제품 및 요리 :
    호밀, 밀, 단백질 - 밀기울 빵, 구운 밀가루 제품;
    어떤 야채 스프, 살코기가없는 고기 및 생선 국물;
    살코기, 가금류 및 생선;
    우유, 유제품, 저지방 코티지 치즈 및 치즈;
    곡물, 메밀, 보리, 기장, 오트밀, 보리; 콩과 식물, 감자와 채소;
    신선한 과일과 열매 탕수육

    제외 된 제품 및 요리 :
    생과자에서 제품;
    강력하고 지방이 많은 국물;
    마른 종류의 고기, 생선, 가금류, 소시지, 소금에 절인 생선;
    소금에 절인 치즈, 크림, 달콤한 두부 치즈;
    쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타;
    소금에 절인 야채와 절인 야채;
    포도, 건포도, 설탕, 잼, 과자, 달콤한 주스, 레모네이드 설탕;
    고기 및 식용유

    다이어트 테이블 번호 10

    순환 부전, I-IIA 급 심혈 관계 질환

    일반적인 특성 :
    - 지방과 탄수화물로 인한 에너지 가치의 작은 감소, 염소 및 심혈관 및 신경계를 자극하는 물질의 제한.

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 90g (55-60 % 동물)
    - 지방 - 70g (야채 25-30 %)
    - 탄수화물 - 350-400 g
    - 2500-2600 kcal의 에너지 값

    추천 상품 및 요리 : 어제의 패스트리 빵, 비스킷 및 부자가 아닌 비스킷; 모든 채식주의 수프;
    마른 종류의 고기, 생선, 가금류;
    우유, 신 우유 및 커티지 치즈;
    각종 곡물 요리; 삶은 파스타;
    야채 요리 및 구운;
    부드러운 익은 과일과 열매, 꿀, 잼. 제외 된 제품 및 요리 :
    신선한 빵, 생과자;
    콩, 고기, 생선 및 버섯 스프;
    지방 고기, 생선, 가금류;
    신장, 훈제 고기, 소시지;
    소금에 절인 생선, 소금에 절인 생선과 지방이 많은 치즈;
    콩과 식물;
    소금에 절인 야채, 절인 야채 및 절인 야채; 굵은 섬유가있는 열매;
    초콜릿, 강한 차, 커피, 코코아.

    다이어트 테이블 번호 11

    경미한 악화 또는 감쇠 동안 폐, 뼈, 림프절, 관절의 결핵, 전염병, 수술, 부상 후 고갈

    일반적인 특성 :
    - 단백질, 특히 유제품, 비타민 및 미네랄이 현저하게 증가하는 고 에너지식이 요법

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 110-130 g (60 % 동물)
    - 지방 - 100-120 g
    - 탄수화물 - 400-450 g
    - 에너지 값 - 3000-3400 kcal

    권장 및 제외 제품 및 요리 :
    거의 모든 음식물과 요리는 매우 기름기 많은 육류와 가금류, 양고기, 쇠고기 및 요리 지방뿐만 아니라 크림이 많은 케이크와 패스트리를 제외하고 사용됩니다

    다이어트 테이블 번호 12

    신경계의 기능성 질환을 나타냄.

    테이블은 다양합니다. 매운 조미료, 강한 부유 한 수프, 훈제 육류, 지방이 많은 튀긴 음식, 특히 신경계, 알코올, 강한 차, 커피에 자극적으로 작용하는 육류는 고기와 소금으로 제한됩니다. 간, 혀, 유제품 및 콩류의 권장 요리, 인 염분 함유

    다이어트 테이블 번호 13

    급성 전염병에 대한 적응증.

    일반적인 특성 :
    - 에너지가 풍부한식이 요법은 지방과 탄수화물로 인해 크게 줄어들고 비타민 함량은 높습니다.

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 75-80 g (60-70 % 동물)
    - 지방 - 60-70 g
    - 탄수화물 - 300-350 g
    - 에너지 값 - 2200-2300 kcal

    추천 제품 및 요리 :
    밀가루 빵;
    무 지방 고기 및 생선 국물, 식물성 국물 스프, 곡물에서 얻은 점액 국물;
    마른 종류의 고기, 가금류, 생선;
    젖산 음료, 커티지 치즈;
    양질의 쌀 죽, 양질의 거친 밀가루 죽 및 메밀 가루;
    감자, 당근, 사탕무, 꽃 양배추, 잘 익은 토마토;
    잘 익은 부드러운 과일과 열매, 국물 엉덩이; 설탕, 꿀, 잼, 마멀레이드.

    제외 된 제품 및 요리 :
    호밀 및 모든 신선한 빵, 베이킹;
    지방 국물, 양배추 수프, 보르 시체;
    지방 육류, 가금류, 생선, 소시지, 훈제 식품, 소금에 절인 생선, 통조림 식품;
    전유 및 크림, 지방 사워 크림, 치즈;
    기장, 진주 보리 및 보리 시리얼, 파스타;
    흰 양배추, 무, 무, 양파, 마늘, 오이, 콩과 식물;
    섬유질이 풍부한 과일;
    초콜릿, 케이크, 코코아

    다이어트 테이블 번호 14

    요로 결석 (인산 혈증)

    일반적인 특성 :
    - 제한된 알칼리성 및 칼슘이 풍부한 식품으로 생리적으로 완벽한 영양

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 90 g
    - 지방 - 100 g
    - 탄수화물 - 400 g
    - 에너지 값 - 2800 kcal

    추천 제품 및 요리 :
    각종 빵과 밀가루 제품;
    수프와 국물 (고기, 생선, 시리얼);
    고기와 생선;
    모든 곡물
    녹색 완두콩, 호박;
    버섯;
    신 사과와 열매
    설탕, 꿀, 패스트리

    제외 된 제품 및 요리 :
    유제품, 야채, 과일 스프;
    훈제 고기, 소금에 절인 생선;
    유제품;
    감자, 채소 및 과일, 위에서 언급 한 과일, 베리 및 야채 주스 이외에;
    고기 및 식용유

    다이어트 테이블 번호 15

    특별한 치료 다이어트가 필요없는 다양한 질병

    일반적인 특성 :
    - 생화학 적으로 완전한 영양은 소화하기 어렵고 매운 음식을 제외하고

    화학 성분 및 에너지 값 (일일 배급량) :
    - 단백질 - 90-95 g
    - 지방 - 100-105 g
    - 탄수화물 - 400 g
    - 에너지 가치 - 2800-2900 kcal

    권장 및 제외 제품 및 요리 :
    지방 육류 및 가금류, 동물성 지방, 후추 및 겨자를 제외하고 거의 모든 제품 및 요리가 사용됩니다