제 2 형 당뇨병에 허가 된 제품 및 금지 된 제품

고혈당의 부작용을 예방하기 위해서는 의사의 치료 권고를 따르는 것뿐만 아니라 올바른 식사를하는 것이 좋습니다. 이 기사는 당뇨병이있는 상태에서 다이어트의 기본 원칙을 설명합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 일반적인 권고

이 질병에 대한 치료법의 기본은 췌장에 걸리는 부하와 점진적인 체중 감소를 줄이는 것입니다. 적절한 영양의 기본 규칙 :

  • 탄수화물 섭취량과 동물성 지질을 제한하여 일일 칼로리 섭취량을 줄입니다.
  • 충분한 양의 단백질과 식물 기원의 지방;
  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 제거;
  • 향신료와 소금의 사용 제한;
  • 허용 된 요리는 삶고 끓여야합니다. 모든 튀김이나 훈제는 완전히 버려 져야합니다.
  • 정규 및 분수 식사;
  • 메뉴에 설탕 대용 물의 포함 (예 : 소르비톨 또는 자일리톨);
  • 1 일 섭취량은 하루에 1600 ml를 초과하지 않아야합니다.
  • 식품의 혈당 지수를 고려한식이 규칙에 대한 엄격한 준수 (이 지표는 음식이 얼마나 빨리 분해되어 포도당으로 전환되는지를 반영합니다). 혈당 지수가 낮을수록 체내의 당도가 느려집니다.

16:24:60의 비율에 해당하는 단백질, 지질 및 탄수화물의 정확한 비율이 중요하다는 점에 유의해야합니다. 또한 음식의 칼로리 함량은 반드시 에너지 비용과 일치해야하므로 메뉴를 편집 할 때는 나이와 성별, 체중, 직장 및 신체 활동의 특징을 고려해야합니다. 또한, 모든 요리에는 충분한 미량 영양소와 비타민이 들어 있어야합니다.

최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. "계산 사용 방법"절을 더 읽으십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 무엇을 먹고, 무엇을 먹지 않을 것인가 (테이블)

제 2 형 당뇨병의 다이어트는 정상적인 신진 대사를 지원하고 혈당 수치를 정상 수준으로 낮추는 주요 방법 중 하나입니다. 식이 요법을 사용하지 않으면 질병의 치료가 의미있는 결과를 가져 오지 않을 것이며 신체의 탄수화물, 단백질, 지방 및 물 - 소금 균형에 대한 위반이 진행될 것입니다.

전원 규칙


인슐린 의존형 당뇨병 영양 규정이 다른 형태의 질환보다 더 엄격 할 때, 첫째, 환자는 체중 감량, 두 번째로 혈당 수치 정상화, 세 번째로 식사 중 췌장 부하를 줄여야하기 때문입니다.

저탄 수화물 당뇨병 영양이 만들어지는 기본 원리는 다음과 같습니다 :

  • 순수한 형태로 그리고 제품의 일부로서 설탕의 사용을 배제한다.
  • 과식, 통제 부분 크기를 명료하게 피하십시오;
  • 한 번에 소량의 음식을 섭취한다 (포화 상태가 될 때까지, 그러나 과식하지 않도록).
  • 탄수화물의 분열은 타액 성분의 효소 작용에 의해 시작되므로 입안에서 음식을 완전히 씹으십시오.
  • 칼로리 섭취량을 모니터링하고 일일 에너지 값의 허용 비율을 초과하지 않도록합니다.
  • 식품 (GI)의 혈당 지수를 고려하십시오.
  • 오늘의 메뉴 준비에 HE (빵 단위) 개념을 사용하십시오.
  • 다이어트에는 상당한 양의 섬유가 포함되어야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자에서식이 요법의 기본 원칙을 완전히 사용하려면 음식의 혈당 지수와 칼로리 함량에 대한 아이디어를 얻기 위해 XE를 계산하는 법을 배워야합니다. 이 표시기로 메뉴를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.

Glycemic 제품 색인


Glycemia는 혈액 내의 설탕 수치입니다. 건강한 사람들에게는 글루코오스 분자를 결합시키고 세포의 에너지 잠재력을 보충하며 혈장 내 포도당 수준을 줄이기 위해 포도당 수준이 증가함에 따라 충분한 양의 인슐린이 방출됩니다.

췌장에서 분비되는 인슐린이 불충분하기 때문에 당뇨병의 신체에서 반대 과정이 발생하여 몇 가지 병적 과정을 낳습니다.

  • 혈장 포도당 수준은 감소하지 않는다;
  • 근육 세포와 내부 기관은 에너지를받지 못한다.
  • 보충 체지방 창고.

혈당이 오르지 않게하려면 탄수화물이 구조와 흡수 속도 및 혈당을 증가시키는 능력이 다른 단순하고 복잡한 설탕으로 구성되기 때문에 식품, 특히 탄수화물을 신중하게 선택해야합니다.

혈당 지수는 식사 후 혈당을 증가시키는 능력과 관련하여 탄수화물 제품의 특성을 나타내는 디지털 지표입니다. 전통적으로 탄수화물은 고, 중, 저 GI 함량으로 3 그룹으로 나뉘어져 있었다.

제 2 형 당뇨병에서는 낮은 (0-35) 및 중간 (40-65) 혈당 지수를 가진 탄수화물을 섭취하는 것이 허용됩니다 : 원시 녹색 및 잎이 많은 채소, 견과류, 곡류, 풍미있는 과일, 코티지 치즈 등.

높은 GI (70 이상)를 가진 제품은 소량 (팬케이크, 치즈 케이크, 뮤 즐리, 파스타 등)으로 매달 1-2 회, 드물게는 일일 식단에서 제외시켜야합니다. 일반적으로 높은 GI 식품에는 금지 된 설탕처럼 혈당 수치가 급격히 상승하는 최고 등급의 흰 밀가루가 함유되어 있습니다.

빵 장치


빵 단위는 음식에서 탄수화물의 대략적인 양을 계산하는 방법입니다. XE는 인슐린을 치료에 사용하는 경우 제 2 형 당뇨병에 적극적으로 사용됩니다 (인슐린 투여 량은 식사 중 탄수화물의 양에 따라 계산됩니다).

1 XE - 탄수화물 10-12 그램입니다. 식량에서의 HE의 계산은 다음과 같습니다 : 표에는 제품의 양이 표시됩니다 (예 : 빵 25g, 1 명이 있음). 따라서 50 그램의 빵 조각에는 2 개의 XE가 들어 있습니다.

예 1 제품의 XE :

  • 보로디노 빵 - 28g;
  • 메밀 - 17 g;
  • 원시 당근 - 150 g;
  • 오이 - 400g;
  • 사과 -100g;
  • 날짜 - 17 g;
  • 우유 - 250 g;
  • 코티지 치즈 - 700 g

1 일당 허용되는 양은 당뇨병의 진행 과정에 따라 다를 수 있습니다. 저탄 수화물식이 요법에 따라, 아침, 점심, 저녁 식사의 최대 빵 수는 3, 1 XE입니다.

동시에 각기 다른 국가에서 1 그레인 단위 당 다른 수의 탄수화물 (10 ~ 15)을 가정하는 것이 일반적이기 때문에 표에 서로 다른 지표가 포함될 수 있습니다. 내분비 학자는 지표 ХЕ 대신 제품 100g에 탄수화물 함량 표를 사용하는 것이 좋습니다.

칼로리 콘텐츠

제 2 형 당뇨병은 일반적으로 과체중 및 비만인 사람들에게서 나타납니다. 체중이 감소하면 췌장 상태와 신체 상태가 전반적으로 향상되어 체중 정상화가 질병 치료에 중요한 요소가됩니다.

비만에 대한 안정적이고 건강한 체중 감량을 위해 빠른 탄수화물이 부족한식이 요법과 칼로리 음식 개념이 사용됩니다. 요리의 에너지 값을 표시하는 테이블을 매일 사용하고 일일 기준을 올바르게 계산하고 하루 메뉴를 준비 할 때 제품의 에너지 값을 고려해야합니다.

대략 체중 감량을위한 칼로리는 다음과 같이 계산됩니다 : 정상 체중 (kg)은 여성의 경우 20 kcal, 남성의 경우 25 kcal로 곱합니다.

  • 신장 160cm, 체중 60kg의 여성의 일일 칼로리 함유량은 1200kcal입니다.
  • 180cm의 신장과 80kg ~ 2000kcal의 원하는 체중을 가진 남성의 일일 칼로리 함량.

과체중이 없을 때, 식단의 일일 에너지 값은 여성의 경우 1600-1700 kcal이고 남성의 경우 2600-2700 kcal이어야합니다.

제 2 형 당뇨병 다이어트 - 무엇을 먹을까?

당뇨병 2 형에서는 정상적인 혈당치를 유지하기 위해 저 탄수화물식이를 권장합니다. 동시에 다이어트는 단백질과 지방이 거의 무제한으로 허용되며, 필요한 경우 일일 칼로리 함량을 고려하여 체중 감량에 도움이됩니다.

규정 식에있는 단백질 양은 체중의 1 킬로그램 당 단백질의 대략 1-1.5 그램이어야한다. 규범 이상으로 단백질을 사용하면 위장관과 신장의 활동에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

지방 식물성 및 동물성 지방의 사용으로 정상적인 양으로 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 라드와 버드 나무 동물 지방, 버터 및 다른 유형의 오일은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 지방은 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 포함될 수 있습니다.

건강에 대한 실질적인 위협은 액체 식물성 오일을 고체 (마가린, 제과 지방)로 가공 한 결과 인 소위 수 소화 지방이며, 저렴한 비용으로 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

트랜스 지방은 체내에서 배설되지 않으며 혈관, 간, 심장 근육 등에 축적되어 내부 기관의 심각한 질병을 초래합니다. 수소화 지방은 당뇨뿐만 아니라 건강을 감시하는 모든 사람들에게도 사용이 금지됩니다.

감미료


규정 식에있는 설탕의 부족은 당뇨병의 경우에 규정 식의 엄격한 규칙이다. 백색 세련 한 설탕 대신에 사용되는 설탕 대용품의 질량, 즉 : 과당, sorbitol, 자일리톨, 사카린, 아스파탐, 스테비오 사이드 등이있다.

감미료는 천연 물질과 인공 물질로 나뉘어져 있지만 이것에도 불구하고 대부분의 설탕 대체 물질은 위장관 및 기타 신체 기관의 작용에 부정적인 영향을 미칩니다.

  • 높은 칼로리 함량으로 인한 체중 증가;
  • 심장 질환, 신장, 간 질환의 발생;
  • 위장 화가;
  • 식품의 소화율에 대한 위반;
  • 메스꺼움;
  • 알레르기;
  • 우울증

제 2 형 당뇨병의 유일한 안전한 설탕 대체제는 스테비아 (스테비오 사이드, 스테비아 분말, 정제, 시럽 등)입니다. 스테비아의 칼로리 함량은 100g 당 약 8kcal이지만 식물이 설탕보다 300 배 더 달콤하기 때문에 스테비아 조제 물은 아주 적은 양으로 사용됩니다.

스테비아가있는 제품은 글리코 시드 (단 화학 제품)를 포함하고 있기 때문에 글루코스의 수준을 전혀 증가시키지 않습니다.이 제품은 신체에서 변함없이 제거됩니다. 스테비아의 맛은 달콤하고 까다 롭고 익숙해 져야합니다. 식물의 특징은 달콤한 맛이 설탕처럼 즉각적으로 느껴지지 않지만 약간의 지연이 있음을 의미합니다.

스테비아 기반의 감미료는 당뇨병 환자에게만 사용하는 것이 좋습니다. 건강한 사람에서 스테비오 사이드와 함께 감미료를 자주 사용하면 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다.

전원 모드

제 2 형 당뇨병을 위해 처방 된 저 칼로리 다이어트 표 9는 빈번하고 단편적인 식사를 처방하지만, 현대 내분비 학자들은이 주장을 반박합니다.

가장 적절한식이 요법은 하루 3 ~ 4 식의 굶주림을 포화시키는 것입니다.

구성 (단백질, 지방, 탄수화물)에 관계없이 각 식사는 인슐린 생산을 유발하므로 하루에 많은 식사가 췌장을 고갈시킵니다. 당뇨병에서 위장관이 정상적으로 기능하기 위해서는 식사 간격이 2 ~ 4 시간이되어야합니다. 어떤 음식 섭취 (간식의 형태로)는 인슐린의 급증을 초래합니다.

맛있는 요리법

혈액에서 설탕의 문제가 조성에 빠른 탄수화물과 요리의 상당한 숫자의 사용을 제외 할 때, 제 2 형 당뇨병의 저탄 수화물 식단은 맛있고 다양 할 수 있다는 사실에도 불구하고.

당뇨병의 저탄 수화물 영양에는 유형 육류, 생선, 가금류, 수프 및 기타 육류 부산물, 다양한 형태의 야채 및 열처리 된 유제품 및 요리를 기반으로 한 요리가 포함되어야합니다.

밀가루없이 다이어트 피자

피자를 만들기 위해서는 다진 닭고기 (500 그램), 달걀, 향료, 소금, 양파 등의 제품이 필요합니다.

채우기 위해 : 오이, 토마토, 버섯, 치즈.

다진 닭고기에 달걀과 잘게 썬 양파를 넣고 소금과 향신료를 넣습니다. 다음으로, 채우는 롤을 그릇에 넣고 기름에 튀긴 양피지를 묻혀 튀김을합니다. 꼭대기에 놓인 음식 랩 (롤링 핀에 달라 붙지 않도록)을 덮고 원하는 직경의 원형으로 굴립니다. 그 후, 피자에 대한 근거는 오븐에 10-15 분 동안 배치됩니다.

고기를 요리하는 동안 버섯을 볶고 오이, 토마토를 자르고 치즈를 발라야합니다. 다음으로 야채를 준비된 바닥에 깔고 위에 강판 치즈를 빽빽하게 뿌리고 오븐에 5 분 동안 놓습니다.

요리 된 음식에는 신선한 허브를 뿌려서 먹을 수 있습니다.

호박 스파게티

스파게티를 요리하려면 한국어로 당근을 뽑으십시오. 접시는 아주 간단하게 준비되어 있습니다 : 호박은 강판에 문질러서 뜨거운 프라이팬에서 3-4 분 동안 준 준비 상태로 튀깁니다.

호박 스파게티는 스튜, 생선, 야채 및 야채 소스와 함께 제공됩니다.

호박 스파게티 용 토마토 소스

재료 : 대형 토마토, 양파 1 개, 마늘 3 정향, 토마토 페이스트 (10 그램), 소금, 채소. 요리를하려면 토마토를 희석하고 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 다음으로, 양파와 마늘을 자르고 볶고, 토마토, 향신료를 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 마지막에 토마토 페이스트 한 숟가락을 첨가하십시오.

가능한 당뇨병을위한 다이어트와 테이블이 될 수없는 것

당뇨병에 대한 어떤 종류의식이 요법, 가능하지 않은 것과 그렇지 않은 것, 제품 특성 표 - 이러한 개념은 실제로 각 환자에게 알려지고 적용되어야합니다. 첫 번째와 두 번째 유형은 주요 특징 인 공통적 인 특징 인 고혈당에도 불구하고 두 가지 다른 질병입니다.

첫 번째 유형에서 환자는 인슐린 주사에 완전히 의존하고식이 요법은 투여를 기본으로합니다. 당뇨병 환자는 음식에서 탄수화물 (빵 단위)의 존재를 검사하여 흡수에 도움이되는 호르몬의 복용량을 결정해야합니다. 두 번째 유형의 질병에서는 혈당 증가율 인 혈당 지수를 아는 것이 중요합니다. 그것은 인슐린의 방출, 혈관 손상의 위험, 합병증의 발병에 영향을 미칩니다.

제 1 형 당뇨병에 대한 영양 규칙

대부분의 환자들은 장기간 및 단기간의 두 가지 유형의 인슐린을 처방받습니다. 이것을 염두에두고 다이어트를 만듭니다.

식단과 탄수화물의 양

하루에 6 번 식사를해야합니다 : 식사 3 회, 중간 3 회. 2 개의 아침 식사, 2 개의 저녁 식사, 점심 식사 및 스낵이 있어야합니다. 인슐린은 식사 30 분 전에 주사되므로 음식에서 탄수화물을 흡수하기 위해서는 무엇을 섭취해야하고 어떤 양으로 섭취해야하는지 정확히 아는 것이 중요합니다. 각 주 식사는 5 ~ 6 개 빵 단위 (HE) 이상을 먹을 필요가 있으며 추가로 2-3 개를 먹어야합니다. 하나의 XE는 약 12 ​​g의 탄수화물과 같으며 세포에 들어가려면 인슐린 1 단위가 필요합니다.

5 XE의 동화에 필요한 인슐린의 계산은 다음과 같이 수행됩니다.

  • 혈당 측정;
  • 결과를 혈당 목표치와 비교한다.
  • 5 heh의 경우 5 ins의 짧은 인슐린이 필요합니다. 환자가 정상보다 높은 설탕을 함유하고 있지만,이 양을 줄이기 위해 복용량을 추가하십시오. 권장량보다 적 으면 복용하십시오.

예 : 혈당 측정기는 식전 30 분 전에 8.5 mmol / l의 포도당을 보였으며, 환자는 6.5 mmol / l을 권고 받았다. 그것을 줄이기 위해서는 1 IU의 인슐린과 5 개의 음식물을 필요로합니다. 그것은 6 개의 호르몬 단위를 소개합니다. "음식"단위에서 4.5 수준에서 하나를 공제합니다. 즉, 4IU의 인슐린을 섭취합니다. 처음에는 그러한 계산이 어려움으로 인식되지만 짧은 시간 후에 환자는 "눈으로"필요한 수의 HE를 결정할 수 있습니다. 상황과 인슐린의 두 가지 유형의 임명을 간소화. 하루 탄수화물의 총 수를 알만큼 알 맞습니다.

빵 단위 테이블

모든 기준 물질은 식품의 일부분에서 신속하게 자신을 동화시키고 호르몬의 동화를 위해 필요한 양을 정할 수 있도록 항상 준비되어있는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 환자는 테이블을 냉장고에 놓습니다. 단 하루 만에 평균 칼로리 섭취량 2500 Kcal, 즉 신체가 탄수화물로부터 얻는 모든 에너지의 약 50 %를 차지하는 300 그램 이상의 탄수화물을 섭취해야한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 당뇨병에서는 한 끼에 단백질과 지방을 섭취해야합니다. 다음 표는 가장 일반적인 음식 100g 당 1XU의 무게와 탄수화물의 양을 보여줍니다.

제 1 형 당뇨병에 대한 "무료"식단은 무엇입니까?

혈액과 소변에서 필요한 수준의 포도당을 유지한다면, 강화 된 인슐린 요법 (두 종류의 약물) 환자는 "호의"를 가질 수 있습니다. 이것은 당뇨병 학자들이 결론을 내린 것이며 일부는 당뇨병 환자가 모든 것을 먹을 수있게합니다. 건강한 사람이라 할지라도 설탕과 밀가루 제품은 해롭고 신진 대사 장애로 인해 혈관 합병증의 위험은 소비 될 때 여러 번 증가합니다. 다이어트를 확장하는 것이 합리적이라면, 과일, 딸기 및 채소를 희생하여 비타민으로 음식을 풍부하게하십시오.

단백질과 지방

단백질 양은 체중 1kg 당 1.2의 수준이어야하며, 높은 운동력으로이 비율을 증가시킬 수 있으며, 신장 질환으로식이 요법의 단백질 양이 감소합니다. 첫 번째 유형의 질병에서는 식물과 동물성 단백질의 모든 유형이 허용됩니다.

지방질은 너의 열량의 대략 30 %을 구성한다 다른 구조의 지질은 허용되지만, 지방산의 70 % 이상은 불포화 형태, 즉 어류, 종자, 견과류, 식물성 기름으로 공급되어야합니다. 지질 대사 장애의 경우, 지방 및 튀김 음식은 금지됩니다.

당뇨병 2 형식이 요법과 치료

인슐린 비 의존성 질환에 더 심각한 제한이 필요합니다. 이것은이 형태가 대개 비만의 배경에 나타나고 혈액에서 높은 포도당 수준뿐만 아니라 인슐린을 나타 내기 때문입니다. 환자의 경우 급격한 증가를 막기 위해 설탕 함량을 줄이는 것이 중요합니다. 이 경우에만 가능한 한 혈관 합병증을 피하거나 증상을 지연시킬 수 있습니다.

혈당 지수

균형 식단의 기준 중 하나는 혈당 지수입니다. 그것은 설탕의 급속한 증가를 일으키는 신체에 들어가는 탄수화물의 능력을 반영합니다. 탄수화물로 구성된 모든 제품은 세 그룹으로 나뉩니다 :

  • 100 (순수 포도당)에서 70까지의 높은 혈당 지수 (GI)는 식단에서 가능한 한 많이 제거해야합니다.
  • 평균 GI - 69에서 40까지, 당신은 그 (것)들을 먹을 수있다, 그러나 한정된 양에서, 단백질, 지방질 또는 규정 식 섬유를 가진 접시의 구성에서 포함될 것이다;
  • 낮은 GI - 최대 40 개, 탄수화물의 주원료로 권장됩니다.

이 값들은 평균값이며, 당뇨병 환자의 설탕 수치를 기준으로 계산되었습니다. 개별 값이 항상 일치하지는 않으므로 높은 GI 값을 가진 음식을 메뉴에 도입 할 때 식사 후 2 시간 이내에 항상 혈당을 확인해야합니다. 이렇게하면 당뇨병을 효과적으로 제어 할 수있는 개별 메뉴를 만들 수 있습니다.

제품 표는 가능할 수도 있고 가능하지 않을 수도 있습니다.

당뇨병을위한식이 요법을 만들기 위해 가능한 것은 무엇이며 표에 따라 결정될 수없는 것은 매우 간단합니다. 2 형 당뇨병 환자를 위해 사용되는 기본적인 식품이 포함되어 있습니다.

참고 : *가있는 제품은 비확산 질환, 비만증이있는 당뇨병 환자의 영양에서 제외됩니다.

당뇨병 환자를위한 메모

다이어트는 당신이 잃고 얻을 수있는 결과를 안다면 편안하고 쉽게 될 수 있습니다. 그러한 메뉴를 즐겁게하기 위해서는 당뇨병의 경우 환자에 대한 알림을 매일 볼 수있는 범위 내에 두어 정기적으로 다시 읽어야합니다.

  • 설탕과 흰 밀가루에는 신체에 필요한 성분이 하나도 없으며, 거칠 경우 피부 상태가 좋아지며 노화가 느려지고 뼈 조직이 강해집니다.
  • 제한없이 먹을 수있는 것에 초점을 맞 춥니 다 - 비 스테이크 야채, 모든 종류의 상추, 녹색, 음료 및 디저트를 스테비아에서 먹습니다. 샐러드의 큰 그릇을 준비하고 물고기, 두부, Adyghe 치즈와 함께 코스에서 그것을 먹습니다.
  • 식사 사이에 굶주림이 있다면, 다이어트 푸드 밀기울에 들어가서 충만한 느낌을주고 창자를 청소하고 식사 30 분 전에 레몬 한 조각으로 물을 마신다.
  • 음식은 신선하게 조리되어야하며 따뜻해야하며 식욕을 유발해야합니다. 이렇게하려면 접시, 허브에 향신료를 넣으십시오.
  • 습관을 얻으려면 21 일이 필요하며이 기간 동안 적절한 영양 섭취 목표를 세우면 훨씬 쉬울 것입니다.
  • 금지 조치가 작동하지 않습니다. 제한 조치보다 훨씬 더 강한 관심을 불러 일으킬 수 있습니다. 매장에서 적절한 제품을 선택하고 야채 시장에서 더 나은 제품을 선택하십시오.
  • 해로운, 그러나 마음에 드는 제품을 거절하기 위하여 그것에 관하여 정보를 찾아 내고, 영상을보고, 왜 먹을 수 없는지, 너 자신을 쓰십시오 (!) 그것을 제거하고, 목록을 다시 읽고 그것을 새 제품을 추가해야하는 10 가지 이유.
  • 신체 활동은 당뇨병이있는 몸을 건강하게하는 가장 좋은 방법이며, 치료 적 요인으로 간주됩니다. 금기 사항이 없다면 적어도 30 분 동안 신선한 공기를 마 십니다. 이 시간까지 매일 5-10 분을 추가하면 혈관 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

우리는 허용 된 제품의 메뉴를 만든다.

주로 혈당 지수가 낮은 식품을 함유 한 대략적인 식사는 다음과 같이 보일 수 있습니다.

  • 밀기울, 녹차와 오트밀 죽;
  • 갈가리 찢긴 당근과 사워 크림 샐러드, 해바라기 씨앗에서 나온 과자, 치코리;
  • 브로콜리 크림 스프 크림과 그린, 그리스어 스타일 샐러드와 삶은 삶은;
  • 코 티 지 치즈 초콜릿 칩, 요구르트;
  • 삶은 닭고기, 스테이크와 블루 베리 한천 한천에 젤리 버섯과 양배추 조림;
  • 호 밀 빵과 함께 kefir.

해바라기 씨 사탕

규정 식 디저트의 준비를 위해 요구 될 것이다 :

  • 해바라기 씨앗 - 100 g,
  • 사과는 하나의 맛이다.
  • 계 피 - 반 커피 숟가락,
  • 코코넛 칩 - 30 g,
  • 스테비아 - 5 정,
  • 말린 살구 - 5 개,
  • 개암 - 10 개.

말린 살구는 끓는 물을 부어 30 분 동안 옆으로 둡니다. 스테비아는 물 스푼으로 녹아 내렸다. 사과는 껍질을 벗기고 스테이크의 해결책으로 자르고 찌고 시나몬을 넣고 퓌레로 바꿉니다. 밀가루까지 커피 분쇄기와 해바라기 씨를 갈아서 사과 소스와 결합하십시오. 그것은 플라스틱 질량이어야합니다. 그것이 매우 두꺼운 경우에, 당신은 말린 살구 인 그것에있는 약간 waterses를 추가 할 수있다.

말린 살구를 반으로 자른 다음, 각 반에 개암을 넣습니다. 비닐 랩으로 덮인 판에 씨를 큰 스푼에 펴고 케이크를 만들고 너트로 말린 살구를 넣고 공을 굴려 코코넛 칩으로 감 쌉니다. 과정을 가속화하기 위해 말린 살구와 견과류를 자르고 전체 혼합물에 넣을 수 있습니다. 당뇨병의 두 번째 유형과 한 번에, 당신은 사탕 3-4 조각을 먹을 수 있습니다.

블루 베리 한천 한천에 젤리

블루 베리 젤리의 경우 다음을 수행해야합니다.

  • 블루 베리 - 200g,
  • 한천 - 한천 - 꼭대기가없는 티스푼,
  • 물 - 하나의 유리,
  • 스테비아 - 7 정

한천 한천에 물 한 컵을 붓고 1 시간 동안 기다리십시오. 블루 베리, stevia 및 잔여 물은 중간 열에, 끓기 후에두기 위하여. 딸기와 박격포는 체를 통해 변형됩니다. 부은 한천과 결합하여 불에 태우면 끓게됩니다. 곰팡이에 부어 동결시킨 다음 냉장고에 보관하십시오.

과자를 먹지 않아야하는 이유에 대해 비디오에서 배울 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 제품 표

당뇨병의 치료에서 많은 것은 구성과식이 요법에 달려 있습니다. 제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지 살펴 보겠습니다. 가능하면 무엇이 허용되는지, 허용되지 않는 것은 무엇인가, 정권 권고 및 허용 된 것 중에서 가장 좋은 음식을 선택하는 방법 -이 모든 것은 기사에서 찾을 수 있습니다.

이 병리학의 주된 고장은 체내의 포도당 흡수가 좋지 않다는 것입니다. 평생 인슐린 대체 요법을 필요로하지 않는 당뇨병이 가장 일반적인 선택입니다. 이는 "비 인슐린 의존형"또는 2 형 당뇨병이라고합니다.

당뇨병을 억제하려면식이 요법을 바꾸어야합니다. 저탄 수화물식이 영양은 수년 동안 훌륭한 삶의 질을위한 기초입니다.

이 기사는 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 대해 설명합니다. 이것은 "빠른 탄수화물"만이 제한되어 있지만 "느린"것은 남아 있습니다 (예를 들어, 많은 종류의 빵, 시리얼 및 뿌리 채소와 같은) 고전 식단표 9와는 다릅니다.

아아, 당뇨병에 대한 현재의 지식 수준에서, 우리는 고전적인 다이어트 9 표가 탄수화물에 대한 충성도면에서 부적절하다는 것을 인정해야합니다. 이 소프트 제약 시스템은 제 2 형 당뇨병의 병적 과정의 논리에 위배됩니다.

제 2 형 당뇨병에서 발생하는 합병증의 근본 원인은 혈중 인슐린 수치가 높다는 것입니다. 신속하게 정상화하고 장시간 동안 음식에서 탄수화물의 흐름이 가능한 한 많이 줄어들 때만 엄격한 저탄 수화물 다이어트가 될 수 있습니다.

그리고 지표의 안정화 후에 만 ​​약간의 구제가 가능합니다. 혈당 측정기 (!)의 통제하에있는 곡물, 원시 뿌리 작물, 낙농 제품과 관련된 좁은 세트에 관한 것입니다.

아래 목차에서 항목 번호 3을 클릭하십시오. 테이블을 인쇄해서 부엌에 매달아 야합니다.

그것은 편안하고 간결하게 설계된 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대한 상세한 목록을 제공합니다.

기사의 빠른 탐색 :

잘 확립 된 저탄 수화물 다이어트의 이점

제 2 형 당뇨병이 조기에 발견되면 그러한식이 요법은 완전한 치료입니다. 신속하게 탄수화물을 최소한으로 줄입니다! 그리고 당신은 "한 줌 한 알"을 마실 필요가 없습니다.

고장은 탄수화물뿐만 아니라 모든 종류의 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 당뇨병의 주요 목표는 혈관, 눈과 신장뿐만 아니라 심장입니다.

다이어트를 바꿀 수없는 당뇨병 환자의 위험한 미래는 괴저와 절단, 실명, 심한 죽상 경화증에 이르기까지하지의 신경 병증이며 심장 마비와 뇌졸중에 직접적인 경로입니다. 통계에 따르면, 열악한 보상 당뇨병 환자의 평균 병상 수혜 연령은 16 세까지입니다.

유능한식이 요법과 평생 지속되는 탄수화물 제한은 혈중 인슐린의 안정적인 수준을 보장합니다. 이것은 조직에 올바른 신진 대사를주고 심각한 합병증의 위험을 줄입니다.

필요하다면, 인슐린 생산을 통제하기 위해 약을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 식이 요법에 대한 동기를 부여하고 약물 복용량을 줄이거 나 약물 복용량을 최소화 할 수 있습니다.

그런데 제 2 형 당뇨병의 빈번한 처방 인 메트포민 (metformin)은 이미 건강한 사람들에게조차도 체계적인 노인성 염증을 일으킬 수있는 대중 옹호자로서 과학계에서 연구되고 있습니다.

규정 식과 음식 선택의 원리

제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

제품의 네 가지 카테고리.

모든 종류의 고기, 가금류, 생선, 계란 (전체!), 버섯. 신장에 문제가 있으면 후자는 제한되어야합니다.

1kg의 체중 당 1 ~ 1.5g의 단백질 섭취 비율.

주의! 그림 1-1.5 그램 - 이것은 순수한 단백질이지 제품의 무게는 아닙니다. 당신이 먹는 고기와 물고기에 얼마나 많은 단백질이 있는지를 보여주는 그물에있는 테이블을 찾으십시오.

가능한 한 원시 (샐러드, 스무디) 섬유의 높은 콘텐츠와 야채를 최대 500 그램을 포함하고 있습니다. 이것은 포만감과 좋은 창자 정화의 안정된 느낌을 제공합니다.

"아니오!"라고 말하면 트랜스 지방이됩니다. "예!"라고 말하십시오. 오메가 -6가 30 % 이하인 생선 기름과 식물성 기름을 피하십시오. 아아,하지만 인기있는 해바라기와 옥수수 기름은 그들에게 적용되지 않습니다.

  • 단맛이없는 과일과 열매가 적은 병사

하루에 100 그램 이하. 너의 임무는 최대 40, 때로는 최대 50의 혈당 지수를 가진 과일을 선택하는 것입니다.

1에서 2 p / 주까지 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다 (스테비아와 에리트 리톨 기준). 이름을 기억하십시오! 이제 대중적인 감미료의 대부분이 건강에 위험하다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

항상 혈당 지수를 고려하십시오.

당뇨병 환자는 제품의 "혈당 지수"개념을 이해하는 것이 중요합니다. 이 숫자는 제품에 대한 사람의 평균 반응 - 혈액이 채취 된 후 포도당이 얼마나 빠르게 상승하는지 나타냅니다.

GI는 모든 제품에 대해 정의됩니다. 표시기에는 세 가지 그라디언트가 있습니다.

  1. 높은 GI는 70에서 100 사이입니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 배제해야합니다.
  2. 평균 GI는 41에서 70입니다. 혈액에서 포도당 안정화를 달성하여 보통의 소비량 - 때로는 하루에 모든 식품의 1/5 이하, 다른 제품과 올바른 조합으로.
  3. 저 GI - 0에서 40까지.이 음식은 당뇨병에있는 규정 식의 기초입니다.

GI 제품은 무엇이 증가합니까?

"보이지 않는"탄수화물 (빵 굽기!)과 함께하는 음식 가공, 높은 탄수화물 음식과 함께 음식 섭취 온도.

따라서, 찌는 콜리 플라워는 혈당이 낮아지지 않습니다. 빵 부스러기에서 구운 그녀의 이웃은 더 이상 당뇨병 환자에게 보이지 않습니다.

또 다른 예입니다. 우리는 식사의 GI를 낮추고 탄수화물과 함께 단백질의 강력한 부분을 수반합니다. 닭고기와 베리 소스를 곁들인 아보카도 샐러드는 당뇨병을위한 저렴한 요리입니다. 그리고이 같은 열매는 겉으로보기에는 "무해한 디저트"에 오렌지, 단지 꿀과 ​​사워 크림의 스푼으로 채찍질했습니다. 이미 나쁜 선택이었습니다.

지방을 두려워하지 말고 유용한 것들을 선택하는 법을 배우십시오.

지난 세기 말 이래 인류는 식량의 지방과 싸우기 위해 서둘러왔다. "콜레스테롤없이!"라는 모토는 아기에게만 알려지지 않았습니다. 그러나이 투쟁의 결과는 무엇입니까? 지방에 대한 두려움은 치명적인 혈관 재앙 (심장 마비, 뇌졸중, PE)의 성장과 3 위 안에있는 당뇨병과 죽상 경화증을 포함한 문명 질환의 우위를 이끌어 냈습니다.

이것은 수소화 된 식물성 오일로부터의 트랜스 지방 소비가 크게 증가했고 오메가 -6 지방산을 초과하는 유해한 불균형이 있었기 때문입니다. 좋은 비율의 오메가 3 / 오메가 -6 = 1 : 4. 그러나 우리의 전통 식단에서는 1:16과 그 이상에 이릅니다.

제품 표는 가능할 수도 있고 가능하지 않을 수도 있습니다.

다시 한번 우리는 예약을 할 것입니다. 이 표의 목록에는 다이어트 (고전 다이어트 9 표)의 고풍적 인 모습이 아니라 2 형 당뇨병의 현대 저탄 수화물 다이어트에 대한 설명이 나와 있습니다.

  • 정상 단백질 섭취량은 체중 kg 당 1-1.5 g입니다.
  • 건강한 지방의 정상 또는 증가 섭취;
  • 과자, 곡물, 파스타 및 우유의 완전한 제거;
  • 뿌리 작물, 콩과 식물 및 유제품의 날카로운 감소.

다이어트의 첫 번째 단계에서 탄수화물 목표는 하루 25-50 그램을 충족시키는 것입니다.

편의상 테이블은 당뇨병 환자의 부엌에 걸릴 것입니다 - 음식의 혈당 지수 및 가장 빈번한 조리법의 칼로리 함량에 대한 정보와 함께.

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

  • 모든 베이커리 제품과 시리얼은 표에 포함되어 있지 않습니다.
  • 쿠키, 마쉬 멜로우, 마쉬 멜로우 및 기타 패스트리, 케이크, 패스트리 등.
  • 여보, 지정하지 않은 초콜릿, 사탕, 자연 - 백설탕;
  • 감자, 탄수화물 빵에 튀긴 야채, 뿌리 채소의 대부분, 위에서 언급 한 것들을 제외하고;
  • 마요네즈, 케첩, 자자르키를 밀가루가 들어있는 수프에 담아서 소스를 짜십시오.
  • 응축 우유, 상점 아이스크림 (무엇이든!), "우유"표시가있는 통합 작곡 식품을 보관하십시오. 이들은 감추어 진 설탕 및 trans 지방질이다;
  • 과일, GI가 높은 딸기 : 바나나, 포도, 달콤한 체리, 파인애플, 복숭아, 수박, 멜론, 파인애플;
  • 말린 과일 및 설탕에 절인 과일 : 무화과, 말린 살구, 날짜, 건포도;
  • 전분, 셀룰로오스 및 설탕이있는 가게 소시지, 소시지 등.
  • 해바라기와 옥수수 기름, 어떤 세련 한 버터, 마가린;
  • 대형 생선, 기름 통조림, 훈제 생선 및 해산물, 건조한 짠 간식, 인기 맥주.

엄격한 제한으로 식단을 털어 놓지 마십시오!

예, 드문 경우입니다. 네, 절대 빵이 없습니다. 그리고 메밀조차도 첫 번째 단계에서는 불가능합니다. 그리고 나서 그들은 새로운 곡물과 콩류에 대해 알게됩니다. 그리고 제품 구성을 탐구 해 볼 것을 촉구하십시오. 그리고 오일은 이상하게 나열됩니다. 그리고 특이한 원칙 - "지방은 유용 할 수 있습니다"... 순전히 어리둥절 해지고 그런 식단을 사는 법?

잘 살고 오래! 제안 된 음식은 한 달 안에 당신을 위해 일할 것입니다.

보너스 : 당신은 당뇨병이 아직 누르지 않은 동료보다 수배 더 나은 품질을 먹을 것이며, 손자를 기다리고 장수 할 가능성을 높입니다.

질병을 통제하지 않으면 당뇨병은 실제로 당신의 생명을 단축시키고 당신을 죽일 것입니다. 그것은 모든 혈관, 심장, 간을 공격하여 체중 감량을 허락하지 않으며 삶의 질을 비판적으로 악화시킵니다. 탄수화물을 최소한으로 제한하십시오! 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법을 올바르게 작성하는 법

당뇨병 환자에게 영양을 줄 때 어떤 제품과 치료법이 신체에 최대의 이익을 가져다 주는지 평가하는 것이 좋습니다.

  • 식품 가공 : 끓여서 굽고, 찐다.
  • 아니오 - 해바라기 기름과 튼튼한 소금물에 자주 볶음!
  • 뱃속이나 창자에서 금기 사항이없는 경우 자연의 생필품에 중점을 둡니다. 예를 들어 신선한 야채와 과일을 최대 60 %까지 섭취하고 열처리 된 과일과 과일은 40 %를 남겨 두십시오.
  • 조심스럽게 물고기 종을 선택하십시오 (작은 크기는 초과 수은에 대비됩니다).
  • 우리는 대부분의 감미료의 잠재적 인 해를 연구합니다. 유일한 중립국 : 스테비아와 에리스리톨을 기반으로합니다.
  • 우리는 정기적 인식이 섬유 (양배추, psyllium, 순수 섬유)로 식단을 풍부하게합니다.
  • 오메가 -3 지방산 (생선 기름, 중간 크기의 붉은 물고기)으로식이를 풍성하게하십시오.
  • 아니, 술 마시 러! 빈 칼로리 = 저혈당, 해로운 상태, 혈액에 많은 인슐린이 있고 포도당이 충분하지 않은 경우. 뇌의 실신과 굶주림의 위험이 있습니다. 고급 사례 - 최대 혼수 상태.

하루 중 언제 그리고 얼마나 자주 먹어야 하는가?

  • 낮 동안의 음식물 - 하루에 3 번, 바람직하게는 동시에;
  • 아니, 늦은 저녁! 가득 차있는 마지막 식사 - 취침 시각의 2 시간;
  • 예 - 매일 아침 식사! 그것은 혈액 내 인슐린의 안정적인 수준에 기여합니다.
  • 우리는 샐러드와 함께 식사를 시작합니다 - 그것은 인슐린 점프를 억제하고 신속하게 2 형 당뇨병에서 체중 감소에 중요한 기아의 주관적 느낌을 없애줍니다.

이 모드를 사용하면 신속하게 재건하고, 체중 감량에 편안하고, 주방에서 놀지 않고 평소 레시피를 애도 할 수 있습니다.

중요한 것을 기억하십시오! 제 2 형 당뇨병의 과체중 감소는 성공적인 치료의 주요 요인 중 하나입니다.

우리는 당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법을 만드는 방법에 관한 작업 방법을 설명했습니다. 식탁을 볼 때 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식은 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 것이 어렵지 않습니다.

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제 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식 : 1 주일 동안의 메뉴

당뇨병을위한 영양 표 : 다이어트, 식품

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 음식은 무엇입니까? 당뇨병, 의심 또는 비만으로 매일 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 내분비 학자 Olga Demicheva는 "중요한 치료 성분 인 두 번째 유형의 당뇨병에 대한 영양에 관해서는"올바르게 치유 할 때가되었습니다 "라는 책에서 말합니다.

첫 번째 유형 (SD1)의 당뇨병과는 달리, 갈증, 풍부한 소변, 체중 감소, 두 번째 유형의 당뇨병 (SD2)의 심각한 약화가 동반 된 밝은 데뷔는 일반적으로 발생하지 않습니다. 보통이 질병은 수년간 거의 무증상이어서 세계의 당뇨병 환자의 절반 이상이 질병에 대해 잘 알지 못합니다. 그리고 첫 합병증이 나타날 때까지 또는 혈중 포도당이 우연히 발견 될 때까지는 알 수 없습니다.

새로 진단 된 당뇨병 환자를 면밀히 조사해 보면 최근 몇 달 동안 급격한 피로감, 근력 저하, 밤에 소변을 보는 경향이 있음을 알 수 있습니다. 또한 여성들은 가려운 가랑이를 경험할 수 있으며, 남성들은 발기 부전을 일으킬 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 증상은 종종 환자가 의사와상의 할 이유로 고려되지 않습니다.

혈중 포도당 분석 기준에 따라 당뇨병 진단 기준은 당뇨병과 다르지 않지만 40 세 이상이면 내장 비만, 당뇨병 증상 및 정상인 (때로는 약간 높은 수준)의 인슐린 수치가 당뇨병과 당뇨병을 확실하게 구분할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 - 굶지 마라! 제 2 형 당뇨병을위한 영양

제 2 형 당뇨병 환자의식이 요법은 과체중 및 저혈당을 유발하지 않고 체중의 정상화를 보장하고 동맥 경화 및 동맥 고혈압의 위험을 줄여야합니다.

식사는 1 분당 약 1500 kcal의 소량 (보통 3 가지 주요 식사와 2 ~ 3 가지 중간 단계)으로 빈번하고 분수 여야합니다. 마지막 식사는 밤의 수면 40-60 분 전에 수행됩니다.

영양의 기초는 낮은 혈당 지수 (GI)를 갖는 복합 탄수화물, 즉 서서히 증가하는 혈당 수치; 그들은 최대 50-60 %의 영양가를 가져야합니다.

대부분의 과자 제품, 단 음료, 머핀, 작은 곡물은 높은 병사를 가지고 있습니다. 제외되거나 최소화되어야합니다. 낮은 GI에는 전체 곡물 제품, 채소,식이 섬유가 풍부한 과일이 있습니다.

지방의 총량은 총 칼로리의 30 %, 포화 지방 - 10 %를 넘지 않아야합니다. 포화 지방과 불포화 지방을 쉽게 구별 할 수 있습니다. 불포화 지방은 실온에서 액체가 일정하고, 포화 지방은 고체이며, 칼로 잘려 빵에 뿌릴 수 있습니다.

각 식사에는 혈당을 안정시키고 포만감을 보장하기 위해 적절한 양의 단백질이 포함되어야합니다. 적어도 2 회는 물고기를 먹는 것이 좋습니다. 야채와 과일은 적어도 하루에 5 번 식단에 있어야합니다. 달콤한 과일 (포도, 무화과, 바나나, 날짜, 멜론)은 제한되어야합니다.

음식을 과장하지 마십시오. 소금의 양이 하루에 5 그램을 초과하지 않도록하십시오 (1 tsp).

"빈 칼로리"의 소스 인 알코올은 식욕 억제제 인 식욕 억제제를식이에서 제외하거나 최소로 줄여야합니다. 알코올을 포기하는 것이 불가능할 경우 적포도주를 마셔야합니다. 여성의 경우 하루에 한 번, 남성의 경우 하루에 한 번만 (하루에 1 회 = 맥주 360ml = 와인 150ml = 영혼 45ml) 알코올을 제한하십시오.

현재 항산화 제 (비타민 E, C, 카로틴)의 사용은 권장되지 않습니다. 왜냐하면 현재는 그 사용에 대한 근거가 없기 때문에 장기간의 부작용이 발생할 수 있습니다.

언제 어디서 왜 먹고 마 셨는지 음식 일기를 적어 두는 것이 좋습니다.

심혈 관계 및 종양학 적 합병증의 위험을 줄이기 위해 금연을하는 것이 중요합니다.

흡연을 중단 한 후 2-3 주가 지나면 후각 수용체의 기능이 회복되고 흡연자에게서 부분적으로 억제된다는 점에 유의해야합니다. 결과적으로, 음식 맛의 "향상"으로 인해 식욕이 증가 할 수 있습니다. 이 사실은 과식을 제거하기위한 특별한 자제가 필요합니다.

이것은 대략 "파워 피라미드"가 SD2에서 보이는 것과 같습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 메뉴

설탕 (과당 포함), 제과 (케이크, 과자, 달콤한 빵, 생강 빵, 아이스크림, 쿠키), 꿀, 잼, 과일 주스 등 간단한 탄수화물을식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다. 혈당과 비만의 발전에 기여합니다. 또한 T2DM에서 빠르게 진행되는 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이기 위해 지방성 고기, 라드, 버터, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 치즈 등 동물성 지방은 제외하는 것이 좋습니다.

식물성 지방과 지방이 많은 생선은 감소시켜야하는데, 죽상 동맥 경화증의 위험은 증가시키지 않지만 비만의 진행에 기여합니다. 당뇨병으로 인해 비만은 질병의 경과를 복잡하게 만드는 심각한 문제입니다. 예를 들어 신장 기능이 손상되거나 통풍의 위험이 증가하는 등 영양에 대한 추가 권장 사항이 필요한 경우 주치의는 이러한 요점에 대해 설명해야합니다.

2 형 당뇨병을위한 다이어트, 무엇을 먹을까, 먹지 않는 것 - 테이블

1000diets 게시 됨 · 게시 됨 04/18/2018 · 업데이트 됨 1 월 22, 2019

2 형 당뇨병에 대한식이 요법이 필요합니까? 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까?

당뇨병의 치료에서 많은 것은 구성과식이 요법에 달려 있습니다. 제 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식과 그렇지 않은 음식을 살펴 봅시다. 가능한 제품, 허용되지 않는 것, 정권 권장 사항 및 당뇨병 징후 (의사와 상담해야 함) -이 모든 내용은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

이 병리학의 주된 문제는 체내의 포도당 흡수가 잘 못된다는 것입니다. 평생 인슐린 대체 요법을 필요로하지 않는 당뇨병이 가장 일반적인 선택입니다. 이는 "비 인슐린 의존형"또는 2 형 당뇨병이라고합니다.

당뇨병을 억제하려면식이 요법을 바꾸어야합니다. 저탄 수화물식이 영양은 수년 동안 훌륭한 삶의 질을위한 기초입니다.

이 기사는 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 대해 설명합니다. 이것은 "빠른 탄수화물"만이 제한되어 있지만 "느린"(예를 들어, 많은 종류의 빵, 곡물 및 뿌리 채소)가 남아있는 고전적인 "표 9"식이 요법과는 다릅니다.

당뇨병이있는 테이블 번호 9. 주간 메뉴 및 규정 식 요리법

아아, 당뇨병에 대한 현재의 지식 수준에서, 우리는 고전적인 "다이어트 9 표"가 탄수화물에 대한 충성도가 부적절하다는 것을 인정해야합니다. 이 소프트 제약 시스템은 제 2 형 당뇨병의 병적 과정의 논리에 위배됩니다.

제 2 형 당뇨병에서 발생하는 합병증의 근본 원인은 혈중 인슐린 수치가 높다는 것입니다. 신속하게 정상화하고 장시간 동안 음식에서 탄수화물의 흐름이 가능한 한 많이 줄어들 때만 엄격한 저탄 수화물 다이어트가 될 수 있습니다.

그리고 지표의 안정화 후에 만 ​​약간의 구제가 가능합니다. 혈당 측정기 (!)의 통제하에있는 곡물, 원시 뿌리 작물, 낙농 제품과 관련된 좁은 세트에 관한 것입니다.

허용 된 음식 표에 직접 가고 싶습니까?

테이블을 인쇄해서 부엌에 매달아 야합니다.

그것은 편안하고 간결하게 설계된 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대한 상세한 목록을 제공합니다.

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잘 확립 된 저탄 수화물 다이어트의 이점

제 2 형 당뇨병이 조기에 발견되면 그러한식이 요법은 완전한 치료입니다. 신속하게 탄수화물을 최소한으로 줄입니다! 그리고 당신은 "한 줌 한 알"을 마실 필요가 없습니다.

전신 대사성 질병의 교활함은 무엇입니까?

고장은 탄수화물뿐만 아니라 모든 종류의 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 당뇨병의 주요 목표는 혈관, 눈과 신장뿐만 아니라 심장입니다.

다이어트를 바꿀 수없는 당뇨병 환자의 위험한 미래는 괴저와 절단, 실명, 심한 죽상 경화증에 이르기까지하지의 신경 병증이며 심장 마비와 뇌졸중에 직접적인 경로입니다. 통계에 따르면, 열악한 보상 당뇨병 환자의 평균 병상 수혜 연령은 16 세까지입니다.

유능한식이 요법과 평생 지속되는 탄수화물 제한은 혈중 인슐린의 안정적인 수준을 보장합니다. 이것은 조직에 올바른 신진 대사를주고 심각한 합병증의 위험을 줄입니다.

필요하다면, 인슐린 생산을 통제하기 위해 약을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 식이 요법에 대한 동기를 부여하고 약물 복용량을 줄이거 나 약물 복용량을 최소화 할 수 있습니다.

그런데 제 2 형 당뇨병의 빈번한 처방 인 메트포민 (metformin)은 이미 건강한 사람들에게조차도 체계적인 노인성 염증을 일으킬 수있는 대중 옹호자로서 과학계에서 연구되고 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트. 당뇨병을위한 영양

규정 식과 음식 선택의 원리

제약으로 인해 식욕을 돋우는 것이 두려운가요?

헛된 것! 2 형 당뇨병에 승인 된 제품 목록은 매우 다양합니다. 유용하고 다양한 메뉴를 위해 맛있는 옵션을 선택할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

제품의 네 가지 카테고리.

단백질 제품

모든 종류의 고기, 가금류, 생선, 계란 (전체!), 버섯. 신장에 문제가 있으면 후자는 제한되어야합니다.

1kg의 체중 당 1 ~ 1.5g의 단백질 섭취 비율.

주의! 그림 1-1.5 그램 - 이것은 순수한 단백질이지 제품의 무게는 아닙니다. 당신이 먹는 고기와 물고기에 얼마나 많은 단백질이 있는지를 보여주는 그물에있는 테이블을 찾으십시오.

저 Glycemic 야채

가능한 한 원시 (샐러드, 스무디) 섬유의 높은 콘텐츠와 야채를 최대 500 그램을 포함하고 있습니다. 이것은 포만감과 좋은 창자 정화의 안정된 느낌을 제공합니다.

건강한 지방

"아니오!"라고 말하면 트랜스 지방이됩니다. "예!"라고 말하십시오. 오메가 -6는 30 % 이하입니다. (아아,하지만 인기있는 해바라기와 옥수수 기름은 그들에게 적용되지 않습니다).

단맛이없는 과일 및 열매가 적은 혈당 지수

하루에 100 그램 이하. 너의 임무는 최대 40, 때로는 최대 50의 혈당 지수를 가진 과일을 선택하는 것입니다.

1에서 2 p / 주까지 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다 (스테비아와 에리트 리톨 기준). 이름을 기억하십시오! 이제 대중적인 감미료의 대부분이 건강에 위험하다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

항상 혈당 지수를 고려하십시오.

당뇨병 환자는 제품의 "혈당 지수"개념을 이해하는 것이 중요합니다. 이 숫자는 제품에 대한 사람의 평균 반응 - 혈액이 채취 된 후 포도당이 얼마나 빠르게 상승하는지 나타냅니다.

GI는 모든 제품에 대해 정의됩니다. 표시기에는 세 가지 그라디언트가 있습니다.

  • 높은 GI는 70에서 100 사이입니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 배제해야합니다.
  • 평균 GI는 41에서 70입니다. 혈액에서 포도당 안정화를 달성하여 보통의 소비량 - 때로는 하루에 모든 식품의 1/5 이하, 다른 제품과 올바른 조합으로.
  • 저 GI - 0에서 40까지.이 음식은 당뇨병에있는 규정 식의 기초입니다.
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GI 제품은 무엇이 증가합니까?

"보이지 않는"탄수화물 (빵 굽기!)과 함께하는 음식 가공, 높은 탄수화물 음식과 함께 음식 섭취 온도.

따라서, 찌는 콜리 플라워는 혈당이 낮아지지 않습니다. 빵 부스러기에서 구운 그녀의 이웃은 더 이상 당뇨병 환자에게 보이지 않습니다.

또 다른 예입니다. 우리는 식사의 GI를 낮추고 탄수화물과 함께 단백질의 강력한 부분을 수반합니다. 닭고기와 베리 소스를 곁들인 아보카도 샐러드는 당뇨병을위한 저렴한 요리입니다. 그리고이 같은 열매는 겉으로보기에는 "무해한 디저트"에 오렌지, 단지 꿀과 ​​사워 크림의 스푼으로 채찍질했습니다. 이미 나쁜 선택이었습니다.

지방을 두려워하지 말고 유용한 것들을 선택하는 법을 배우십시오.

지난 세기 말 이래 인류는 식량의 지방과 싸우기 위해 서둘러왔다. "콜레스테롤없이!"라는 모토는 아기에게만 알려지지 않았습니다. 그러나이 투쟁의 결과는 무엇입니까? 지방에 대한 두려움은 치명적인 혈관 재앙 (심장 마비, 뇌졸중, PE)의 성장과 3 위 안에있는 당뇨병과 죽상 경화증을 포함한 문명 질환의 우위를 이끌어 냈습니다.

이것은 수소화 된 식물성 오일로부터의 트랜스 지방 소비가 크게 증가했고 오메가 -6 지방산을 초과하는 유해한 불균형이 있었기 때문입니다. 좋은 비율의 오메가 3 / 오메가 -6 = 1 : 4. 그러나 우리의 전통 식단에서는 1:16과 그 이상에 이릅니다.

당신의 임무는 올바른 지방을 선택하는 것입니다.

오메가 -3에 초점을 맞추고 오메가 -9를 첨가하고 오메가 -6을 줄이면 건강한 오메가 비율로 식단을 정렬하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 차가운 올리브 오일을 차가운 요리로 만드십시오. 트랜스 지방을 완전히 제거하십시오. 너가 튀는 경우에, 장시간 난방에 저항하는 코코넛 기름.

제품 테이블 - 당뇨병으로 할 수 있거나 할 수없는 것

다시 한번 우리는 예약을 할 것입니다. 이 표의 목록에는 다이어트 (고전 다이어트 9 표)의 고풍적 인 모습이 아니라 2 형 당뇨병의 현대 저탄 수화물 다이어트에 대한 설명이 나와 있습니다.

  • 정상 단백질 섭취량은 체중 kg 당 1-1.5 g입니다.
  • 건강한 지방의 정상 또는 증가 섭취;
  • 과자, 곡물, 파스타 및 우유의 완전한 제거;
  • 뿌리 작물, 콩과 식물 및 유제품의 날카로운 감소.

다이어트의 첫 번째 단계에서 탄수화물 목표는 하루 25-50 그램을 충족시키는 것입니다.

편의상 테이블은 당뇨병 환자의 부엌에 걸릴 것입니다 - 음식의 혈당 지수 및 가장 빈번한 조리법의 칼로리 함량에 대한 정보와 함께.

곡물

그 달 동안 안정된 혈당 수치로 제한적으로 가능 (1-3 회 / 주)

하룻밤 끓는 물로 끓인 녹색 메밀 : 일주일에 1-2 회 건조 제품 40 그램 1 접시. 1.5 시간 안에 혈당 조절. 3 밀리몰 / l 이상에서 원상태로 상승 시키면 제품을 배제하십시오.

야채, 뿌리, 채소, 콩과 식물

지상에서 자라는 모든 야채. 모든 종류의 잎 (가든 샐러드, arugula 등), 토마토, 오이, 호박, 피망, 아티 초크, 호박, 아스파 라 거스를 포함한 모든 종류 (흰색, 빨간색, 브로콜리, 콜리 플라워, 알 줄기 양배추, 브뤼셀 콩나물)의 신선한 양배추, 녹색 콩, 버섯.

원시 당근, 셀러리 뿌리, 무, 예루살렘 아티 초크, 순무, 무, 고구마. 검은 콩, 렌즈 콩 : 1 그램 / 일 건조 제품 30 그램 1 접시. 1.5 시간 안에 혈당 조절. 3 밀리몰 / l 이상에서 원상태로 상승 시키면 제품을 배제하십시오.

과일, 딸기

아보카도, 레몬, 크랜베리 덜 일반적으로 딸기, 딸기, 블랙 베리, 라스베리, 붉은 건포도, 구즈 베리. 2 회 복용으로 나누고 단백질과 지방을 동반하십시오. 좋은 선택은 샐러드와 고기에 대한 이러한 과일의 소스입니다.

빈속에 100g / day 이상은 안됩니다! 딸기 (블랙 건포도, 블루 베리), 자두, 수박, 자몽, 배, 무화과, 살구, 체리, 귤, 달콤한 사과.

조미료, 향료

고추, 계 피, 향신료, 허브, 겨자.

샐러드 용 ​​건조 조미료, 올리브 오일로 만든 홈 메이드 마요네즈, 아보카도 소스.

유제품 및 치즈

코티지 치즈와 사워 크림 보통 지방. 단단한 치즈. 덜 자주 - 크림과 버터.

화이트 치즈. 정상 지방 함량의 사워 - 우유 음료 (5 %), 가능하면 수제 사워도 : 매일 1 컵, 바람직하게는 매일 복용하지 마십시오.

생선 및 해산물

크지 않은 (!) 바다와 강 물고기. 오징어, 새우, 가재, 홍합, 굴.

육류, 계란 및 육류 제품

계란 전체 : 2 ~ 3 개. 하루에. 닭, 칠면조, 오리, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기, 돼지 고기, 동물 및 새 (심장, 간, 위)의 찌꺼기.

샐러드는 올리브, 땅콩, 아몬드, 추위, 첫 스핀입니다. 코코넛 (이 기름에서는 튀김하는 것이 좋습니다). 천연 버터. 생선 기름 - 규정 식 보충 교재로. 대구 간 덜 일반적으로 돼지 기름과 녹은 동물 지방.

신선한 아마씨 (아아,이 오일은 오메가의 생물학적 이용 가능성에있어 어유에 빠르게 산화되고 열등합니다).

디저트

낮은 GI 과일 (최대 40)의 샐러드 및 냉동 디저트. 하루에 100 그램 이하. 설탕, 과당, 여보!

GI 50의 과일에서 설탕이없는 과일 젤리. 쓴 초콜릿 (75 % 이상의 코코아).

베이킹

메밀과 너트 가루에 단맛이없는 페이스트리. quinoa와 메 밀가루에 튀김.

과자

쓴맛이 나는 초콜릿 (실제! 75 % 코코아에서) - 하루 20g 이하

견과류, 씨앗

아몬드, 호두, 개암, 캐슈, 피스타치오, 해바라기, 호박 씨앗 (하루에 30 그램 이하)! 너트 밀가루와 씨앗 (아몬드, 코코넛, 치아 등)

음료수

차와 자연 (!) 가스가없는 커피, 미네랄 워터. 인스턴트 동결 건조 치커리를 마 십니다.

제품, 금기 당뇨병 환자

제 2 형 당뇨병으로 먹지 않는 것

  • 모든 베이커리 제품과 시리얼은 표에 포함되어 있지 않습니다.
  • 쿠키, 마쉬 멜로우, 마쉬 멜로우 및 기타 패스트리, 케이크, 패스트리 등.
  • 여보, 지정하지 않은 초콜릿, 사탕, 자연 - 백설탕;
  • 감자, 탄수화물 빵에 튀긴 야채, 뿌리 채소의 대부분, 위에서 언급 한 것들을 제외하고;
  • 마요네즈, 케첩, 자자르키를 밀가루가 들어있는 수프에 담아서 소스를 짜십시오.
  • 응축 우유, 상점 아이스크림 (무엇이든!), "우유"표시가있는 통합 작곡 식품을 보관하십시오. 이들은 감추어 진 설탕 및 trans 지방질이다;
  • 과일, GI가 높은 딸기 : 바나나, 포도, 달콤한 체리, 파인애플, 복숭아, 수박, 멜론, 파인애플;
  • 말린 과일 및 설탕에 절인 과일 : 무화과, 말린 살구, 날짜, 건포도;
  • 전분, 셀룰로오스 및 설탕이있는 가게 소시지, 소시지 등.
  • 해바라기와 옥수수 기름, 어떤 세련 한 버터, 마가린;
  • 대형 생선, 기름 통조림, 훈제 생선 및 해산물, 건조한 짠 간식, 인기 맥주.

엄격한 제한으로 식단을 털어 놓지 마십시오!

예, 드문 경우입니다. 네, 절대 빵이 없습니다. 그리고 메밀조차도 첫 번째 단계에서는 불가능합니다. 그리고 나서 그들은 새로운 곡물과 콩류에 대해 알게됩니다. 그리고 제품 구성을 탐구 해 볼 것을 촉구하십시오. 그리고 오일은 이상하게 나열됩니다. 그리고 "지방은 유용 할 수있는 것들을 찾을 수 있습니다"라는 비일적 원칙이 제안되었습니다... 순전히 어리둥절하지만 그러한 식단으로 사는 법.

잘 살고 오래! 제안 된 음식은 한 달 안에 당신을 위해 일할 것입니다.

보너스 : 당신은 당뇨병이 아직 누르지 않은 동료보다 수배 더 나은 품질을 먹을 것이며, 손자를 기다리고 장수 할 가능성을 높입니다.

2 형 당뇨병을 과소 평가할 수 없다는 것을 이해하십시오.

이 질병의 위험 요인은 많습니다 (그 중에서도 우리의 달콤한 음식, 나쁜 지방 및 단백질 부족). 그러나이 질병은 이미 성숙한 노인들에게서 발생하며, 다른 약점들은 이미 몸 속에 형성되어 있습니다.

질병을 통제하지 않으면 당뇨병은 실제로 당신의 생명을 단축시키고 당신을 죽일 것입니다. 그것은 모든 혈관, 심장, 간을 공격하여 체중 감량을 허락하지 않으며 삶의 질을 비판적으로 악화시킵니다. 탄수화물을 최소한으로 제한하십시오! 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법을 올바르게 작성하는 법

당뇨병 환자에게 영양을 줄 때 어떤 제품과 치료법이 신체에 최대의 이익을 가져다 주는지 평가하는 것이 좋습니다.

  • 식품 가공 : 끓여서 굽고, 찐다.
  • 아니오 - 해바라기 기름과 튼튼한 소금물에 자주 볶음!
  • 뱃속이나 창자에서 금기 사항이없는 경우 자연의 생필품에 중점을 둡니다.
  • 예를 들어 신선한 야채와 과일을 최대 60 %까지 섭취하고 열처리 된 과일과 과일은 40 %를 남겨 두십시오.
  • 조심스럽게 물고기 종을 선택하십시오 (작은 크기는 초과 수은에 대비됩니다).
  • 우리는 대부분의 감미료의 잠재적 인 해를 연구합니다.
  • 우리는 정기적 인식이 섬유 (양배추, psyllium, 순수 섬유)로 식단을 풍부하게합니다.
  • 오메가 -3 지방산 (생선 기름, 중간 크기의 붉은 물고기)으로식이를 풍성하게하십시오.
  • 아니, 술 마시 러! 빈 칼로리 = 저혈당, 해로운 상태, 혈액에 많은 인슐린이 있고 포도당이 충분하지 않은 경우. 뇌의 실신과 굶주림의 위험이 있습니다. 고급 사례 - 최대 혼수 상태.

하루 중 언제 그리고 얼마나 자주 먹어야 하는가?

  • 낮 동안의 음식물 - 하루에 3 번, 바람직하게는 동시에;
  • 아니, 늦은 저녁! 가득 차있는 마지막 식사 - 취침 시각의 2 시간;
  • 예 - 매일 아침 식사! 그것은 혈액 내 인슐린의 안정적인 수준에 기여합니다.
  • 우리는 샐러드와 함께 식사를 시작합니다 - 그것은 인슐린 점프를 억제하고 신속하게 2 형 당뇨병에서 체중 감소에 중요한 기아의 주관적 느낌을 없애줍니다.

굶주림과 인슐린이없이 하루를 보내는 방법

샐러드의 큰 그릇과 구운 고기로 조리 한 요리법 - 하루 전체 제품 세트에서. 이 요리에서 우리는 비슷한 양의 아침, 점심, 저녁 식사를 제공합니다. 간식 (스낵과 2 번째 아침 식사) - 삶은 새우 (올리브 오일과 레몬 쥬스의 혼합물을 뿌린 것), 코티지 치즈, 케 피어 및 견과류 한 줌.

이 모드를 사용하면 신속하게 재건하고, 체중 감량에 편안하고, 주방에서 놀지 않고 평소 레시피를 애도 할 수 있습니다.

중요한 것을 기억하십시오! 제 2 형 당뇨병의 과체중 감소는 성공적인 치료의 주요 요인 중 하나입니다.

우리는 당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법을 만드는 방법에 관한 작업 방법을 설명했습니다. 식탁을 볼 때 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식은 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 것이 어렵지 않습니다.

우리 사이트의 페이지에서 당뇨병 환자를위한 요리법을 준비하고 요법 (오메가 3, 계피, 알파 리포 산, 크롬 피 콜리 네이트 등의 어유)에 영양 보충제를 추가하는 것에 대한 현대적인 견해를 알려줍니다. 업데이트를 기다려주십시오!

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