제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

현재까지 II 형 당뇨병은 여성과 남성 모두에서 매우 흔한 병입니다. 대부분의 경우이 병리학은 많은 사람들의 현대 생활 양식 (식이 요법에서의 탄수화물 식품의 우세, 먹지 못하는 것, 패스트 푸드의 빈번한 사용, 과식, 신체 활동이없는 상태, 스트레스 등)의 결과로 발생하는 비만과 관련이 있습니다. 질병은 매년 더 젊어지고 있습니다. 이전에는 두 번째 유형의 당뇨병이 노인병으로 간주되었지만 요즘에는 젊은 남성, 소녀 및 중년층이 점차 이러한 문제에 직면 해 있습니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 일반식이 지침

이 질병에 대한식이 요법은 지속적으로 권장됩니다. 비만의 경우 여성의 일일 칼로리 섭취량은 1000-1200 kcal이고 남성의 경우 1300-1700 kcal입니다. 정상 체중의 경우, 일일 칼로리 섭취를 줄일 필요가 없습니다. 당뇨병은 조직에 의한 포도당 섭취 장애이므로 체내에서 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 섭취를 제한 할뿐만 아니라 지방도 필요합니다. 이것은이 질병으로 고통받는 사람들이 과체중 축적의 경향이 있으므로 비만 예방에 필수적입니다. 일일 배급량은 3 가지 주 식사 (과식하지 않음)와 2-3 가지 소위 간식 (사과, 케 피어, 요구르트, 코티지 치즈 등)으로 나누어야합니다. 이 식단은 혈중 포도당 수치를 일정하게 유지하는 데 필요합니다.

당뇨병 유형 II에 권장되는 제품 :

  • 밀기울, 특수 당뇨병 유형의 빵 (단백질 - 밀 또는 단백질 - 밀기울) 및 빵과 함께 전체 곡물로 만든 베이커리 제품;
  • 채식 수프, okroshka, rassolniki, 일주일에 1-2 회 2 차 고기 또는 생선 국물에 스프를 먹는 것이 허용됩니다.
  • 저지방 고기 종류, 삶은 가금류, 구운 빵, 젤리 고기, 주 1-2 회, 튀김 음식 허용.
  • 저지방 소시지 (삶은 소시지, 저지방 햄);
  • 다양한 종류의 물고기, 1 주일에 한 번 이상 지방이 많은 물고기.
  • 모든 야채, 신선한 허브, 삶은, 구운, 감자와 참마로 제한해야합니다;
  • 열매와 과일에서 요리를 준비 할 때 설탕 대용품을 사용해야합니다. (사과, 배, 자두, 복숭아, 감귤류, 링고 베리, 라스베리, 크랜베리, 건포도 등)
  • 듀럼 밀에서 파스타, 수프 또는 기타 요리, 오트밀, 메밀, 기장 groats, 밀기울에 추가;
  • 달걀은 1 개가 넘지 않습니다. 야채 또는 삶은 연어 알을 넣은 오믈렛의 형태로 1 일 2 ~ 3 회 (또는 2 ~ 3 회) 구워서 계란을 접시에 담아 야합니다.
  • 지방 함량이 감소 된 유제품 및 유제품 (코티지 치즈, 치즈, 전유, 케 피어, 요구르트, 사워 크림 및 버터가 접시에 첨가 됨);
  • 하루에 2-3 큰 스푼 이하의 식물성 기름 (신선한 야채의 샐러드에 정제되지 않은 기름을 첨가하는 것이 좋습니다).
  • 과자 및 설탕 대용 물 만 사용한 과자.
  • 설탕없는 음료 (차, 커피, 야채, 무가당 과일 및 베리 주스, 로즈힙 국물, 미네랄 워터).

당뇨병에서 제외 된 식품 :

  • 설탕, 초콜렛, 과자, 아이스크림, 잼, 패스트리, 설탕이 첨가 된 과자, 무거운 크림 및 크림;
  • 지방 고기 및 가금류, 찌꺼기, 그들로부터의 페이스트, 라드;
  • 지방 훈제 소시지, 통조림 식품;
  • 지방 유제품, 특히 크림, 스위트 요구르트, 구운 우유, 치즈 커드;
  • 요리 지방, 마가린;
  • 쌀, 양질의 거친 밀가루;
  • 달콤한 과일과 열매 (포도, 바나나, 무화과, 건포도 등);
  • 설탕, 달콤한 소다, 알코올 첨가 주스.

오늘날 당뇨로 고통받는 사람들을 위해 특별히 고안된 음식은 약국뿐만 아니라 많은 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 제품 중에는 설탕을 첨가하지 않은 과자를 많이 먹을 수 있으므로 환자는 제한을 느끼지 않는 방식으로식이 요법을하는 동시에 의사의 권고를 고려해야합니다.

유용한 팁

당뇨병 유형 II에 대한 자신의 식단을 만들기 위해 아래 권장 사항을 사용할 수 있습니다. 제품을 세 그룹으로 나누는 것이 좋습니다.

그룹 1 - 설탕, 꿀, 잼, 과자 및 제과류, 단 과일 및 주스, 청량 음료, 천연 크 바스, 세 몰리나 등 혈당 수준을 유의하게 증가시키는 제품 고 칼로리 식품 : 버터, 지방이 많은 생선, 지방이 많은 유제품, 마요네즈, 소시지, 견과류 등

그룹 2 - 혈당 수준을 적당히 높이는 제품 : 흑인과 백인 빵, 감자, 파스타, 쌀, 오트밀, 메밀, 당뇨병 환자용 과자 등이 그룹에는 유제품, 무가당 과자, 식물성 기름.

그룹 3은 야채, 채소, 무가당 과일 (사과, 배, 매실, 마르 멜로) 및 딸기뿐만 아니라 설탕 대체물이나 설탕 대체물없이 음료수를 제한하지 않거나 증가시킬 수있는 제품을 결합합니다.

비만인 경우 그룹 1의 제품을식이에서 완전히 제외하고 그룹 2의 제품 소비를 크게 제한하고 그룹 3의 제품 수를 늘려야합니다. 정상적인 체중을 가진 사람들은 또한 1 개의 제품 그룹을 완전히 배제해야하고, 그룹 2의 제품 수를 절반으로 줄여야하며, 비만 경향이있는 사람들만큼 제한적이지 않습니다.

현재까지 제공되는 많은 설탕 대용품 중 특히 꿀풀로 만든 천연 설탕 대체 스테비아를 강조하고 싶습니다. 과자는 설탕보다 몇 배나 높지만 혈중 포도당 수치에는 영향을 미치지 않습니다. 또한,이 천연 설탕 대용 물이 비 탄수화물 성질에서 생산되는 꿀풀은 많은 유용한 물질과 비타민을 함유하고 있습니다.

당뇨병 다이어트는 치료의 필수적인 부분입니다. 올바른식이 요법을 선택하고 영양에 관한 모든 권장 사항을 따르면 피의 포도당 수준이 급격히 변동하는 것을 피할 수 있습니다. 그러면 신체 상태와 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 더욱이 많은 경우에 환자들은 심지어 설탕을 낮추는 약물의 복용량을 줄일 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 치료제 승인

당뇨병 연구소 소장 : "미터기와 테스트 스트립을 버리십시오. 더 이상 Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage 및 Januvia는 없습니다! 이것으로 처리하십시오. "

당뇨병 환자의 영양 이해는 쉽습니다. 어떤 제품이 제한된 수량에 속할 수 있는지, 그리고 어느 제품이 식단의 많은 부분을 차지해야 하는지를 아는 것만으로도 충분합니다. 혈당 지수, 준비 방법 및 조합에 대해서도 알면 안정된 상태를 유지하기위한 고품질의 음식을 만들 수 있습니다.

당뇨병 환자 13 명

당뇨병은 환자의 식단에 심각한 제약을 부과하지만, 엄격한 치료 조정을하더라도 제품의 일반적인 목록은 인상적입니다.


허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.

    살코기 이것은 주로 가금류, 물고기, 토끼입니다. 이 경우 고기 자체가 역할을 할뿐만 아니라 그 준비 방법도 역할을합니다. 가장 좋은 방법은 조림, 굽기, 끓이는 것입니다. 당뇨병 환자에게 승인 된 육류에 대해 자세히 알아보십시오. 또한 해산물 허용 - 새우, 가리비.

자연적으로 식물 기원의 탄수화물 함량이 낮은 식품은 당뇨병 환자에게 가장 유익한 제품으로 간주됩니다. 2/3에 대한 배급은 야채, 과일, 시리얼, 견과류, 거친 밀가루로 만든 제품으로 구성되어야합니다. 두 번째 장소는 고품질의 동물성 단백질, 주로 낙농 제품 및 가금류가 차지합니다. 일부 과자는 금지되지 않지만 수제 채식 또는 당뇨병 (점포) 옵션이 가장 좋은 방법으로 간주됩니다.

어떤 감미료가 허용됩니까?

허용되는 당질 유사체는 다음을 포함한다 :

제한된 양의 음료수, 당뇨병의 수제 과자에 감미료를 첨가 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 저 Glycemic 제품

혈당 지수 (GI)는 특정 제품이 혈당을 증가시키는 방법을 보여줍니다. 조건부로 3 가지 범주로 나뉘는 제품 계획이 있습니다.

  • 높은 혈당 지수를 가진 음식 - 70에서 100까지;
  • 평균 50-70;
  • 낮음 - 최대 50

당뇨병에 가장 적합한 식품은 평균 혈당 지수가 낮고 거의 없습니다. 그들은 매일 식단에 포함시키는 것이 허용됩니다.

당뇨병 환자를위한 낮은 GI 제품 목록은 다음 표에서 볼 수 있습니다.


그 일을 진행하면서 일일 메뉴에 그러한 제품을 포함시킬 수 있습니다.

  • 샐러드와 녹색;
  • 토마토와 오이;
  • 콩, 브로콜리 및 모든 종류의 양배추;
  • 버섯;
  • 피망;
  • 콩과 식물;
  • 가지
  • 진주 보리 (때때로 메밀, 오트밀);
  • 감귤류;
  • 듀 럼 밀 파스타 (갈색과 검은 색).

그러나 GI 제품을 선택할 때 뉘앙스에 대해 알아야합니다.

  • 각 제품의 GI 매개 변수를 지정하는 것은 매우 어렵습니다. 예를 들어, 흰 빵의 경우 혈당 지수는 70이지만,이 빵에 설탕이없고 씨앗으로 덮여 있으면 혈당 지수가 감소합니다.
  • 열처리는 일부 경우 제품의 혈당 지수를 대폭 변경합니다. 이것은 당근, 사탕무, 파스타 및 곡물에 적용됩니다. 열처리 공정이 길수록 제품의 혈당 지수가 증가합니다.
  • 섬유질이있는 음식에주의하십시오. 중간 및 낮은 GI를 보장합니다. 밀기울 빵에는 GI 45와 흰 빵 (85-90)이 있습니다. Croup에도 똑같이 적용됩니다. 현미는 GI가 최대 50, 흰색이 75입니다.

쉽게 탐색 할 수 있도록 설탕을 함유 한 제품을 상위 GI 카테고리의 제품으로 간주하십시오. 그리고 한 접시에 담긴 제품 또는 이웃 제품이 단백질과 지방을 함유하고 있으면 GI는 중간이거나 낮을 것입니다.

유형 2 당뇨병 제품 테이블

허용되는 항목과 2 형 당뇨병으로 금지 된 항목을보다 쉽게 ​​탐색 할 수 있도록 표를 사용하십시오.

제 2 형 당뇨병의식이 요법에 대해 자세히 알아보십시오 - 여기 있습니다.

제 1 형 당뇨병 제품

제 1 형 당뇨병 환자에게 가장 잘 승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 곡물 (이들은 보리, 메밀, 오트밀 등의 시리얼이 될 수 있음);
  • 굽기, 그러나 효모의 사용없이 (예를 들면, 호밀 빵);
  • 감자, 삶은 당근, 호박, 사탕무, 호박을 제외한 거의 모든 야채 목록;
  • 단 과일을 제외한 과일;
  • 설탕이없는 음료 (과일 음료, 차, 생수 등);
  • 콩 제품 (두부);
  • 견과류와 씨앗 원시.

가공 방법 또한 엄격히 규제되어야합니다. 특히, 튀김 음식은 잊어 버려야합니다. 찐 것, 구운 것, 그러나 가장 신선하거나 덜 열처리 된 음식은 환영받습니다.

가능한 경우, 혈당 수치를 줄이기 위해 전통차 차를 로즈힙, 달임 및 팅크로 대체해야합니다.

또한 당뇨병 제 1 형식이 요법에 관한 기사를 읽는 것이 좋습니다.

건강 식품

의사들은 오랫동안 당뇨병에 대한식이 요법을 알고있었습니다. 문제를 해결하는 유일한 효과적인 메커니즘 인 인슐린 주사 전의 의료 영양이었습니다. 특히 중요한 것은, 1 형 당뇨병 환자에게 식사를하는 것이고, 혼수 상태는 보상을받지 않고 심지어 사망 할 때 발생하기 쉽습니다. 질병의 두 번째 유형과 당뇨병 환자는 치료 영양은 일반적으로 질병의 더 안정적인 안정적인 과정과 체중 교정을 위해 처방됩니다.

기본 원리

  1. 어떤 종류의 당뇨병 치료를위한 기본 식단은 소위 빵 단위 - 탄수화물 10 그램에 해당하는 이론적 측정입니다. 현대 영양 학자들은 모든 종류의 제품에 대한 특별한 테이블 세트를 개발하여 제품 100g 당 XE의 양을 나타냅니다. 매일 당뇨병 환자는 12-24 XE의 총 "가치"를 지닌 제품을받는 것이 좋습니다. 복용량은 체중, 연령 및 환자의 신체 활동 수준에 따라 개별적으로 조정됩니다.

당뇨병에서 엄격하게 금지 된 제품

최신식이 요법은 신체의 물질 및 제품의 영향에 대한 진단 및 연구 방법을 갖추고 있으며 최근에는 당뇨병 환자가 절대적으로 사용을 금지하는 제품 목록을 상당히 좁혔습니다. 현재 정제 된 탄수화물, 과자 및 설탕뿐만 아니라 내화성 지방 및 많은 콜레스테롤을 함유 한 제품은 절대 금기입니다.

흰 빵, 쌀과 세 몰리나 죽, 파스타에 대한 상대적인 금지가 있습니다. 엄격히 제한 될 수 있습니다. 또한 당뇨병의 종류에 관계없이 알코올은 완전히 금기입니다.

당뇨병을위한 다이어트

어떤 경우에는 제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법을 철저히 준수하는 것이 탄수화물 대사를 완전히 보상하고 약물을 사용하지 않도록 도와줍니다. 1 형 당뇨병과 다른 유형의 당뇨병 환자에게는 치료 영양이 고려되며이 문제의 복잡한 치료의 중요한 요소입니다.

당뇨병 다이어트의 유형

  1. 클래식. 이러한 유형의 임상 영양은 일찍이 20 세기의 30-40 년대에 개발되었으며 균형 잡힌, 엄격한식이 요법을 나타냅니다. 국내식이 요법에서 탁월한 대표성을 나타내는 것은 "Table number 9"로 수많은 변형이 있습니다. 이 유형의 임상 영양은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병이있는 거의 모든 당뇨병 환자에게 적합합니다.
  2. 현대. 개별화의 원칙과 개별 사회 집단의 정신성의 특성으로 인해 특정 유형의 제품에 대한 엄격한 금지와 후자에서 발견 된 새로운 특성을 고려한 다양한 메뉴 및 현대식이가 생겨 일차 배급에 이전에 조건부로 금지 된 제품을 도입 할 수있었습니다.

매일의 메뉴

아래에서는 경증 및 중등도의 당뇨병 환자에게 적합한 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 고전적인 다이어트 메뉴를 고려합니다. 심한 역류, 중독 및 고혈당과 저혈당의 경우, 영양사는 인간 생리학, 현재의 건강 문제 및 기타 요인들로 개별화 된 치료 영양 계획을 개발해야합니다.

  1. 단백질 - 85-90 그램 (동물 기원의 60 퍼센트).
  2. 지방 - 75-80 그램 (1/3 - 식물성베이스).
  3. 탄수화물 - 250-300 그램.
  4. 무료 액체 - 약 1.5 리터.
  5. 소금 - 11g.

전력 시스템은 분수로, 하루에 5 ~ 6 회, 에너지 값의 일일 최대 값은 2400 kcal을 넘지 않습니다.

금지 된 제품 :

고기 / 요리 오일, 날카로운 소스, 달콤한 주스, 머핀, 풍부한 국물, 크림, 절임과 절임, 지방 육류와 생선, 통조림, 소금에 절인 풍부한 치즈, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 설탕, 잼, 술, 아이스크림과 과자 설탕을 기본으로하는 포도, 날짜 / 무화과와 함께 모든 건포도와 바나나.

허용 된 식품 / 요리 :

  1. 밀가루 제품 - 호밀 빵과 밀기울 빵뿐만 아니라 린크 가루 제품도 허용됩니다.
  2. 수프는 저지방 국물에 국물뿐만 아니라 보르 시체, 양배추 수프, 채소 수프의 치료 영양에 최적입니다. 가끔은 - okroshka.
  3. 고기 저지방 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기. 제한된 닭고기, 토끼, 양고기, 삶은 혀와 간은 허용됩니다. 생선 - 저지방 품종이 식물성 기름없이 끓이거나 찌거나 구워집니다.
  4. 유제품. 저지방 치즈, 설탕을 첨가하지 않은 발효유 제품. 제한 - 10 % 사워 크림, 저지방 또는 대담한 두부. 계란은 노른자없이, 극단적 인 경우에는 오믈렛 형태로 소비됩니다.
  5. 곡물. 죽, 진주 보리, 콩, 메밀, yachka, pshenka.
  6. 야채. 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 호박, 가지, 오이 및 토마토를 권장합니다. 감자 - 제한적.
  7. 간식과 소스. 신선한 야채, 토마토 및 저지방 소스, 와사비, 겨자 및 후추로 만든 샐러드. 제한 - 호박이나 다른 야채 캐비아, 샐러드, 필러 생선, 최소 식물성 기름과 해산물, 쇠고기 젤리 저지방.
  8. 지방 - 제한된 야채, 버터 및 버터 기름.
  9. 기타 설탕이없는 음료 (차, 커피, 도그 로스 브로스, 야채 쥬스), 젤리, 무스, 신선한 새콤하지 ​​않은 이국적인 과일, 컴포트. 매우 제한적 - 감미료에 꿀과 과자.

당뇨병에 대한 대략 매주 메뉴

아래 메뉴의 개별 구성 요소는 위의 그룹 내에서 동등한 대체 원칙에 따라 대체되어야합니다.

월요일

  • 우리는 200 그램의 저지방 코티지 치즈로 아침을 먹습니다. 거기에 열매를 더할 수 있습니다.
  • 우리가 1 % kefir 한 잔으로 아침 식사를 할 때 두 번째.
  • 150 그램의 구운 소고기 (야채 수프 한 접시)를 드십시오. 100-150 그램의 양의 찐 야채와 함께 제공됩니다.
  • 우리는 올리브 오일 티스푼으로 양념 한 신선한 양배추와 오이 샐러드로 식사를합니다. 총 부피는 100-150 그램입니다.
  • 우리는 구운 채소 (80 그램)와 최대 200 그램의 중형 구운 생선 1 개를 먹습니다.

화요일

  • 우리는 메밀 죽 한 접시와 함께 아침을 먹습니다 - 120 그램 이하.
  • 두 번째로 우리는 중형 사과 두 개를 가지고 아침을 먹습니다.
  • 삶은 쇠고기 100g을 담은 야채 보르 시체 (bowl)를 드십시오. 설탕없이 과일 설탕에 절인 음식으로 음식을 마실 수 있습니다.
  • 우리는 야생 장미 달인 한 잔을 먹습니다.
  • 우리는 160-180 그램의 신선한 채소 샐러드 한 그릇과 삶은 마른 생선 (150-200 그램) 하나를 가지고 저녁밥을 먹습니다.

수요일

  • 우리는 코티지 치즈 캐서롤 (200 그램)으로 아침을 먹습니다.
  • 점심 식사 전에 야생 장미 국물을 마셔도됩니다.
  • 양배추 수프 한 접시와 작은 물고기 케이크 두 개와 야채 샐러드 백 그램을 먹습니다.
  • 우리는 하나의 삶은 달걀을 먹는다.
  • 우리는 양배추 조림과 오븐에서 조리하거나 찐 두 개의 중형 고기 케이크를 먹습니다.

목요일

  • 두 계란의 아침 식사 오믈렛입니다.
  • 점심 식사 전에 최소한의 지방 또는 무가당 한 요구르트 한잔을 먹을 수 있습니다.
  • 희박한 고기와 허가받은 곡물을 기본으로 양배추 수프와 박제 고추 두 개를 먹습니다.
  • 우리는 저지방 코티지 치즈와 당근에서 캐서롤 200g을 먹습니다.
  • 우리는 조림으로 만든 닭고기 고기 (200 그램)와 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.

금요일

  • 우리는 기장 죽과 사과 한 접시로 아침 식사를합니다.
  • 저녁 식사 전에 중형 오렌지 2 개를 먹으십시오.
  • 우리는 고기 goulash (100g 이상), 생선 스프와 진주 보리 한 접시와 함께 점심을 먹을 것입니다.
  • 우리는 신선한 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
  • 우리는 양고기를 넣은 조림 야채를 250g에 달하는 양을 많이 먹습니다.

토요일

  • 우리는 밀기울에 기반한 죽 한 접시와 함께 아침 식사를 제공하며, 한 배는 서빙하는 동안 소비 될 수 있습니다.
  • 점심 식사 전에는 부드러운 삶은 달걀 하나를 먹는 것이 허용됩니다.
  • 우리는 희박한 고기를 추가하여 야채 스튜의 큰 접시를 먹습니다 - 단 250 그램.
  • 우리는 여러 가지 허용 된 과일을 가지고 식사를합니다.
  • 우리는 수백 그램의 양고기 스튜와 150 그램의 야채 샐러드 접시를 가지고 저녁을 먹습니다.

일요일

  • 우리는 저지방 커티지 치즈 한 그릇에 작은 양의 열매를 곁들인 아침 식사를 먹습니다. 단지 100 그램 정도입니다.
  • 두 번째 아침 식사에서 - 그릴에 닭고기 200g.
  • 야채 수프 한 접시, 굴 라시 100 그램, 야채 샐러드 한 그릇을 준비하십시오.
  • 우리는 베리 샐러드 접시를 먹습니다 - 일반적으로 최대 150 그램.
  • 우리는 100 그램의 삶은 콩과 200 그램의 찐 새우를 가지고 저녁밥을 먹습니다.

영양 원리

두 번째 유형의 당뇨병으로 인해 만성 대사 장애가 발생합니다. 부적절한 기능의 소화 시스템은 포도당을 완전히 흡수 할 수없는 결핍과 관련이 있습니다. 두 번째 유형의 온화한 형태의 당뇨병에서 -식이 요법은 치료 일 수 있으며 특수 약물의 사용을 요구하지 않습니다.

각 환자마다 자신의식이 요법이 집계되지만, 두 번째 유형의 당뇨병 환자를위한 음식 섭취량은 "표 9"라는 단일 계획에 포함됩니다. 이 기본 식단을 바탕으로 개별적인 계획이 각 특정 사례에 맞게 조정됩니다.

  1. 임상 영양에서 "단백질 : 지방 : 탄수화물"의 비율이 매우 중요합니다. 이 경우 "16 % : 24 % : 60 %"이어야합니다. 이러한 분포는 환자 몸에 "건물"재료를 최적으로 섭취하도록합니다.
  2. 각 환자마다 자신의 일일 칼로리 필요량이 계산됩니다. 음식으로부터받는 에너지의 양은 신체가 소비 한 양을 초과해서는 안됩니다. 일반적으로 의사는 여성의 일일 요금을 1200 Kcal, 남성의 경우 1500 Kcal로 설정하는 것이 좋습니다.
  3. 우선, 설탕은 다이어트에서 제외되어야합니다.
  4. 환자의식이 요법은 강화되어야하며 미량 원소와 셀룰로오스가 풍부해야합니다.
  5. 동물성 지방을 먹는 것은 절반으로 줄여야합니다.
  6. 식사 횟수를 최대 5 ~ 6 회 늘리십시오. 그리고 그들 각각은 신체 활동과 적절하게 결합되어야합니다. 또한 마약 사용을 저지했습니다 (저혈당).
  7. 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다.
  8. 식사 간의 휴식 시간은 최소 3 시간이되어야합니다.

당뇨병을 앓고있는 사람이 제품을 선택할 때 의사의 권고를 사용하여 다이어트를 올바르게 준비하고 적절한 메뉴를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 아마추어는 질병의 진행을 악화시킬 수 있으므로 참여할 수 없습니다.

허용 된 제품 및 준비된 식사

그러한 진단을받은 환자는 평생식이 요법을 따라야합니다. 이는 사람에게보기 드문 삶을 보장 할 수있는 승인 된 제품의 올바른 선택입니다. 환자는 특정 음식을 먹을 수 있습니다.

  1. 빵 소량의 당뇨병 또는 호밀 빵은 허용됩니다. 밀기울로 만든 제품을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 일반 베이커리 제품과 파스타는 매우 제한된 형태로 허용되거나 완전히 제외됩니다.
  2. 야채, 녹색. 당뇨병 환자는 식단에 신선한 채소를 추가 할 수 있어야합니다. 양배추, 밤색, 호박, 오이, 양파 및식이 섬유의 다른 소스는 신진 대사에 유익한 효과를 가지고 정상화에 기여합니다. 삶은 감자, 사탕무 및 당근은 하루에 200g 이하를 사용할 수 있습니다. 옥수수와 콩과 식물은 소량으로 조심스럽게 먹을 수 있습니다.
  3. 과일과 열매에서 크랜베리, 마르 멜로, 레몬을 무제한으로 먹을 수 있습니다. 이 그룹의 나머지 제품은 제한된 수량으로 섭취 할 수 있습니다. 완전히 금지 된 과일과 열매는 없습니다.
  4. 허용되는 향신료와 조미료에는 후추, 계피, 허브 및 겨자가 포함됩니다. 샐러드와 저지방 수제 마요네즈 조미료는 거의 사용하지 않습니다.
  5. 저지방 고기 및 생선 국물도 사용할 수 있습니다. 야채 스프도 허용됩니다.
  6. 저지방 치즈와 케 피어는 초록색 빛을받습니다.
  7. 물고기 물고기를 먹는 원리 : 몸에 지방이 적 으면 적을수록 좋습니다. 하루에 150g의 생선을 섭취하는 것이 허용됩니다.
  8. 환자가 지방질 고기 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 하루에 100g을 초과 할 수 없습니다.
  9. 곡물. 2 형 당뇨병 진단을받은 사람은 오트밀, 보리 및 메밀 곡물을 구입할 수 있습니다. 보리 및 기장 곡물의 사용은 감소시키기 위해 필요합니다.
  10. 음료수에서 초본 주입, 녹차를 선호해야합니다. 우유와 분쇄 커피를 마실 수 있습니다.
  11. 저지방 코티지 치즈는 순수한 형태로, 캐서롤, 치즈 케이크 및 기타 기성품으로 허용됩니다.
  12. 콜레스테롤을 구성하는 알 때문에 1 주일에 2 회 이상 먹지 않아도됩니다. 스크램블 드 에그, 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 요리 또는 다른 요리에 추가 할 수있는 몇 가지 요리 옵션을 사용할 수 있습니다.

목록에서 볼 수 있듯이, 두 번째 유형의 당뇨병 환자는 다양한 메뉴를 다양하고 맛있게, 완전히 균형있게 만들기 위해 충분히 많은 수의 다양한 제품을 사용할 수 있습니다.

금지 된 제품

당뇨병은 일반적으로 전체 신진 대사에 영향을 미치는 매우 심각한 질병이므로 금지 된 식품 목록은 상당히 다양합니다.

  1. 금지 된 쿠키, 케이크, 패스트리 및 기타 과자. 그들의 맛은 설탕을 포함하고 있기 때문에 먹는 것에주의해야합니다. 예외는 생과자 및 설탕 대용품에 근거를 둔 당뇨병 환자를 위해 특히 된 다른 것들입니다.
  2. 생과자에서 빵을 사용할 수 없습니다.
  3. 튀긴 감자, 백미 및 스쿼시 야채는 환자의 식탁에서 사라져야합니다.
  4. 매운 음식, 훈제 음식, 짭짤한 음식, 튀긴 음식은 먹을 수 없습니다.
  5. 소시지도 환자의식이 요법에서 제외해야합니다.
  6. 소량으로도 버터, 지방 마요네즈, 마가린, 요리 및 육류를 먹는 것은 불가능합니다.
  7. Semolina와 인종 시리얼뿐만 아니라 파스타도 마찬가지로 금지됩니다.
  8. 마리 네드와 함께 수제 피클을 먹을 수는 없습니다.
  9. 알코올은 엄격하게 금지되어 있습니다.

규정 식을 지키고 메뉴에서이 질병으로 금지 된 제품을 제외하면 실명, 심혈관 질환, 혈관 병증 등과 같은 당뇨병의 합병증을 피하는 데 도움이된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 추가적인 이점은 좋은 인물을 유지할 수있는 능력입니다.

식이 섬유의 이점

식이 섬유는 식품의 분해를 촉진시키는 효소에 노출되지 않는 식물성 식품의 작은 요소입니다. 그들은 소화되지 않고 소화 시스템을 통과합니다.

그들은 설탕과 지질 강하 효과가 있습니다. 식이 섬유는 인간의 장에서 포도당의 흡수를 감소시키고 충만감을 더합니다. 이러한 특성 때문에 당뇨병 환자의 메뉴에 반드시 들어가야합니다.

풍부한식이 섬유 :

  • 통밀 가루;
  • 굵은 밀기울;
  • 호밀 및 오트밀;
  • 견과류;
  • 콩;
  • 딸기;
  • 날짜;
  • 라스베리 및 기타 많은 제품.

당뇨병 환자가 필요로하는 섬유의 양은 하루에 354g입니다. 또한, 야채의 51 %, 곡물의 40 %, 파생물의 9 %, 딸기, 버섯의 9 %가 중요합니다.

감미료

식이 요법에서 과자가 필수 인 환자의 경우 제품에 단 맛을 더하는 특수 물질이 개발되었습니다. 그들은 두 그룹으로 나뉩니다.

  1. 열량 발생. 음식의 에너지 성분을 계산할 때 그 수를 고려해야합니다. 이들은 소르비톨, 자일리톨 및 프 룩토 오스를 포함합니다.
  2. 도금되지 않음. Acesulfame 칼륨, 아스파탐, 사이 클라 메이트 및 사카린이이 그룹의 주된 대표자입니다.

상점에서는 패스트리, 음료, 과자 및 기타 달콤한 음식을 찾을 수 있습니다. 설탕은 이러한 물질로 대체됩니다.

그러한 제품에는 또한 지방이 포함될 수 있으며 그 양은 또한 통제되어야한다는 것을 기억해야합니다.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴

당뇨병의 경우, 가장 중요한 조건 중 하나는 소비 된 부분의 감소로 식사 횟수를 증가시키는 것입니다.

모범적 인 메뉴와 환자의 식사가 비슷합니다.

  1. 첫 번째 아침. 아침 7시에 최고입니다. 아침 식사는 허용 된 목록에서 죽을 수 있습니다. 그들은 신진 대사를 유발합니다. 아침에는 코티지 치즈 나 계란 요리를 먹는 것도 좋습니다. 총 일일 에너지 요구량의 25 % 여야합니다.
  2. 두 번째 아침 식사 (스낵). 유용한 두부 요리 또는 과일. 허용되는 칼로리의 15 %.
  3. 점심 식사는 13-14 시간에해야하며 매일 식단의 30 %를 차지해야합니다.
  4. 오후 4시에 간식 시간이옵니다. 총 칼로리의 10 %. 과일이 최고의 해결책이 될 것입니다.
  5. 저녁 식사는 18:00에 마지막 식사가되어야합니다. 나머지 20 %입니다.
  6. 굶주림이 심할 경우 밤 22시에 간식을 허용 할 수 있습니다. 케 피어 (Kefir) 나 우유는 기아에 대한 느낌을 없애줍니다.

당뇨병을위한 다이어트는 의사와 함께 개발해야합니다. 질병의 정도에 따라 일부 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 다른 관련 질병도 메뉴에 영향을 줄 수 있습니다.

눈에 보이는 결과를 가져 오는 적절한 영양은 만병 통치약이 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 가벼운 육체 노동과 약물 치료와 병행해야합니다. 치료에 대한 통합 된 접근과 모든 처방의 이행 만이 안정된 상태와 합병증의 부재를 보장 할 수 있습니다.

목차

당뇨병 영양에 대한 목표 및 지침

• DM의 경우 허가 된 제품 및 금지 된 제품

• 당뇨병 합병증 예방

당뇨병의 효과적인 치료를 위해서는 환자가 마약 만 복용하는 것만으로는 충분하지 않으며 정확하고 효율적으로 먹는 것이 중요합니다. 이 질병은 신진 대사의 불균형 (탄수화물 신진 대사)의 배경에 대해 형성되는 반면, 췌장은 충분한 양의 인슐린을 생산하지 못합니다.

이러한 병리학 적 변화는 혈당의 지표가 상승한다는 사실로 이어진다. 특정 음식을 섭취하면 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

당뇨병을위한 영양 목표

당뇨병에서 영양의 주요 목적은 신진 대사 과정을 회복시키고 혈당 수치가 갑자기 상승하는 것을 방지하는 것입니다. 설탕 지수의 급격한 증가는 단순 탄수화물의 섭취로 인한 것일 수 있습니다. 따라서 모든 제품에는 100 % 포도당이 순수 형태로 취해진 혈당 지수 (GI)가 표시됩니다.

이를 위해 우리는 환자가 "나쁜"탄수화물의 함량에 대한 제품을 비교할 수있는 특수 테이블을 개발했습니다. GI가 낮은 제품을 섭취하면 혈당치가 천천히 상승하거나 같은 수준으로 유지됩니다. 그리고 음식에 탄수화물이 많이 포함되어 있으면 혈당이 급격히 상승하기 시작합니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 메뉴는 질병의 초기 단계에서 경증 및 중등도의 심각성을 지니기 때문에식이 요법이 주요 치료법 중 하나입니다. 2 형 당뇨병 환자는 저 칼로리식이 요법을 사용할 수 있습니다.

제 1 형 당뇨병 (인슐린 의존형) 환자는 빵 단위 (HE)를 사용하여 메뉴를 구성합니다. 동시에 1 XE는 15 g입니다. 탄수화물 (설탕 12 그램, 빵 25 그램). 이 경우 탄수화물의 일일 비율은 질병의 경로, 환자의 생리적 특성 (성별, 체중)에 따라 다릅니다.

평균적으로 성인은 하루에 15-30 XE가 필요하고 음식의 한 부분은 2-5 XE이어야하며 아침에는 더 ​​높은 칼로리 음식을 섭취해야합니다. 더 큰 유용성은 운동과 함께 제품을 가져 오며, 신진 대사 과정을 활성화하고 체중을 안정시키는 데 도움이됩니다.

당뇨병의 영양 기본 규칙

당뇨병 진단을받은 각 환자는 다음 영양 규칙을 준수해야합니다.

  1. 하루 평균 6 회 분량의 음식을 섭취해야합니다 (장에서 혈당으로의 흡수가 고르게 나타납니다).
  2. 특정 시간에 음식을 섭취해야합니다 (포도당 수준을 정확하게 조정할 수 있습니다).
  3. 소비 된 일일 칼로리를 센다.
  4. 매일 규정 식 섬유에서 포함하십시오;
  5. 요리는 식물성 기름 (해바라기, 올리브)만으로 준비해야합니다.
  6. 일부 탄수화물 함유 제품을 다른 것으로 대체하는 것을 배우는 것이 중요하므로 혈액 지수의 점프가 중요하지 않습니다. 이를 위해 특별히 고안된 빵 단위 표를 사용하십시오.

제 2 형 당뇨병에 허가 된 제품 및 금지 된 제품

고혈당의 부작용을 예방하기 위해서는 의사의 치료 권고를 따르는 것뿐만 아니라 올바른 식사를하는 것이 좋습니다. 이 기사는 당뇨병이있는 상태에서 다이어트의 기본 원칙을 설명합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 일반적인 권고

이 질병에 대한 치료법의 기본은 췌장에 걸리는 부하와 점진적인 체중 감소를 줄이는 것입니다. 적절한 영양의 기본 규칙 :

  • 탄수화물 섭취량과 동물성 지질을 제한하여 일일 칼로리 섭취량을 줄입니다.
  • 충분한 양의 단백질과 식물 기원의 지방;
  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 제거;
  • 향신료와 소금의 사용 제한;
  • 허용 된 요리는 삶고 끓여야합니다. 모든 튀김이나 훈제는 완전히 버려 져야합니다.
  • 정규 및 분수 식사;
  • 메뉴에 설탕 대용 물의 포함 (예 : 소르비톨 또는 자일리톨);
  • 1 일 섭취량은 하루에 1600 ml를 초과하지 않아야합니다.
  • 식품의 혈당 지수를 고려한식이 규칙에 대한 엄격한 준수 (이 지표는 음식이 얼마나 빨리 분해되어 포도당으로 전환되는지를 반영합니다). 혈당 지수가 낮을수록 체내의 당도가 느려집니다.

16:24:60의 비율에 해당하는 단백질, 지질 및 탄수화물의 정확한 비율이 중요하다는 점에 유의해야합니다. 또한 음식의 칼로리 함량은 반드시 에너지 비용과 일치해야하므로 메뉴를 편집 할 때는 나이와 성별, 체중, 직장 및 신체 활동의 특징을 고려해야합니다. 또한, 모든 요리에는 충분한 미량 영양소와 비타민이 들어 있어야합니다.

최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. "계산 사용 방법"절을 더 읽으십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

당뇨병 유형 2에 대한 다이어트 : 치료를위한 메뉴

위장병뿐만 아니라 내분비 계 질환에 대한 치료 과정에 서명을하는 의사들도 임상 적 영양에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 악화 증상을 완화하고 환자의 상태를 정상화하는 주요 방법이지만,이를 위해서는 허용 된 식품 목록을 염두에두고 안전한 식품 만 섭취해야합니다. 당뇨병 환자를 먹는 방법?

제 2 형 당뇨병이란?

사람이 신진 대사 과정을 저해하고 이것의 배경을 상실한 경우 혈당 수준이 증가하는 포도당과 상호 작용하는 조직의 능력에 변화가 생기면 당뇨병 진단을 받게됩니다. 이 질환은 내부 변화에 따라 분류됩니다. 2 형은 인슐린 분비 결함이 특징으로 고혈당증을 유발합니다. 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은 당 수치를 정상화시키는 열쇠 중 하나입니다.

당뇨병 환자를위한 다이어트의 특징과 규칙

당뇨병의 초기 단계에서 인슐린 감수성과 당분의 수치가 낮아지면 당뇨병의 증가 위험을 최대한 억제해야하므로 간장의 포도당 합성을 감소시켜 신진 대사 과정과 인슐린을 안정화시키는 것이 목표입니다. 주로 의사들은 탄수화물의 제한에 따라 영양을 처방합니다. 당뇨병에 대한식이 요법의 요점 :

  • 작은 부분에 많은 양의 식사를하십시오.
  • BJU에서 단일 요소를 제외하지 말고 탄수화물의 비율을 줄이십시오.
  • 에너지 수요를 보충하는 매일 식단 - 열량의 개별 비율을 계산합니다.

칼로리 제한식이 요법

2 형 당뇨병의 영양은 배가 고프지 않습니다. 특히 신체 활동을하는 경우 특히 그렇습니다. 일일 칼로리의 심각한 감소를 근거로 한식이는 인슐린 수치를 안정시키는 데 도움이되지 않습니다. 그러나 과체중과 당뇨병의 연관성 때문에 자연 활동을 지원할 수있는 양의 음식에 대해 유능한 칼로리 감량을 달성해야합니다. 이 매개 변수는 기본 대사 공식에 따라 계산되지만 1400 kcal보다 낮을 수 없습니다.

분수 사료

서빙의 양을 줄이면 탄수화물 신진 대사를 정상화하고 설탕 수준을 안정화시키는 데 도움이됩니다. 따라서 인슐린 반응은 덜 두드러집니다. 그러나 동시에 식단은 금식을 방지하기 위해 식사를 자주해야한다고 규정하고 있습니다. 의사는 2 시간마다식이 요법을 권장하지만 정확한 간격은 환자의 삶의 리듬에 달려 있습니다.

칼로리에 의한 음식물 섭취의 일정한 분포

제 2 형 당뇨병의식이 요법의 경우, 일일 칼로리를 여러 끼로 나누는 것과 관련하여 고전적인 건강 식단의 규칙 중 하나를 사용하는 것이 바람직합니다. 당뇨병 환자의 메뉴에서 가장 영양가있는 음식은 점심입니다 - 모든 칼로리의 약 35 %. 최대 30 %는 아침 식사를, 25 %는 저녁 식사를 위해, 나머지는 간식으로 전염됩니다. 또한, 요리 (메인)의 칼로리 함량을 300-400 kcal 이내로 유지하는 것이 좋습니다.

간단한 탄수화물 피하고 복잡한 제한

고혈당으로 인해 제 2 형 당뇨병 환자가 괴롭히기 때문에 다이어트 메뉴는 인슐린 점프를 유발할 수있는 모든 음식물을 강제적으로 파괴해야합니다. 또한 간단한 탄수화물을 제거하고 복합 탄수화물의 비율을 최소화해야하는 필요성은 당뇨병과 비만의 연관성 때문입니다. 천천히 탄수화물의 당뇨병 다이어트는 porridges 수 있습니다.

식이 조리 방법

당뇨병 환자를위한 조리법은 췌장에 부하가 걸리므로 간 기능에 악영향을 미치기 때문에 튀김을 거부합니다. 열처리의 주된 방법은 요리입니다. 스팀으로 대체 할 수 있습니다. 담금질은 바람직하지 않습니다. 배소는 드물게 지방없이 이루어집니다. 주로 야채를 익히는 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 영양

종종 의사는 당뇨병 환자에게식이 요법을 권장합니다 9 - 이것은 2 형 당뇨병의 심각한 단계에있는 사람들을 제외한 모든 사람들에게 적합한 Pevsner 치료 테이블입니다.식이 요법은 전문가가 개별적으로 준비합니다. 칼로리 메뉴를 줄이는 것은 지방과 설탕의 양을 줄이는 것입니다 :

  • 유제품, 저지방 치즈 (최대 30 %), 가벼운 코티지 치즈 (4 % 이하), 탈지유 만 허용됩니다.
  • 과자에서 전혀 거절한다.
  • 반드시 메뉴 작성시 혈당 지수와 빵 단위의 가치를 고려해야합니다.

왜 우리는 음식의 혈당 지수가 필요한가?

얼마나 신속하고 강력한 인슐린 생산이 음식에 의해 먹게 될지를 결정하는 지표 중 하나 인 혈당 지수 (GI), 영양 학자들의 논쟁. 의학 통계에 따르면 GI 테이블에 초점을 맞추지 않았으나 탄수화물의 총 비율을 고려한 당뇨병 환자의 경우 병의 진행은 관찰되지 않았습니다. 그러나 당뇨병 합병증을 두려워하는 사람들은 자신의 안위를위한 주요 음식의 혈당 지수를 알아야합니다.

낮은 병사 (최대 40 명)

평균 GI (41-70)

높은 병사 (71 세 이상)

월넛, 땅콩

키위, 망고, 파파야

자두, 살구, 복숭아

감자 요리

렌즈 콩, 화이트 콩

XE의 의미와 제품에서 탄수화물 성분을 결정하는 방법

제 2 형 당뇨병의식이 요법은 탄수화물 표준을 준수해야하며, 영양 학자가 도입 한 빵 단위 (CEM)라고하는 조건부 조치는 영양사가 도입하여 계산하는 데 도움이됩니다. 1 XE에는 약 12-15 g의 탄수화물이 포함되어있어 당 수치가 2.8 mmol / l 증가하고 인슐린 2 단위가 필요합니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 영양 상태의 기본 원칙은 하루에 18 ~ 25 XE를 복용해야하며 다음과 같이 나뉩니다.

  • 주요 식사 - 최대 5 XE.
  • 간식 - 최대 2 XE.

당뇨병으로 먹을 수없는 음식

식이 요법의 기본 금지는 담즙 분비를 유발하고 간을 췌장에 과부하시키는 단순 탄수화물, 알코올, 음식의 출처를 부과합니다. 고혈당증 (특히 비만인 사람)으로 진단받은 당뇨병 환자의식이 요법에서,

  1. 과자 및 머핀 - 인슐린에있는 점프를 자극하고, 많은 것을있다.
  2. 잼, 자기, 달콤한 과일 (바나나, 포도, 날짜, 건포도), 삶은 비트, 호박의 일부 유형 - 높은 병사가 있습니다.
  3. 지방, 라드, 훈제 고기, 버터 - 고열량, 췌장에 미치는 영향.
  4. 향신료, 절임, 편의 식품 -간에 부하.

무엇을 먹을까?

당뇨병으로 인한식이 요법의 기본은 식물 섬유의 근원이며 야채입니다. 또한 버섯을 사용하는 것이 허용되며, 물고기와 희박한 고기는 메뉴에 추가 할 가능성이 적습니다 (매주 3-5 회). 매일 허용되는 해산물, 달걀, 신선한 채소를 꼭 먹어야하며 식물성 단백질 메뉴를 만들 수 있습니다. 당뇨병에 대해 승인 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 낮은 GI : 버섯, 양배추, 양상추, 원시 당근, 가지, 녹색 완두콩, 사과, 그 레이프, 오렌지, 체리, 딸기, 말린 살구, 호밀 빵, 우유 2 %.
  • 중간 GI : 메밀, 밀기울, 색깔 콩, bulgur, 녹색 완두콩 통조림, 현미.
  • GI 국경 : 원시 비트, 파스타 (듀럼 밀), 검은 빵, 감자, 순무, 삶은 옥수수, 완두콩 퓌레, 오트밀.

당뇨병 환자를위한 다이어트 2 형 - 일반적인 음식을 대체하는 방법

의사들에 따르면 다이어트 요법은 규칙을 엄격하게 준수 할 때만 효과적이므로 작은 것들까지도주의해야합니다. 오트밀은 플레이크가 아니라 빻은 곡물로 조리해야한다는 표시가있는 경우 여기에 허점이 없습니다. 제 2 형 당뇨병에 대한 다른 일상적인 다이어트 제품이 더 유용한 것들로 대체 될 필요가있는 것은 테이블에서 이해할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 제품 표

당뇨병의 치료에서 많은 것은 구성과식이 요법에 달려 있습니다. 제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지 살펴 보겠습니다. 가능하면 무엇이 허용되는지, 허용되지 않는 것은 무엇인가, 정권 권고 및 허용 된 것 중에서 가장 좋은 음식을 선택하는 방법 -이 모든 것은 기사에서 찾을 수 있습니다.

이 병리학의 주된 고장은 체내의 포도당 흡수가 좋지 않다는 것입니다. 평생 인슐린 대체 요법을 필요로하지 않는 당뇨병이 가장 일반적인 선택입니다. 이는 "비 인슐린 의존형"또는 2 형 당뇨병이라고합니다.

당뇨병을 억제하려면식이 요법을 바꾸어야합니다. 저탄 수화물식이 영양은 수년 동안 훌륭한 삶의 질을위한 기초입니다.

이 기사는 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 대해 설명합니다. 이것은 "빠른 탄수화물"만이 제한되어 있지만 "느린"것은 남아 있습니다 (예를 들어, 많은 종류의 빵, 시리얼 및 뿌리 채소와 같은) 고전 식단표 9와는 다릅니다.

아아, 당뇨병에 대한 현재의 지식 수준에서, 우리는 고전적인 다이어트 9 표가 탄수화물에 대한 충성도면에서 부적절하다는 것을 인정해야합니다. 이 소프트 제약 시스템은 제 2 형 당뇨병의 병적 과정의 논리에 위배됩니다.

제 2 형 당뇨병에서 발생하는 합병증의 근본 원인은 혈중 인슐린 수치가 높다는 것입니다. 신속하게 정상화하고 장시간 동안 음식에서 탄수화물의 흐름이 가능한 한 많이 줄어들 때만 엄격한 저탄 수화물 다이어트가 될 수 있습니다.

그리고 지표의 안정화 후에 만 ​​약간의 구제가 가능합니다. 혈당 측정기 (!)의 통제하에있는 곡물, 원시 뿌리 작물, 낙농 제품과 관련된 좁은 세트에 관한 것입니다.

아래 목차에서 항목 번호 3을 클릭하십시오. 테이블을 인쇄해서 부엌에 매달아 야합니다.

그것은 편안하고 간결하게 설계된 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대한 상세한 목록을 제공합니다.

기사의 빠른 탐색 :

잘 확립 된 저탄 수화물 다이어트의 이점

제 2 형 당뇨병이 조기에 발견되면 그러한식이 요법은 완전한 치료입니다. 신속하게 탄수화물을 최소한으로 줄입니다! 그리고 당신은 "한 줌 한 알"을 마실 필요가 없습니다.

고장은 탄수화물뿐만 아니라 모든 종류의 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 당뇨병의 주요 목표는 혈관, 눈과 신장뿐만 아니라 심장입니다.

다이어트를 바꿀 수없는 당뇨병 환자의 위험한 미래는 괴저와 절단, 실명, 심한 죽상 경화증에 이르기까지하지의 신경 병증이며 심장 마비와 뇌졸중에 직접적인 경로입니다. 통계에 따르면, 열악한 보상 당뇨병 환자의 평균 병상 수혜 연령은 16 세까지입니다.

유능한식이 요법과 평생 지속되는 탄수화물 제한은 혈중 인슐린의 안정적인 수준을 보장합니다. 이것은 조직에 올바른 신진 대사를주고 심각한 합병증의 위험을 줄입니다.

필요하다면, 인슐린 생산을 통제하기 위해 약을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 식이 요법에 대한 동기를 부여하고 약물 복용량을 줄이거 나 약물 복용량을 최소화 할 수 있습니다.

그런데 제 2 형 당뇨병의 빈번한 처방 인 메트포민 (metformin)은 이미 건강한 사람들에게조차도 체계적인 노인성 염증을 일으킬 수있는 대중 옹호자로서 과학계에서 연구되고 있습니다.

규정 식과 음식 선택의 원리

제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

제품의 네 가지 카테고리.

모든 종류의 고기, 가금류, 생선, 계란 (전체!), 버섯. 신장에 문제가 있으면 후자는 제한되어야합니다.

1kg의 체중 당 1 ~ 1.5g의 단백질 섭취 비율.

주의! 그림 1-1.5 그램 - 이것은 순수한 단백질이지 제품의 무게는 아닙니다. 당신이 먹는 고기와 물고기에 얼마나 많은 단백질이 있는지를 보여주는 그물에있는 테이블을 찾으십시오.

가능한 한 원시 (샐러드, 스무디) 섬유의 높은 콘텐츠와 야채를 최대 500 그램을 포함하고 있습니다. 이것은 포만감과 좋은 창자 정화의 안정된 느낌을 제공합니다.

"아니오!"라고 말하면 트랜스 지방이됩니다. "예!"라고 말하십시오. 오메가 -6가 30 % 이하인 생선 기름과 식물성 기름을 피하십시오. 아아,하지만 인기있는 해바라기와 옥수수 기름은 그들에게 적용되지 않습니다.

  • 단맛이없는 과일과 열매가 적은 병사

하루에 100 그램 이하. 너의 임무는 최대 40, 때로는 최대 50의 혈당 지수를 가진 과일을 선택하는 것입니다.

1에서 2 p / 주까지 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다 (스테비아와 에리트 리톨 기준). 이름을 기억하십시오! 이제 대중적인 감미료의 대부분이 건강에 위험하다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

항상 혈당 지수를 고려하십시오.

당뇨병 환자는 제품의 "혈당 지수"개념을 이해하는 것이 중요합니다. 이 숫자는 제품에 대한 사람의 평균 반응 - 혈액이 채취 된 후 포도당이 얼마나 빠르게 상승하는지 나타냅니다.

GI는 모든 제품에 대해 정의됩니다. 표시기에는 세 가지 그라디언트가 있습니다.

  1. 높은 GI는 70에서 100 사이입니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 배제해야합니다.
  2. 평균 GI는 41에서 70입니다. 혈액에서 포도당 안정화를 달성하여 보통의 소비량 - 때로는 하루에 모든 식품의 1/5 이하, 다른 제품과 올바른 조합으로.
  3. 저 GI - 0에서 40까지.이 음식은 당뇨병에있는 규정 식의 기초입니다.

GI 제품은 무엇이 증가합니까?

"보이지 않는"탄수화물 (빵 굽기!)과 함께하는 음식 가공, 높은 탄수화물 음식과 함께 음식 섭취 온도.

따라서, 찌는 콜리 플라워는 혈당이 낮아지지 않습니다. 빵 부스러기에서 구운 그녀의 이웃은 더 이상 당뇨병 환자에게 보이지 않습니다.

또 다른 예입니다. 우리는 식사의 GI를 낮추고 탄수화물과 함께 단백질의 강력한 부분을 수반합니다. 닭고기와 베리 소스를 곁들인 아보카도 샐러드는 당뇨병을위한 저렴한 요리입니다. 그리고이 같은 열매는 겉으로보기에는 "무해한 디저트"에 오렌지, 단지 꿀과 ​​사워 크림의 스푼으로 채찍질했습니다. 이미 나쁜 선택이었습니다.

지방을 두려워하지 말고 유용한 것들을 선택하는 법을 배우십시오.

지난 세기 말 이래 인류는 식량의 지방과 싸우기 위해 서둘러왔다. "콜레스테롤없이!"라는 모토는 아기에게만 알려지지 않았습니다. 그러나이 투쟁의 결과는 무엇입니까? 지방에 대한 두려움은 치명적인 혈관 재앙 (심장 마비, 뇌졸중, PE)의 성장과 3 위 안에있는 당뇨병과 죽상 경화증을 포함한 문명 질환의 우위를 이끌어 냈습니다.

이것은 수소화 된 식물성 오일로부터의 트랜스 지방 소비가 크게 증가했고 오메가 -6 지방산을 초과하는 유해한 불균형이 있었기 때문입니다. 좋은 비율의 오메가 3 / 오메가 -6 = 1 : 4. 그러나 우리의 전통 식단에서는 1:16과 그 이상에 이릅니다.

제품 표는 가능할 수도 있고 가능하지 않을 수도 있습니다.

다시 한번 우리는 예약을 할 것입니다. 이 표의 목록에는 다이어트 (고전 다이어트 9 표)의 고풍적 인 모습이 아니라 2 형 당뇨병의 현대 저탄 수화물 다이어트에 대한 설명이 나와 있습니다.

  • 정상 단백질 섭취량은 체중 kg 당 1-1.5 g입니다.
  • 건강한 지방의 정상 또는 증가 섭취;
  • 과자, 곡물, 파스타 및 우유의 완전한 제거;
  • 뿌리 작물, 콩과 식물 및 유제품의 날카로운 감소.

다이어트의 첫 번째 단계에서 탄수화물 목표는 하루 25-50 그램을 충족시키는 것입니다.

편의상 테이블은 당뇨병 환자의 부엌에 걸릴 것입니다 - 음식의 혈당 지수 및 가장 빈번한 조리법의 칼로리 함량에 대한 정보와 함께.

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

  • 모든 베이커리 제품과 시리얼은 표에 포함되어 있지 않습니다.
  • 쿠키, 마쉬 멜로우, 마쉬 멜로우 및 기타 패스트리, 케이크, 패스트리 등.
  • 여보, 지정하지 않은 초콜릿, 사탕, 자연 - 백설탕;
  • 감자, 탄수화물 빵에 튀긴 야채, 뿌리 채소의 대부분, 위에서 언급 한 것들을 제외하고;
  • 마요네즈, 케첩, 자자르키를 밀가루가 들어있는 수프에 담아서 소스를 짜십시오.
  • 응축 우유, 상점 아이스크림 (무엇이든!), "우유"표시가있는 통합 작곡 식품을 보관하십시오. 이들은 감추어 진 설탕 및 trans 지방질이다;
  • 과일, GI가 높은 딸기 : 바나나, 포도, 달콤한 체리, 파인애플, 복숭아, 수박, 멜론, 파인애플;
  • 말린 과일 및 설탕에 절인 과일 : 무화과, 말린 살구, 날짜, 건포도;
  • 전분, 셀룰로오스 및 설탕이있는 가게 소시지, 소시지 등.
  • 해바라기와 옥수수 기름, 어떤 세련 한 버터, 마가린;
  • 대형 생선, 기름 통조림, 훈제 생선 및 해산물, 건조한 짠 간식, 인기 맥주.

엄격한 제한으로 식단을 털어 놓지 마십시오!

예, 드문 경우입니다. 네, 절대 빵이 없습니다. 그리고 메밀조차도 첫 번째 단계에서는 불가능합니다. 그리고 나서 그들은 새로운 곡물과 콩류에 대해 알게됩니다. 그리고 제품 구성을 탐구 해 볼 것을 촉구하십시오. 그리고 오일은 이상하게 나열됩니다. 그리고 특이한 원칙 - "지방은 유용 할 수 있습니다"... 순전히 어리둥절 해지고 그런 식단을 사는 법?

잘 살고 오래! 제안 된 음식은 한 달 안에 당신을 위해 일할 것입니다.

보너스 : 당신은 당뇨병이 아직 누르지 않은 동료보다 수배 더 나은 품질을 먹을 것이며, 손자를 기다리고 장수 할 가능성을 높입니다.

질병을 통제하지 않으면 당뇨병은 실제로 당신의 생명을 단축시키고 당신을 죽일 것입니다. 그것은 모든 혈관, 심장, 간을 공격하여 체중 감량을 허락하지 않으며 삶의 질을 비판적으로 악화시킵니다. 탄수화물을 최소한으로 제한하십시오! 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법을 올바르게 작성하는 법

당뇨병 환자에게 영양을 줄 때 어떤 제품과 치료법이 신체에 최대의 이익을 가져다 주는지 평가하는 것이 좋습니다.

  • 식품 가공 : 끓여서 굽고, 찐다.
  • 아니오 - 해바라기 기름과 튼튼한 소금물에 자주 볶음!
  • 뱃속이나 창자에서 금기 사항이없는 경우 자연의 생필품에 중점을 둡니다. 예를 들어 신선한 야채와 과일을 최대 60 %까지 섭취하고 열처리 된 과일과 과일은 40 %를 남겨 두십시오.
  • 조심스럽게 물고기 종을 선택하십시오 (작은 크기는 초과 수은에 대비됩니다).
  • 우리는 대부분의 감미료의 잠재적 인 해를 연구합니다. 유일한 중립국 : 스테비아와 에리스리톨을 기반으로합니다.
  • 우리는 정기적 인식이 섬유 (양배추, psyllium, 순수 섬유)로 식단을 풍부하게합니다.
  • 오메가 -3 지방산 (생선 기름, 중간 크기의 붉은 물고기)으로식이를 풍성하게하십시오.
  • 아니, 술 마시 러! 빈 칼로리 = 저혈당, 해로운 상태, 혈액에 많은 인슐린이 있고 포도당이 충분하지 않은 경우. 뇌의 실신과 굶주림의 위험이 있습니다. 고급 사례 - 최대 혼수 상태.

하루 중 언제 그리고 얼마나 자주 먹어야 하는가?

  • 낮 동안의 음식물 - 하루에 3 번, 바람직하게는 동시에;
  • 아니, 늦은 저녁! 가득 차있는 마지막 식사 - 취침 시각의 2 시간;
  • 예 - 매일 아침 식사! 그것은 혈액 내 인슐린의 안정적인 수준에 기여합니다.
  • 우리는 샐러드와 함께 식사를 시작합니다 - 그것은 인슐린 점프를 억제하고 신속하게 2 형 당뇨병에서 체중 감소에 중요한 기아의 주관적 느낌을 없애줍니다.

이 모드를 사용하면 신속하게 재건하고, 체중 감량에 편안하고, 주방에서 놀지 않고 평소 레시피를 애도 할 수 있습니다.

중요한 것을 기억하십시오! 제 2 형 당뇨병의 과체중 감소는 성공적인 치료의 주요 요인 중 하나입니다.

우리는 당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법을 만드는 방법에 관한 작업 방법을 설명했습니다. 식탁을 볼 때 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식은 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 것이 어렵지 않습니다.

우리 사이트의 페이지에서 당뇨병 환자를위한 요리법을 준비하고 요법 (오메가 3, 계피, 알파 리포 산, 크롬 피 콜리 네이트 등의 어유)에 영양 보충제를 추가하는 것에 대한 현대적인 견해를 알려줍니다. 업데이트를 기다려주십시오!