당뇨병에 대한 허용 및 금지 제품 목록

당뇨병은 대사 장애 및 빈 포도당 섭취를 수반하는 병리학입니다. 많은 경우 비만의 배경에서 질병이 발생합니다. 치료의 주요 방법 중 하나 인 다이어트. 환자는 당뇨병 치료를 위해 허용되거나 금지 된 제품을 알아야합니다.

전원 기능

당뇨병 영양의 기본은 "Table No. 9"식단입니다. 그러나 개별 요소에 따라 다양한 추가 기능이 있습니다.

당뇨병 식단은 한 번에 여러 가지 작업을 수행해야합니다.

  • 몸에 효소와 비타민을 공급하십시오.
  • 에너지 비용을 보충하십시오. 활동적인 사람들은 하루에 2000-3000 kcal이 필요합니다.
  • 체중 감소 (특히 제 2 형 당뇨병).
  • 하루 종일 5-6 회의 음식을 나누어줍니다. 부분의 볼륨도 개별적으로 선택됩니다. 이것은 환자의 체중, 연령 카테고리 및 성별, 질병 유형, 신체 활동을 고려합니다.
  • 천천히 흡수 된 탄수화물을 포함합니다.

또한 영양 학자들은 음식 피라미드를 개발했습니다. 어떤 종류의 음식과 얼마나 많은 당뇨병을 섭취해야하는지 명확히 보여줍니다.

  1. 맨 꼭대기에는식이 요법에 거의 포함되지 않는 제품이 있습니다. 이들은 식물성 기름, 알콜 음료, 제과입니다.
  2. 두 번째 장소는 콩과 식물, 견과류, 유제품, 고기, 닭고기, 견과류, 생선입니다. 이러한 음식은 2-3 부분으로 먹을 수 있습니다.
  3. 다음 단계는 야채와 과일입니다. 첫 번째는 3-5 인분, 두 번째 인원은 하루 2-4 인분입니다.
  4. 음식 피라미드의 바닥에는 빵과 시리얼이 있습니다. 당신은 하루에 6-11 인분을 가장 많이 섭취 할 수 있습니다. 영양 및 에너지 가치를 위해 제품은 동일한 그룹 내에서 상호 교환 가능합니다.

처음에는 의사가 부엌 저울로 서빙하는 체중을 측정하는 것이 좋습니다. 잠시 후 눈의 음식 양을 결정하는 법을 배웁니다. 비늘 대신에 측정 된 용기, 접시를 사용하는 것이 편리합니다.

다이어트 식품 준비 방법에서 덜 중요하지 않습니다. 물이나 다른 액체로 끓여서 찌거나 삶거나 끓여서 끓여서 오븐에서 구워 낸다. 제품이 수분이 많은 일관성이 다른 경우이를 허용합니다.

금지 된 제품

당뇨병을위한식이 요법의 준비에는 개인적인 접근이 필요합니다. 그러나 어떤 음식은 어떤 종류의 질병으로도 먹을 수 없습니다.

위의 모든 제품에는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 체중 증가로 이어지고 혈당 수치가 급격히 증가합니다. 신선한 주스 사용은 제한적이지만 허용됩니다. 충분한 물로 미리 희석하십시오. 예를 들어, 석류 주스는 물 100ml 당 60 방울의 비율로 마셔야합니다. 고농축 설탕과 방부제가 함유 된 공장 주스는식이 요법에서 제외됩니다.

당뇨병 환자는 포화 지방이 풍부한 식품을 섭취 할 수 없습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 기름, 캐비아, 소금에 절인 생선과 기름진 통조림;
  • 육류 제품 : 거위, 오리, 훈제 고기, 라드;
  • 마카로니, 세 몰리나;
  • 국수와 지방 국물이 달린 수프;
  • 지방 함량이 높은 유제품 : 크림, 사워 크림, 버터, 우유, 요구르트, 단화 치즈;
  • 과자 : 설탕, 초콜렛, 아이스크림, 사탕, 잼;
  • 피클 및 피클.

여보는 논란의 여지가있는 제품이며 특정 품종이 허용됩니다.

허용 된 제품

hyperglucosemia에 경향이있는 사람들을 위해, 전문가는 제품의 분리되는 명부를 집계했다. 그들은 혈당 수치를 안정되게 유지합니다.

고기 양분의 근원은 치킨 필렛입니다. 그것은 몸에 빨리 흡수되고, 다중 불포화 지방산을 포함합니다. 치킨 필렛은 피의 나쁜 콜레스테롤 양을 줄입니다. 또한 제 2 형 당뇨병 환자는 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 그것은 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다. 소량에서는 양고기와 쇠고기가 허용됩니다.

채소 - 풍부한 섬유소. 이 물질은 당뇨병에서 탄수화물 대사를 대체하기 위해 필요합니다. 또한 야채는 마이크로 및 매크로 요소, 아미노산, 해독제로 몸을 포화시킵니다.

딸기와 과일입니다. 다이어트의 주요 과일은 사과입니다. 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병으로 먹습니다. 과일에는 비타민 C, 철, 칼륨, 섬유질, 펙틴이 들어 있습니다. 후자의 구성 요소는 혈액을 정화하고 혈당의 수준을 낮 춥니 다. 배들도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 그들은 위장에서 오랫동안 소화되어 포만감을줍니다. 자몽은 기록적인 양의 아스 코르 빈산을 함유하고 있습니다. 다른 것들 중에서도 허용되는 과일에는 feijoa, 감귤, 레몬, 석류 (소량)가 포함됩니다.

강 물고기와 바다 물고기 - 당뇨병에 아주 중요한 제품. 일주일에 적어도 2 번 이상 사용할 수 있습니다. 오메가 -3 지방산으로 물고기는 위험한 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮 춥니 다. 또한 신체의 신진 대사 과정을 개선합니다. 생선 기름은 췌장의 염증에 금기입니다.

미네랄 워터. 당뇨병 환자에게 음식뿐만 아니라 음료의 특성도 중요합니다. 미네랄 워터는 성분이 다릅니다. 그들은 이산화탄소, 황화수소, 탄산염 이온, 황산염을 포함 할 수 있습니다. 미네랄 워터를 정기적으로 사용하면 소화가 정상화되고 인슐린 수용체 및 탄수화물 신진 대사의 반응이 가속화됩니다. 또한 포도당을 조직으로 이동시키는 효소의 작용을 향상시킵니다.

저지방 유제품. 당신은 당신의 식단에 케 피어와 저지방 치즈를 포함시킬 수 있습니다.

알콜 맥주와 와인은 최소량으로 허용되며, 이는 당뇨병 유형에 따라 결정됩니다. 드라이 와인을 선호합니다.

어떤 종류의 곡물. 갈색과 검은 색 쌀, 오트밀, 밀, 보리, 옥수수와 메 밀.

해바라기 씨앗. 적당히.

당뇨병 예방

당뇨병 합병증을 예방하려면 허브 차와 차를 준비하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 식물을 사용하십시오 : 치커리 (커피 대신), 인삼, 호두 잎, 세인트 존스 씨, 블루 베리. Eleutherococcus, 쐐기풀, 민들레, 아마 씨, 우엉 뿌리, 생강, 마늘, 양파 및 girasol은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

식물 표본은 매일 사용하기에 적당합니다. 그들은 신진 대사 과정을 위반하지 않으며 사용상의 제약이 없습니다. 또한 허브는 혈당 수준을 동일하게 유지하고 진정 효과가 있습니다.

당뇨병에 적합한 식단을 준비하면 삶의 질이 향상됩니다. 규정 식 제한에 익숙해지기는 어렵지만, 모든 사람들이 그것을 준수해야합니다. 특히 자신의 건강이 그것에 달려 있다는 것을 깨닫는다면.

당뇨병 1, 2 형 허용 식품

당뇨병을위한 다이어트

많은 요리가 포도당을 포함합니다. 시체가 분해되어 소화 될 수 있었고, 췌장은 호르몬 인슐린을 생산합니다. 이 기관의 작업 장애 (선천적이거나 질병으로 인한 것일 수 있음)로 인해 인슐린이 중단되면 1 형 질병이 발생합니다.

이 질병은 주사 형태로 외부에서 인슐린을 일정하게 섭취하는 것과 관련이 있습니다. 특별한 식단이 필요합니다.

이 유형의 당뇨병에서 적절한 영양은 빠른 탄수화물의 거부를 의미합니다. 즉, 혈액의 포도당 수준을 즉시 증가시키는 분열의 결과입니다. 분열성 긴 탄수화물이 필요합니다.

제 2 형 질병에서는 세포가 오작동으로 인슐린 감수성을 상실합니다. 결과적으로, 포도당은 적정량으로 흡수되는 것을 멈추며, 이는 그 수준이 계속 증가하고 있음을 의미합니다. 무제한으로 탄수화물을 섭취하면 치명적인 상태가 될 수 있으며,식이 요법은 탄수화물 함유 식품의 섭취를 억제하고 인슐린에 대한 세포 민감성을 회복시키는 데 초점을 맞춰야합니다.

장 흡수 및 소화에 대한 위반 - Maldigestia 증후군, 여기를 읽어보십시오.

식이 요법을 따르지 않으면 저혈당증이나 고혈당증이 생길 수 있습니다. 즉 혈당 수치가 급격히 떨어지거나 급격히 증가합니다. 이것은 혼수 상태와 사망을 유발할 수 있습니다. 따라서 당뇨병에서 적절한식이 요법은 치료와 생활 방식의 필수적인 부분입니다.


당뇨병의 증상을 발견했을 때 가장 먼저해야 할 일은 영양을 제한하는 것입니다. 무엇을 섭취 할 수 없으며 언제, 어떤 방법으로, 어떤 양으로 가능한지, 의사가 의심 스러울 때 상담에서이 모든 것을 말할 것입니다.

적절한 식단 - 이것은 유형 1 또는 2의 질병에 대한 치료 및 생활 양식의 주요 부분입니다.

예전에는 1 형 사람들이 오래 살지 않는 것이 었습니다. 현대 인슐린 준비와 엄격한식이 요법 덕분에, 환자는 최소한의 제약으로 길고도 충분한 삶을 살 수 있습니다. 어린이들의 당뇨병 증상에 대해 별도의 분석적 검토를 읽으십시오.

제 1 형 당뇨병으로 먹는 법

하루 동안 섭취하는 탄수화물의 양은 복용하는 인슐린 수치와 일치해야합니다. 이것은 당뇨병 유형 1에서 영양의 기본 원리입니다. 금지 빠른 carbs. 여기에는 패스트리, 단 과일 및 음료, 패스트리가 포함됩니다.

당뇨병 환자는 채소와 함께 고기를 먹을 수는 있지만 지방, 튀김 및 훈제 한 고기는 잊어 버려야합니다.

느린 쪼개림의 탄수화물 - 예를 들어, 곡물이 포함되어 있어야하며 엄격히 규제 된 양이어야합니다. 이 질병에있는 규정 식의 기초는 단백질과 야채이어야합니다. 또한 비타민과 미네랄이 많이 필요합니다.

당뇨병 환자 1 형 환자의 영양 계획을보다 쉽게하기 위해 "빵 단위"(HE)를 발명했습니다. 호밀 빵의 표준 조각으로 찍은 절반에 포함 된 탄수화물 의이 금액.

하루에 17 ~ 28 XE를 섭취하는 것이 허용되며 한 번에이 양은 7 XE를 초과해서는 안됩니다. 식사는 하루에 5-6 회 분량이어야합니다. 허용되는 단위 비율은 식사 횟수로 나누어집니다. 식사는 건너 뛰지 않고 하루 중 같은 시간에 먹어야합니다.

빵 단위 테이블 :

제한없이 먹을 수있는 제 1 형 당뇨병에 대한 몇 가지 식품은 다음과 같습니다.

  • 호박, 오이, 호박, 스쿼시;
  • 밤색, 시금치, 상추;
  • 봄 양파, 무;
  • 버섯;
  • 고추 및 토마토;
  • 콜리 플라워와 흰 양배추.

그들은 탄수화물이 너무 적어서 HE로 간주되지 않습니다. 또한 생선, 육류, 달걀, 저지방 코티지 치즈와 치즈, 시리얼 (만다린과 쌀 제외), 유제품, 전곡 빵, 제한된 수량의 단 과일이 아닌 단백질 식품을 반드시 섭취하십시오.

제 1 형 당뇨병 환자를위한 메뉴

대략 7 일간 다이어트를 제공합니다.

아침 식사

점심 식사

애프터눈 티

저녁 식사

제 1 형 당뇨병을위한 영양 동영상 :

제 2 형 당뇨병으로 먹는 법

제 2 형 당뇨병에 대한 영양은 또한 다량의 탄수화물의 거부를 의미합니다. 당신이 이것을 통제하지 않으면, 몸은 글루코스를 완전히 소화하는 것을 멈출 것이고, 혈중 농도가 증가하여 고혈당증을 일으킬 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물식이 요법에는 야채, 콩과 식물, 해산물, 과일, 유제품 및 곡물이 포함됩니다

그것은 제한된 칼로리 섭취해야합니다. 식사량은 칼로리가 같아야하며 하루에 5-6 번으로 나누어야합니다. 동시에 먹어야한다.

탄수화물의 주요 양은 하루의 첫 번째 절반에서 소비되어야하며 신체에 들어가는 칼로리의 양은 실제 에너지 소비와 일치해야합니다.

Sweet는 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 설탕 대체물을 사용해야합니다. 스낵을 할 수 없다. 즉, 모든 디저트는 메인 식사에만 가야한다. 이 동일한 방법에서는, 섬유질이 풍부한 야채를 꼭 먹어야합니다. 그러면 설탕이 혈액으로 흡수되는 속도가 느려집니다. 또한 소금, 동물성 지방, 알코올, 복합 탄수화물의 양을 제한해야합니다. 빠른 탄수화물은 모두 폐기해야합니다.


비 인슐린 의존형 제 2 형 당뇨병 환자는 초기에이 병을 진지하게 복용하지 않으며 서둘러 식습관을 포기하지 않는 경우가 종종 있습니다.

이 질병이 인슐린을 먹지 않아도된다면, 모든 것이 무서운 것은 아니라고 믿어집니다. 특히이 죄 많은 사람들. 그러나, 12 개의 초콜릿과 휴일을위한 단 와인 잔 몇 개가있을 것이라는 의견은 잘못되었습니다.

치료법과 ​​일정한식이 요법만으로도 설탕 수치를 통제 할 수있을뿐만 아니라 잃어버린 인슐린 감수성을 복원 할 수 있습니다. 또 다른 흔한 오해는 당뇨병에 허용 된 식품은 맛이 없다는 것입니다.

사실이 아니더라도 미식가를 기쁘게하는 축제 요리를 포함한 많은 요리법이 있습니다.

두 번째 유형의 당뇨병 환자는 제품의 혈당 지수 (GI)를 고려해야합니다. 더 높을수록 -이 제품이 혈당을 더 빠르게 증가시킵니다. 따라서 GI가 높은 음식은 폐기해야하며, 제 2 형 당뇨병 식단은 낮은 (우세한) GI가있는 식품이어야합니다.

저 및 중성 혈당 지수가있는 허용 된 식품 :

당뇨병을위한 영양과 식단. 허용 및 거부 된 제품

당뇨병에서 적절하고 합리적이며 신중하게 균형 잡힌식이 요법은 탄수화물 신진 대사의 안정적인 전신 보상을 유지하는 핵심 요소입니다. 불행히도 현재 당뇨병 환자를 완전히 구할 수있는 효과적인 약이 없기 때문에 올바른 일일 처방과 함께식이 요법을하며 필요한 경우 약을 복용하면 환자가 건강에 해를 끼지 않고 편안하게 살 수 있습니다.

건강 식품

의사들은 오랫동안 당뇨병에 대한식이 요법을 알고있었습니다. 문제를 해결하는 유일한 효과적인 메커니즘 인 인슐린 주사 전의 의료 영양이었습니다. 특히 중요한 것은, 1 형 당뇨병 환자에게 식사를하는 것이고, 혼수 상태는 보상을받지 않고 심지어 사망 할 때 발생하기 쉽습니다. 질병의 두 번째 유형과 당뇨병 환자는 치료 영양은 일반적으로 질병의 더 안정적인 안정적인 과정과 체중 교정을 위해 처방됩니다.

기본 원리

  1. 어떤 종류의 당뇨병 치료를위한 기본 식단은 소위 빵 단위 - 탄수화물 10 그램에 해당하는 이론적 측정입니다. 현대 영양 학자들은 모든 종류의 제품에 대한 특별한 테이블 세트를 개발하여 제품 100g 당 XE의 양을 나타냅니다. 매일 당뇨병 환자는 12-24 XE의 총 "가치"를 지닌 제품을받는 것이 좋습니다. 복용량은 체중, 연령 및 환자의 신체 활동 수준에 따라 개별적으로 조정됩니다.
  2. 자세한 영양 일기를 유지. 섭취 한 모든 음식은 영양사가 필요에 따라 영양 시스템을 교정 할 수 있도록 기록해야합니다.
  3. 기술의 다양성. 당뇨병 환자는 5-6 회 식사하는 것이 좋습니다. 이 경우 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사는 매일 식단의 75 %를 차지하고, 나머지 2-3 스낵은 나머지 25 %를 차지합니다.
  4. 치료 영양의 개별화. 현대 과학에서는 균형 잡힌식이 요법의 모든 구성 요소의 균형을 유지하면서 환자의 생리적 선호, 지역 요인 (지역 요리 및 전통 세트) 및 기타 매개 변수를 조정하여 고전식이를 개별화 할 것을 권장합니다.
  5. 동등한 대체. 다이어트를 변경하면 선택한 대체 식품은 단백질, 지방, 탄수화물의 비율뿐만 아니라 칼로리 측면에서 가능한 한 상호 교환 가능해야합니다. 이 경우 구성 요소의 주요 그룹은 주로 탄수화물 (1), 단백질 (2), 지방 (3) 및 다 성분 (4)을 함유 한 제품을 포함합니다. 이 그룹 내에서만 대체가 가능합니다. (4)에서 대체가 발생하면, 영양사는 (1) 요소를 대체하면서 동등성 및 혈당 지수를 고려할 필요가 있지만, 위에서 설명한 XE 표는 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병에서 엄격하게 금지 된 제품

최신식이 요법은 신체의 물질 및 제품의 영향에 대한 진단 및 연구 방법을 갖추고 있으며 최근에는 당뇨병 환자가 절대적으로 사용을 금지하는 제품 목록을 상당히 좁혔습니다. 현재 정제 된 탄수화물, 과자 및 설탕뿐만 아니라 내화성 지방 및 많은 콜레스테롤을 함유 한 제품은 절대 금기입니다.

흰 빵, 쌀과 세 몰리나 죽, 파스타에 대한 상대적인 금지가 있습니다. 엄격히 제한 될 수 있습니다. 또한 당뇨병의 종류에 관계없이 알코올은 완전히 금기입니다.

당뇨병을위한 다이어트

어떤 경우에는 제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법을 철저히 준수하는 것이 탄수화물 대사를 완전히 보상하고 약물을 사용하지 않도록 도와줍니다. 1 형 당뇨병과 다른 유형의 당뇨병 환자에게는 치료 영양이 고려되며이 문제의 복잡한 치료의 중요한 요소입니다.

당뇨병 다이어트의 유형

  1. 클래식. 이러한 유형의 임상 영양은 일찍이 20 세기의 30-40 년대에 개발되었으며 균형 잡힌, 엄격한식이 요법을 나타냅니다. 국내식이 요법에서 탁월한 대표성을 나타내는 것은 "Table number 9"로 수많은 변형이 있습니다. 이 유형의 임상 영양은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병이있는 거의 모든 당뇨병 환자에게 적합합니다.
  2. 현대. 개별화의 원칙과 개별 사회 집단의 정신성의 특성으로 인해 특정 유형의 제품에 대한 엄격한 금지와 후자에서 발견 된 새로운 특성을 고려한 다양한 메뉴 및 현대식이가 생겨 일차 배급에 이전에 조건부로 금지 된 제품을 도입 할 수있었습니다. 여기서 주요 원칙은 충분한 양의식이 섬유가 함유 된 "보호 된"탄수화물을 사용하는 요인입니다. 그러나 이런 종류의 치료 영양은 엄격하게 개별적으로 선택되며 탄수화물 대사를 보완하는 보편적 인 메커니즘으로 간주 될 수 없다는 것을 이해해야합니다.
  3. 저탄 수화물 다이어트. 체중이 증가 된 두 번째 유형의 당뇨병 환자를 대상으로 한 것입니다. 기본 원칙은 탄수화물 함량이 높은 식품의 최고 가능한 섭취를 없애고 건강에 해를 끼치 지 않는 것입니다. 그러나 그것은 어린이에게 금기이며 신장 문제가있는 사람 (말기 신 병증)과 제 1 형 당뇨병 및 심한 저혈당증이있는 당뇨병 환자에게 사용해서는 안됩니다.
  4. 채식 다이어트. 20-21 세기의 실험적인 연구에서 알 수 있듯이, 지방이 풍부한 식품의 소비를 크게 줄이는 완전 채식 유형은 체중 감소뿐만 아니라 혈당 저하에도 기여합니다. 식이 섬유와 섬유질이 풍부한 많은 식물체가 권장식이 요법보다 훨씬 효과적이며 특히 채식주의식이 요법은 일일 식단의 총 칼로리 함량이 현저히 감소한다는 것을 의미합니다. 이는 당뇨병 전 상태에서 대사 증후군의 위험을 상당히 감소 시키며, 독립적 인 예방 조치로 작용하여 당뇨병의 발병에 효과적으로 대처할 수 있습니다.

매일의 메뉴

아래에서는 경증 및 중등도의 당뇨병 환자에게 적합한 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 고전적인 다이어트 메뉴를 고려합니다. 심한 역류, 중독 및 고혈당과 저혈당의 경우, 영양사는 인간 생리학, 현재의 건강 문제 및 기타 요인들로 개별화 된 치료 영양 계획을 개발해야합니다.

  1. 단백질 - 85-90 그램 (동물 기원의 60 퍼센트).
  2. 지방 - 75-80 그램 (1/3 - 식물성베이스).
  3. 탄수화물 - 250-300 그램.
  4. 무료 액체 - 약 1.5 리터.
  5. 소금 - 11g.

전력 시스템은 분수로, 하루에 5 ~ 6 회, 에너지 값의 일일 최대 값은 2400 kcal을 넘지 않습니다.

금지 된 제품 :

고기 / 요리 오일, 날카로운 소스, 달콤한 주스, 머핀, 풍부한 국물, 크림, 절임과 절임, 지방 육류와 생선, 통조림, 소금에 절인 풍부한 치즈, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 설탕, 잼, 술, 아이스크림과 과자 설탕을 기본으로하는 포도, 날짜 / 무화과와 함께 모든 건포도와 바나나.

허용 된 식품 / 요리 :

  1. 밀가루 제품 - 호밀 빵과 밀기울 빵뿐만 아니라 린크 가루 제품도 허용됩니다.
  2. 수프는 저지방 국물에 국물뿐만 아니라 보르 시체, 양배추 수프, 채소 수프의 치료 영양에 최적입니다. 가끔은 - okroshka.
  3. 고기 저지방 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기. 제한된 닭고기, 토끼, 양고기, 삶은 혀와 간은 허용됩니다. 생선 - 저지방 품종이 식물성 기름없이 끓이거나 찌거나 구워집니다.
  4. 유제품. 저지방 치즈, 설탕을 첨가하지 않은 발효유 제품. 제한 - 10 % 사워 크림, 저지방 또는 대담한 두부. 계란은 노른자없이, 극단적 인 경우에는 오믈렛 형태로 소비됩니다.
  5. 곡물. 죽, 진주 보리, 콩, 메밀, yachka, pshenka.
  6. 야채. 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 호박, 가지, 오이 및 토마토를 권장합니다. 감자 - 제한적.
  7. 간식과 소스. 신선한 야채, 토마토 및 저지방 소스, 와사비, 겨자 및 후추로 만든 샐러드. 제한 - 호박이나 다른 야채 캐비아, 샐러드, 필러 생선, 최소 식물성 기름과 해산물, 쇠고기 젤리 저지방.
  8. 지방 - 제한된 야채, 버터 및 버터 기름.
  9. 기타 설탕이없는 음료 (차, 커피, 도그 로스 브로스, 야채 쥬스), 젤리, 무스, 신선한 새콤하지 ​​않은 이국적인 과일, 컴포트. 매우 제한적 - 감미료에 꿀과 과자.

당뇨병에 대한 대략 매주 메뉴

아래 메뉴의 개별 구성 요소는 위의 그룹 내에서 동등한 대체 원칙에 따라 대체되어야합니다.

월요일

  • 우리는 200 그램의 저지방 코티지 치즈로 아침을 먹습니다. 거기에 열매를 더할 수 있습니다.
  • 우리가 1 % kefir 한 잔으로 아침 식사를 할 때 두 번째.
  • 150 그램의 구운 소고기 (야채 수프 한 접시)를 드십시오. 100-150 그램의 양의 찐 야채와 함께 제공됩니다.
  • 우리는 올리브 오일 티스푼으로 양념 한 신선한 양배추와 오이 샐러드로 식사를합니다. 총 부피는 100-150 그램입니다.
  • 우리는 구운 채소 (80 그램)와 최대 200 그램의 중형 구운 생선 1 개를 먹습니다.

화요일

  • 우리는 메밀 죽 한 접시와 함께 아침을 먹습니다 - 120 그램 이하.
  • 두 번째로 우리는 중형 사과 두 개를 가지고 아침을 먹습니다.
  • 삶은 쇠고기 100g을 담은 야채 보르 시체 (bowl)를 드십시오. 설탕없이 과일 설탕에 절인 음식으로 음식을 마실 수 있습니다.
  • 우리는 야생 장미 달인 한 잔을 먹습니다.
  • 우리는 160-180 그램의 신선한 채소 샐러드 한 그릇과 삶은 마른 생선 (150-200 그램) 하나를 가지고 저녁밥을 먹습니다.

수요일

  • 우리는 코티지 치즈 캐서롤 (200 그램)으로 아침을 먹습니다.
  • 점심 식사 전에 야생 장미 국물을 마셔도됩니다.
  • 양배추 수프 한 접시와 작은 물고기 케이크 두 개와 야채 샐러드 백 그램을 먹습니다.
  • 우리는 하나의 삶은 달걀을 먹는다.
  • 우리는 양배추 조림과 오븐에서 조리하거나 찐 두 개의 중형 고기 케이크를 먹습니다.

목요일

  • 두 계란의 아침 식사 오믈렛입니다.
  • 점심 식사 전에 최소한의 지방 또는 무가당 한 요구르트 한잔을 먹을 수 있습니다.
  • 희박한 고기와 허가받은 곡물을 기본으로 양배추 수프와 박제 고추 두 개를 먹습니다.
  • 우리는 저지방 코티지 치즈와 당근에서 캐서롤 200g을 먹습니다.
  • 우리는 조림으로 만든 닭고기 고기 (200 그램)와 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.

금요일

  • 우리는 기장 죽과 사과 한 접시로 아침 식사를합니다.
  • 저녁 식사 전에 중형 오렌지 2 개를 먹으십시오.
  • 우리는 고기 goulash (100g 이상), 생선 스프와 진주 보리 한 접시와 함께 점심을 먹을 것입니다.
  • 우리는 신선한 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
  • 우리는 양고기를 넣은 조림 야채를 250g에 달하는 양을 많이 먹습니다.

토요일

  • 우리는 밀기울에 기반한 죽 한 접시와 함께 아침 식사를 제공하며, 한 배는 서빙하는 동안 소비 될 수 있습니다.
  • 점심 식사 전에는 부드러운 삶은 달걀 하나를 먹는 것이 허용됩니다.
  • 우리는 희박한 고기를 추가하여 야채 스튜의 큰 접시를 먹습니다 - 단 250 그램.
  • 우리는 여러 가지 허용 된 과일을 가지고 식사를합니다.
  • 우리는 수백 그램의 양고기 스튜와 150 그램의 야채 샐러드 접시를 가지고 저녁을 먹습니다.

일요일

  • 우리는 저지방 커티지 치즈 한 그릇에 작은 양의 열매를 곁들인 아침 식사를 먹습니다. 단지 100 그램 정도입니다.
  • 두 번째 아침 식사에서 - 그릴에 닭고기 200g.
  • 야채 수프 한 접시, 굴 라시 100 그램, 야채 샐러드 한 그릇을 준비하십시오.
  • 우리는 베리 샐러드 접시를 먹습니다 - 일반적으로 최대 150 그램.
  • 우리는 100 그램의 삶은 콩과 200 그램의 찐 새우를 가지고 저녁밥을 먹습니다.

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당뇨병을위한 영양

질의 응답

당뇨병 환자는 견과류, 사탕무, 쌀, 감, 석류 및 호박을 먹을 수 있습니까?

쌀은 사용할 수 없습니다. 견과류 (호두, 땅콩, 아몬드 및 시더)는 제한된 수량 (하루에 최대 50 그램) 일 수 있으며 이전에 껍질 및 기타 요소가 제거되었습니다. 예를 들어 vinaigrette의 성분으로 하루에 100g을 넘지 않는 끓인 형태의 당뇨병을위한 사탕무를 먹는 것이 가능합니다.

감은 큰 혈당 지수를 가진 제품이지만 거대한 양의 영양소를 함유하고 동시에 설탕의 수준에 큰 영향을주지 않습니다. 왜냐하면 대부분 과당이 포함되어 있기 때문입니다. 엄격하게 제한된 양의 과일을 며칠에 한 번만 섭취하는 것이 가능합니다.

호박은 CD의 "녹색 목록"에 포함되어 있으며 특별한 제한없이 사용할 수 있습니다 (유일한 임계 값은 메뉴의 총 열량입니다). 석류는 50g / day 이하의 제 2 형 당뇨병에 의해 섭취 될 수 있습니다.

당뇨병에 꿀을 사용할 수 있습니까?

20 세기의 90 년대까지, 영양 학자는 모든 유형의 당뇨병을 가진 절대적으로 금지 된 유형의 제품에 꿀을 기인했습니다. 최근 연구에 따르면 두 번째 유형의 당뇨병 환자에서 소량의 꿀 (하루 5-7 그램)은 꿀 성분에 과당이 많이 존재하기 때문에 혈액 내 설탕 수치가 증가하지 않습니다. 따라서 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다.

이 병에 얼마만큼 과일을 섭취 할 수 있습니까?

적당히 식사를하고 과일을 선택하십시오. 예를 들어, 포도는 절대 금기입니다. 사과, 오렌지 또는 감은 제한된 수량으로 식단에 포함될 수 있습니다. 1 일 1-2 과일 만 섭취하십시오.

2 형 당뇨병에 대한 저탄 수화물식이 요법이 있습니까?

낮은 탄수화물 다이어트는 당뇨병의 두 번째 유형의 당뇨병 환자를 위해 설계된 것으로, 과체중에 문제가 있습니다. 그것의 기본 방향은 탄수화물 섭취의 감소와 식단의 총 일일 에너지 가치의 감소입니다. 대안으로 현대 영양 학자들은 종종 채식주의 자의식이 요법을 제공합니다. 어떤 경우에는 보통 의사가 권장하는 고전적인 치료 식단보다 효과적입니다.

다이어트를해야합니까?

이것은 탄수화물 대사 보상을 지원하기위한 전제 조건입니다. 성인용 2400 kcal의 총 일일 에너지 임계 값을 가진 6 배 전원 구성표는 모든 곳에서 사용되는 최상의 옵션입니다.

당뇨병에 대한 엄격한식이 요법이 필요합니까?

현대 과학은 환자가 일상 식단을 다각화 할 수 있도록 허가 된 당뇨병 제품의 경계를 크게 넓혔습니다. 식이 요법의 모든 심각성은 섭취하는 탄수화물의 양뿐만 아니라 총 칼로리 섭취량과 식사 횟수를 계산하는 것이지만 다이어트의 개별 구성 요소는 동등하게 그룹 내에서 교체해야합니다.

아이는 당뇨병으로 태어났습니다. 그를 먹이는 법?

당뇨병이 분명하지 않은 것은 무엇입니까? 귀하의 자녀가 일시적인 신생아 유형의 당뇨병을 갖고 있다면 치료할 수 있으며, 원칙적으로 귀하는 영원히 그 아이를 구할 수 있습니다. 우리가 영원한 신생아 당뇨병에 관해 이야기하고 있다면, 아기의 전체 생활은 인슐린의 임명과 그에 따른 평생 동안의 치료가 필요합니다. 두 종류의 질병 모두 매우 드물며 유전 적 이상이며 때로는 제 1 형 당뇨병을 초래합니다.

유년기에 제 2 형 당뇨병을 얻었습니까? 어떤 경우든지, 성장하는 유기체의 에너지 요구를 충족시키는 모든 매개 변수 생리 식단을 절대적으로 균형있게 유지해야합니다. 당뇨병을 앓고있는 어린이를 먹는 것은 동일 연령대의 건강한 아기의식이 요법과 체계적으로 다르지 않습니다. 정제 된 탄수화물, 과자 및 설탕뿐만 아니라 내화성 지방과 많은 콜레스테롤을 함유 한 제품은 분명히 해로운 요리가 금지됩니다. 흰 빵, 쌀과 세 몰리나 죽, 파스타에 대한 상대적인 금지가 있습니다. 엄격히 제한 될 수 있습니다.

당연히, 우리는 보상을받지 못하는 단계에서 질병의 가장 심각한 형태에 대해서 이야기하는 것이 아닙니다. 어쨌든, 아이를위한 개별식이 요법의 개발은 자손의 당뇨병 유형, 신체의 특성 및 기타 요소를 고려하는 영양사에게 의뢰해야합니다.

제 2 형 당뇨병에 허가 된 제품 및 금지 된 제품

고혈당의 부작용을 예방하기 위해서는 의사의 치료 권고를 따르는 것뿐만 아니라 올바른 식사를하는 것이 좋습니다. 이 기사는 당뇨병이있는 상태에서 다이어트의 기본 원칙을 설명합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 일반적인 권고

이 질병에 대한 치료법의 기본은 췌장에 걸리는 부하와 점진적인 체중 감소를 줄이는 것입니다. 적절한 영양의 기본 규칙 :

  • 탄수화물 섭취량과 동물성 지질을 제한하여 일일 칼로리 섭취량을 줄입니다.
  • 충분한 양의 단백질과 식물 기원의 지방;
  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 제거;
  • 향신료와 소금의 사용 제한;
  • 허용 된 요리는 삶고 끓여야합니다. 모든 튀김이나 훈제는 완전히 버려 져야합니다.
  • 정규 및 분수 식사;
  • 메뉴에 설탕 대용 물의 포함 (예 : 소르비톨 또는 자일리톨);
  • 1 일 섭취량은 하루에 1600 ml를 초과하지 않아야합니다.
  • 식품의 혈당 지수를 고려한식이 규칙에 대한 엄격한 준수 (이 지표는 음식이 얼마나 빨리 분해되어 포도당으로 전환되는지를 반영합니다). 혈당 지수가 낮을수록 체내의 당도가 느려집니다.

16:24:60의 비율에 해당하는 단백질, 지질 및 탄수화물의 정확한 비율이 중요하다는 점에 유의해야합니다. 또한 음식의 칼로리 함량은 반드시 에너지 비용과 일치해야하므로 메뉴를 편집 할 때는 나이와 성별, 체중, 직장 및 신체 활동의 특징을 고려해야합니다. 또한, 모든 요리에는 충분한 미량 영양소와 비타민이 들어 있어야합니다.

최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. "계산 사용 방법"절을 더 읽으십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

당뇨병 전체 목록을위한 제품 목록

당뇨병을위한 허용 및 금지 식품

내분비 질환은 인체가 인슐린을 필요로하기 때문에 발생합니다. 그리고 췌장에서 분비 된이 호르몬은 글루코스의 흡수를 담당합니다. 미사용 된 설탕이 빨리 혈류에 들어가기 때문에 인슐린이 분비되고 포도당 수치가 올라가고 모든 종류의 신진 대사가 몸에 방해가됩니다.

당뇨병에서 제거해야 할 음식 목록

당뇨병을 극복하기 위해서는식이 요법을 계속해야합니다. 탄수화물 40-50 %, 단백질 30-40 %, 지방 15-20 %로 구성되어야합니다.

하루에 5-6 번 먹어야합니다. 인슐린 의존형 인 경우 식사와 주사 사이에 동일한 시간이 지나야합니다.

가장 위험하고 금지 된 것은 70-90 %의 높은 혈당 지수를 가진 음식, 즉 인체에서 빠르게 분열되어 인슐린 분비로 이어지는 음식입니다.

당뇨병에 대한 불법 제품 목록 :

  1. 달콤한 음식. 여기에는 과자, 초콜릿, 꿀, 잼, 마시맬로, 마멀레이드, 아이스크림이 포함됩니다.
  2. 과자, 특히 부자. 그들은 지방질 또는 코코아 기름 대용품을 포함 할지도 모른다.
  3. 흰 빵.
  4. 알콜
  5. 절인, 매운 및 짠 음식.
  6. 훈제 소시지, 소시지, 라드.
  7. 패스트 푸드, 특히 프렌치 프라이, 핫도그 및 햄버거.
  8. 고기 - 돼지 고기와 쇠고기.
  9. 엄청난 양의 탄수화물을 함유 한 과일. 예를 들어, 바나나, 건포도, 날짜, 포도는 버려야합니다.
  10. 일부 야채는 탄수화물이 풍부합니다 : 감자, 사탕무, 당근.
  11. 지방산 유제품 : 사워 크림, 버터, 마가린, 스프레드, 요구르트, 크림, 우유.
  12. 노란색의 치즈 품종.
  13. 마요네즈, 겨자, 후추.
  14. 흰색, 갈색 설탕.
  15. 곡물 - 쌀, 기장, 양질의 거친 밀가루.
  16. 탄산수.
  17. 설탕을 포함하는 주스.
  18. 과당에 대한 모든 제품.
  19. 팝콘, 콘플레이크, 뮤 즐리.

당뇨병 허용 목록 - 목록

중간 및 낮은 혈당 지수를 가진 식품은 당뇨병과 함께 섭취 할 수 있습니다. 그들은 모든 체계의 가동을 위해 필요한 유용한 물질로 몸을 해치고 포화시키지 않을 것이다.

당뇨병에 사용할 수있는 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 검은 빵 또는 전체 곡물.
  • 저지방 국물과 수프.
  • 저지방 고기 - 닭고기, 토끼, 칠면조.
  • 파스타.
  • 곡물 - 메 밀, 오트밀.
  • 콩과 식물 - 완두콩, 콩, 렌즈 콩.
  • 계란
  • 바다와 강 물고기입니다.
  • 일부 해산물 - 캐비아, 새우.
  • 일부 유제품 - 코티지 치즈, 케 피어, 탈지유, 요구르트.
  • 야채 - 오이, 토마토, 양배추, 무, 아보카도, 호박, 가지의 모든 종류.
  • 녹색 - 시금치, 아스파라거스, 양파, 바질, 상 추, 파 슬 리.
  • 거의 모든 과일은 사과, 오렌지, 자몽입니다. 레몬, 마르 멜로, 배, 살구, 석류. 그리고 열대 과일 - 파인애플, 키위, 망고, 파파야.
  • 프로 폴리스, 제한된 수량.
  • 차와 커피.
  • 미네랄 워터 및 탄산염, 오직 설탕이 없어야합니다.
  • 견과류 - 개 암, 피스타치오, 땅콩, 아몬드, 호두와 삼나무.
  • 버섯.
  • 딸기 - 딸기, 딸기, 체리, 자두, 라스베리, 건포도, 블랙 베리, 블루 베리, 크랜베리, 블루 베리, 구즈 베리, 멜론, 수박.
  • Kissel, 설탕에 절인 설탕없이 잼.
  • 간장, 두부, 두유.
  • 참깨 씨앗, 해바라기, 호박 씨앗.
  • 일부 음식은 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 하지만 그들은 의약품에 사용해서는 안됩니다.

혈당 강하제 :

수년 동안 저는 당뇨병 문제를 연구 해 왔습니다. 너무나 많은 사람들이 죽고 당뇨병으로 인해 더 많은 사람들이 무력화 될 때 그것은 끔찍한 일입니다.

나는 좋은 소식을 알리기 위해 서둘러 간다. 러시아 의학 의학 아카데미의 내분비학 연구 센터는 당뇨병을 완전히 치료하는 약물을 개발했다. 현재이 약물의 유효성은 100 %에 이릅니다.

또 다른 좋은 소식은 : 보건부는 약물의 전체 비용을 보상하는 특별 프로그램의 채택을 달성했습니다. 러시아와 CIS 국가에서 당뇨병 환자는 무료로 구제 수단을 얻을 수 있습니다!

  • 양배추 주스.
  • 자몽과 자몽 주스.
  • 치커리
  • 예루살렘 아티 초크.
  • 로즈힙
  • 인삼.
  • Eleutherococcus, 세인트 존스 wort, 쐐기풀, 민들레.
  • 아마 씨앗.
  • 셀러리, 파슬리, 와사비, 마늘, 양파.

당뇨병을위한 영양과 식단. 허용 및 거부 된 제품

당뇨병에서 적절하고 합리적이며 신중하게 균형 잡힌식이 요법은 탄수화물 신진 대사의 안정적인 전신 보상을 유지하는 핵심 요소입니다. 불행히도 현재 당뇨병 환자를 완전히 구할 수있는 효과적인 약이 없기 때문에 올바른 일일 처방과 함께식이 요법을하며 필요한 경우 약을 복용하면 환자가 건강에 해를 끼지 않고 편안하게 살 수 있습니다.

건강 식품

의사들은 오랫동안 당뇨병에 대한식이 요법을 알고있었습니다. 문제를 해결하는 유일한 효과적인 메커니즘 인 인슐린 주사 전의 의료 영양이었습니다. 특히 중요한 것은, 1 형 당뇨병 환자에게 식사를하는 것이고, 혼수 상태는 보상을받지 않고 심지어 사망 할 때 발생하기 쉽습니다. 질병의 두 번째 유형과 당뇨병 환자는 치료 영양은 일반적으로 질병의 더 안정적인 안정적인 과정과 체중 교정을 위해 처방됩니다.

기본 원리

  1. 어떤 종류의 당뇨병 치료를위한 기본 식단은 소위 빵 단위 - 탄수화물 10 그램에 해당하는 이론적 측정입니다. 현대 영양 학자들은 모든 종류의 제품에 대한 특별한 테이블 세트를 개발하여 제품 100g 당 XE의 양을 나타냅니다. 매일 당뇨병 환자는 12-24 XE의 총 "가치"를 지닌 제품을받는 것이 좋습니다. 복용량은 체중, 연령 및 환자의 신체 활동 수준에 따라 개별적으로 조정됩니다.
  2. 자세한 영양 일기를 유지. 섭취 한 모든 음식은 영양사가 필요에 따라 영양 시스템을 교정 할 수 있도록 기록해야합니다.
  3. 기술의 다양성. 당뇨병 환자는 5-6 회 식사하는 것이 좋습니다. 이 경우 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사는 매일 식단의 75 %를 차지하고, 나머지 2-3 스낵은 나머지 25 %를 차지합니다.
  4. 치료 영양의 개별화. 현대 과학에서는 균형 잡힌식이 요법의 모든 구성 요소의 균형을 유지하면서 환자의 생리적 선호, 지역 요인 (지역 요리 및 전통 세트) 및 기타 매개 변수를 조정하여 고전식이를 개별화 할 것을 권장합니다.
  5. 동등한 대체. 다이어트를 변경하면 선택한 대체 식품은 단백질, 지방, 탄수화물의 비율뿐만 아니라 칼로리 측면에서 가능한 한 상호 교환 가능해야합니다. 이 경우 구성 요소의 주요 그룹은 주로 탄수화물 (1), 단백질 (2), 지방 (3) 및 다 성분 (4)을 함유 한 제품을 포함합니다. 이 그룹 내에서만 대체가 가능합니다. (4)에서 대체가 발생하면, 영양사는 (1) 요소를 대체하면서 동등성 및 혈당 지수를 고려할 필요가 있지만, 위에서 설명한 XE 표는 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병에서 엄격하게 금지 된 제품

최신식이 요법은 신체의 물질 및 제품의 영향에 대한 진단 및 연구 방법을 갖추고 있으며 최근에는 당뇨병 환자가 절대적으로 사용을 금지하는 제품 목록을 상당히 좁혔습니다. 현재 정제 된 탄수화물, 과자 및 설탕뿐만 아니라 내화성 지방 및 많은 콜레스테롤을 함유 한 제품은 절대 금기입니다.

흰 빵, 쌀과 세 몰리나 죽, 파스타에 대한 상대적인 금지가 있습니다. 엄격히 제한 될 수 있습니다. 또한 당뇨병의 종류에 관계없이 알코올은 완전히 금기입니다.

조심해.

WHO에 따르면 매년 2 백만 명이 당뇨병과 합병증으로 사망합니다. 인체에 대한 적절한 지원이 없으면 당뇨병은 여러 종류의 합병증을 일으켜 점차 인체를 파괴합니다.

합병증으로는 당뇨병 성 괴저, 신장 병증, 망막증, 영양 궤양, 저혈당증, 케톤 산증이 있습니다. 당뇨병은 암 발병으로 이어질 수 있습니다. 거의 모든 경우에 당뇨병 환자는 사망하거나 고통스런 질병으로 고생하거나 실제 장애인으로 변합니다.

당뇨병 환자는 무엇입니까? 러시아 과학원의 내분비학 연구 센터 (Endocrinological Research Center)는 당뇨병을 완전히 치료하는 치료법을 만드는 데 성공했습니다.

현재 러시아 연방 및 CIS의 모든 주민에게 무료로이 약을 제공하는 연방 프로그램 "건강한 국가"가 진행 중입니다. 자세한 정보는 보건부 공식 웹 사이트를보십시오.

당뇨병을위한 다이어트

어떤 경우에는 제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법을 철저히 준수하는 것이 탄수화물 대사를 완전히 보상하고 약물을 사용하지 않도록 도와줍니다. 1 형 당뇨병과 다른 유형의 당뇨병 환자에게는 치료 영양이 고려되며이 문제의 복잡한 치료의 중요한 요소입니다.

당뇨병 다이어트의 유형

  1. 클래식. 이러한 유형의 임상 영양은 일찍이 20 세기의 30-40 년대에 개발되었으며 균형 잡힌, 엄격한식이 요법을 나타냅니다. 국내식이 요법에서 탁월한 대표성을 나타내는 것은 "Table number 9"로 수많은 변형이 있습니다. 이 유형의 임상 영양은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병이있는 거의 모든 당뇨병 환자에게 적합합니다.
  2. 현대. 개별화의 원칙과 개별 사회 집단의 정신성의 특성으로 인해 특정 유형의 제품에 대한 엄격한 금지와 후자에서 발견 된 새로운 특성을 고려한 다양한 메뉴 및 현대식이가 생겨 일차 배급에 이전에 조건부로 금지 된 제품을 도입 할 수있었습니다. 여기서 주요 원칙은 충분한 양의식이 섬유가 함유 된 "보호 된"탄수화물을 사용하는 요인입니다. 그러나 이런 종류의 치료 영양은 엄격하게 개별적으로 선택되며 탄수화물 대사를 보완하는 보편적 인 메커니즘으로 간주 될 수 없다는 것을 이해해야합니다.
  3. 저탄 수화물 다이어트. 체중이 증가 된 두 번째 유형의 당뇨병 환자를 대상으로 한 것입니다. 기본 원칙은 탄수화물 함량이 높은 식품의 최고 가능한 섭취를 없애고 건강에 해를 끼치 지 않는 것입니다. 그러나 그것은 어린이에게 금기이며 신장 문제가있는 사람 (말기 신 병증)과 제 1 형 당뇨병 및 심한 저혈당증이있는 당뇨병 환자에게 사용해서는 안됩니다.
  4. 채식 다이어트. 20-21 세기의 실험적인 연구에서 알 수 있듯이, 지방이 풍부한 식품의 소비를 크게 줄이는 완전 채식 유형은 체중 감소뿐만 아니라 혈당 저하에도 기여합니다. 식이 섬유와 섬유질이 풍부한 많은 식물체가 권장식이 요법보다 훨씬 효과적이며 특히 채식주의식이 요법은 일일 식단의 총 칼로리 함량이 현저히 감소한다는 것을 의미합니다. 이는 당뇨병 전 상태에서 대사 증후군의 위험을 상당히 감소 시키며, 독립적 인 예방 조치로 작용하여 당뇨병의 발병에 효과적으로 대처할 수 있습니다.

매일의 메뉴

아래에서는 경증 및 중등도의 당뇨병 환자에게 적합한 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 고전적인 다이어트 메뉴를 고려합니다. 심한 역류, 중독 및 고혈당과 저혈당의 경우, 영양사는 인간 생리학, 현재의 건강 문제 및 기타 요인들로 개별화 된 치료 영양 계획을 개발해야합니다.

  1. 단백질 - 85-90 그램 (동물 기원의 60 퍼센트).
  2. 지방 - 75-80 그램 (1/3 - 식물성베이스).
  3. 탄수화물 - 250-300 그램.
  4. 무료 액체 - 약 1.5 리터.
  5. 소금 - 11g.

전력 시스템은 분수로, 하루에 5 ~ 6 회, 에너지 값의 일일 최대 값은 2400 kcal을 넘지 않습니다.

금지 된 제품 :

고기 / 요리 오일, 날카로운 소스, 달콤한 주스, 머핀, 풍부한 국물, 크림, 절임과 절임, 지방 육류와 생선, 통조림, 소금에 절인 풍부한 치즈, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 설탕, 잼, 술, 아이스크림과 과자 설탕을 기본으로하는 포도, 날짜 / 무화과와 함께 모든 건포도와 바나나.

허용 된 식품 / 요리 :

  1. 밀가루 제품 - 호밀 빵과 밀기울 빵뿐만 아니라 린크 가루 제품도 허용됩니다.
  2. 수프는 저지방 국물에 국물뿐만 아니라 보르 시체, 양배추 수프, 채소 수프의 치료 영양에 최적입니다. 가끔은 - okroshka.
  3. 고기 저지방 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기. 제한된 닭고기, 토끼, 양고기, 삶은 혀와 간은 허용됩니다. 생선 - 저지방 품종이 식물성 기름없이 끓이거나 찌거나 구워집니다.
  4. 유제품. 저지방 치즈, 설탕을 첨가하지 않은 발효유 제품. 제한 - 10 % 사워 크림, 저지방 또는 대담한 두부. 계란은 노른자없이, 극단적 인 경우에는 오믈렛 형태로 소비됩니다.
  5. 곡물. 죽, 진주 보리, 콩, 메밀, yachka, pshenka.
  6. 야채. 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 호박, 가지, 오이 및 토마토를 권장합니다. 감자 - 제한적.
  7. 간식과 소스. 신선한 야채, 토마토 및 저지방 소스, 와사비, 겨자 및 후추로 만든 샐러드. 제한 - 호박이나 다른 야채 캐비아, 샐러드, 필러 생선, 최소 식물성 기름과 해산물, 쇠고기 젤리 저지방.
  8. 지방 - 제한된 야채, 버터 및 버터 기름.
  9. 기타 설탕이없는 음료 (차, 커피, 도그 로스 브로스, 야채 쥬스), 젤리, 무스, 신선한 새콤하지 ​​않은 이국적인 과일, 컴포트. 매우 제한적 - 감미료에 꿀과 과자.

당뇨병에 대한 대략 매주 메뉴

우리 독자들은

47 세에 제 2 형 당뇨병 진단을 받았습니다. 몇 주 동안 나는 거의 15kg을 얻었다. 일정한 피로, 졸음, 약점, 시력이 느껴지기 시작했습니다.

55 세가되자 꾸준히 인슐린 주사를 맞았습니다. 모든 것이 매우 나빴습니다. 질병이 계속해서 발생하고 정기적 인 공격이 시작되면서 구급차는 문자 그대로 다음 세계에서 나를 돌려 줬습니다. 항상이 시간이 마지막 일 것이라고 생각했습니다.

제 딸이 인터넷 기사를 나에게 줄 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 내가 그 애 한테 얼마나 감사한지 모르겠다. 이 기사는 아마도 난치병 인 당뇨병을 치료할 수있게 도와주었습니다. 지난 2 년이 더 움직이기 시작했습니다. 봄과 여름에 저는 매일 나라에갑니다. 우리가 적극적으로 생활하는 남편과 함께, 우리는 많이 여행합니다. 모두가 내가 모든 일을 할 수있는 방법에 놀란 것은, 많은 힘과 에너지가 나오는 곳에서, 나는 그들이 내가 66 세라고 믿지 않을 것입니다.

누가 길고 활기찬 삶을 살고이 끔찍한 병을 영원히 잊고 싶다면 5 분 정도 걸리면이 기사를 읽으십시오.

아래 메뉴의 개별 구성 요소는 위의 그룹 내에서 동등한 대체 원칙에 따라 대체되어야합니다.

월요일

  • 우리는 200 그램의 저지방 코티지 치즈로 아침을 먹습니다. 거기에 열매를 더할 수 있습니다.
  • 우리가 1 % kefir 한 잔으로 아침 식사를 할 때 두 번째.
  • 150 그램의 구운 소고기 (야채 수프 한 접시)를 드십시오. 100-150 그램의 양의 찐 야채와 함께 제공됩니다.
  • 우리는 올리브 오일 티스푼으로 양념 한 신선한 양배추와 오이 샐러드로 식사를합니다. 총 부피는 100-150 그램입니다.
  • 우리는 구운 채소 (80 그램)와 최대 200 그램의 중형 구운 생선 1 개를 먹습니다.
  • 우리는 메밀 죽 한 접시와 함께 아침을 먹습니다 - 120 그램 이하.
  • 두 번째로 우리는 중형 사과 두 개를 가지고 아침을 먹습니다.
  • 삶은 쇠고기 100g을 담은 야채 보르 시체 (bowl)를 드십시오. 설탕없이 과일 설탕에 절인 음식으로 음식을 마실 수 있습니다.
  • 우리는 야생 장미 달인 한 잔을 먹습니다.
  • 우리는 160-180 그램의 신선한 채소 샐러드 한 그릇과 삶은 마른 생선 (150-200 그램) 하나를 가지고 저녁밥을 먹습니다.
  • 우리는 코티지 치즈 캐서롤 (200 그램)으로 아침을 먹습니다.
  • 점심 식사 전에 야생 장미 국물을 마셔도됩니다.
  • 양배추 수프 한 접시와 작은 물고기 케이크 두 개와 야채 샐러드 백 그램을 먹습니다.
  • 우리는 하나의 삶은 달걀을 먹는다.
  • 우리는 양배추 조림과 오븐에서 조리하거나 찐 두 개의 중형 고기 케이크를 먹습니다.
  • 두 계란의 아침 식사 오믈렛입니다.
  • 점심 식사 전에 최소한의 지방 또는 무가당 한 요구르트 한잔을 먹을 수 있습니다.
  • 희박한 고기와 허가받은 곡물을 기본으로 양배추 수프와 박제 고추 두 개를 먹습니다.
  • 우리는 저지방 코티지 치즈와 당근에서 캐서롤 200g을 먹습니다.
  • 우리는 조림으로 만든 닭고기 고기 (200 그램)와 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
  • 우리는 기장 죽과 사과 한 접시로 아침 식사를합니다.
  • 저녁 식사 전에 중형 오렌지 2 개를 먹으십시오.
  • 우리는 고기 goulash (100g 이상), 생선 스프와 진주 보리 한 접시와 함께 점심을 먹을 것입니다.
  • 우리는 신선한 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
  • 우리는 양고기를 넣은 조림 야채를 250g에 달하는 양을 많이 먹습니다.
  • 우리는 밀기울에 기반한 죽 한 접시와 함께 아침 식사를 제공하며, 한 배는 서빙하는 동안 소비 될 수 있습니다.
  • 점심 식사 전에는 부드러운 삶은 달걀 하나를 먹는 것이 허용됩니다.
  • 우리는 희박한 고기를 추가하여 야채 스튜의 큰 접시를 먹습니다 - 단 250 그램.
  • 우리는 여러 가지 허용 된 과일을 가지고 식사를합니다.
  • 우리는 수백 그램의 양고기 스튜와 150 그램의 야채 샐러드 접시를 가지고 저녁을 먹습니다.

일요일

  • 우리는 저지방 커티지 치즈 한 그릇에 작은 양의 열매를 곁들인 아침 식사를 먹습니다. 단지 100 그램 정도입니다.
  • 두 번째 아침 식사에서 - 그릴에 닭고기 200g.
  • 야채 수프 한 접시, 굴 라시 100 그램, 야채 샐러드 한 그릇을 준비하십시오.
  • 우리는 베리 샐러드 접시를 먹습니다 - 일반적으로 최대 150 그램.
  • 우리는 100 그램의 삶은 콩과 200 그램의 찐 새우를 가지고 저녁밥을 먹습니다.

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당뇨병을위한 영양

당뇨병에 허용되고 유용한 제품

당뇨병 환자의 영양 이해는 쉽습니다. 어떤 제품이 제한된 수량에 속할 수 있는지, 그리고 어느 제품이 식단의 많은 부분을 차지해야 하는지를 아는 것만으로도 충분합니다. 혈당 지수에 대해서도 알고 있습니다. 요리 방법 및 조합을 사용하면 안정된 상태를 유지하기위한 고품질의 음식을 만들 수 있습니다.

당뇨병 환자 13 명

당뇨병은 환자의 식단에 심각한 제약을 부과하지만, 엄격한 치료 조정을하더라도 제품의 일반적인 목록은 인상적입니다.

독자 이야기

집에서 당뇨병에 당첨되었습니다. 설탕 점프와 인슐린 섭취를 잊어 버린 지 한 달이 지났습니다. 오, 내가 어떻게 고통을 겪었는지, 계속적으로 실신하는 것, 구급차에 전화하는 것. 내분비 학자들에게 몇 번이나 갔지만, 그들은 단지 "인슐린을 먹는다"고 말합니다. 혈당치가 정상이고 인슐린 주입이 단 한 건도 없으므로 이제 5 주째가되었습니다.이 기사 덕택입니다. 당뇨병이있는 사람은 반드시 읽으십시오!

기사 전체 읽기 >>>


허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.

  1. 살코기 이것은 주로 가금류, 물고기, 토끼입니다. 이 경우 고기 자체가 역할을 할뿐만 아니라 그 준비 방법도 역할을합니다. 가장 좋은 방법은 조림, 굽기, 끓이는 것입니다. 당뇨병 환자에게 승인 된 육류에 대해 자세히 알아보십시오. 또한 해산물 허용 - 새우, 가리비.
  2. 곡물 빵집 제품. 당뇨병 빵은 가능하지만 섬유질이 풍부한 전곡 빵이어야합니다. 호밀 빵도 허용됩니다.
  3. 일부 곡물. 당뇨병을위한 최고의 죽은 진주 보리로 만든 것입니다. 메밀이나 오트밀을 요리 할 수도 있습니다. 혈당 지수가 50에 이르지 만 낮은 혈당 지수에도 불구하고 곡물이 필요합니다. 곡물 선택에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
  4. 콩과 식물과 버섯. 야채 단백질은 고기의 가치있는 대안입니다. 콩, 완두콩 및 렌즈 콩은식이 요법에 사용할 수 있고 사용해야합니다. 버섯은 여기에 잘 어울립니다.
  5. 뜨거운 첫 코스. 수프와 국물은 과도한 지방 함량이 다르거 나 채식주의 버전으로 준비된 경우에만 허용됩니다.
  6. 일부 유제품. 일부 당뇨병 유제품도 허용됩니다. 예를 들어, 케 피어, 신 우유, 코티지 치즈, 리야 첸카, 우유. 계란도 허용됩니다.
  7. 야채. 삶은 감자, 사탕무, 당근, 호박 이외에, 다른 야채는 매일 메뉴에 포함될 수 있습니다. 특히 날것으로 제공되는 경우 특히 그렇습니다. 여기에서 녹색을 켤 수 있습니다.
  8. 낮은 혈당 지수의 과일과 열매. 대부분의 과일과 딸기는 허용되지만 GI를 모니터해야합니다.
  9. 거친 밀가루로 만든 파스타. 일반적으로이 파스타는 맛과 색깔이 다르지만 흰색 파스타와 달리 몸에 해를 끼치 지 않습니다.
  10. 차, 커피. 이러한 음료는 허용 일일 수당을 초과하지 않는 한 거의 무해합니다. 당뇨병 환자의 몸에 다른 종류의 차가 미치는 영향과 다른 많은 것들에 대해서는이 기사를 읽으십시오. 그러나 어떤 경우에도 설탕은 음료에 첨가 할 수 없습니다.
  11. 소다. 설탕이 없으면 허용됩니다.
  12. 견과류와 씨앗. 소금이 없거나 날지 않은 모든 견과류는 허용됩니다.
  13. 당뇨병 환자를위한 특별 제품. 원칙적으로, 이들은 수용 가능한 설탕 대용품이있는 적응 된 제품입니다. 그러나 설탕 대용 물조차도 남용 될 수 없기 때문에 양은 배급해야합니다.

자연적으로 식물 기원의 탄수화물 함량이 낮은 식품은 당뇨병 환자에게 가장 유익한 제품으로 간주됩니다. 2/3에 대한 배급은 야채, 과일, 시리얼, 견과류, 거친 밀가루로 만든 제품으로 구성되어야합니다. 두 번째 장소는 고품질의 동물성 단백질, 주로 낙농 제품 및 가금류가 차지합니다. 일부 과자는 금지되지 않지만 수제 채식 또는 당뇨병 (점포) 옵션이 가장 좋은 방법으로 간주됩니다.

어떤 감미료가 허용됩니까?

허용되는 당질 유사체는 다음을 포함한다 :

제한된 양의 음료수, 당뇨병의 수제 과자에 감미료를 첨가 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 저 Glycemic 제품

혈당 지수 (GI)는 특정 제품이 혈당을 증가시키는 방법을 보여줍니다. 조건부로 3 가지 범주로 나뉘는 제품 계획이 있습니다.

  • 높은 혈당 지수를 가진 음식 - 70에서 100까지;
  • 평균 50-70;
  • 낮음 - 최대 50

당뇨병에 가장 적합한 식품은 평균 혈당 지수가 낮고 거의 없습니다. 그들은 매일 식단에 포함시키는 것이 허용됩니다.

당뇨병 환자를위한 낮은 GI 제품 목록은 다음 표에서 볼 수 있습니다.


그 일을 진행하면서 일일 메뉴에 그러한 제품을 포함시킬 수 있습니다.

  • 샐러드와 녹색;
  • 토마토와 오이;
  • 콩, 브로콜리 및 모든 종류의 양배추;
  • 버섯;
  • 피망;
  • 콩과 식물;
  • 가지
  • 진주 보리 (때때로 메밀, 오트밀);
  • 감귤류;
  • 듀 럼 밀 파스타 (갈색과 검은 색).

그러나 GI 제품을 선택할 때 뉘앙스에 대해 알아야합니다.

  • 각 제품의 GI 매개 변수를 지정하는 것은 매우 어렵습니다. 예를 들어, 흰 빵의 경우 혈당 지수는 70이지만,이 빵에 설탕이없고 씨앗으로 덮여 있으면 혈당 지수가 감소합니다.
  • 열처리는 일부 경우 제품의 혈당 지수를 대폭 변경합니다. 이것은 당근, 사탕무, 파스타 및 곡물에 적용됩니다. 열처리 공정이 길수록 제품의 혈당 지수가 증가합니다.
  • 섬유질이있는 음식에주의하십시오. 중간 및 낮은 GI를 보장합니다. 밀기울 빵에는 GI 45와 흰 빵 (85-90)이 있습니다. Croup에도 똑같이 적용됩니다. 현미는 GI가 최대 50, 흰색이 75입니다.

쉽게 탐색 할 수 있도록 설탕을 함유 한 제품을 상위 GI 카테고리의 제품으로 간주하십시오. 그리고 한 접시에 담긴 제품 또는 이웃 제품이 단백질과 지방을 함유하고 있으면 GI는 중간이거나 낮을 것입니다.

유형 2 당뇨병 제품 테이블

제 2 형 당뇨병에서 허용되는 것과 탐색 할 수없는 것을 쉽게 탐색 할 수있게합니다. 다음 표를 사용하십시오.

제 2 형 당뇨병의식이 요법에 대해 자세히 알아보십시오 - 여기 있습니다.

제 1 형 당뇨병 제품

제 1 형 당뇨병 환자에게 가장 잘 승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 곡물 (이들은 보리, 메밀, 오트밀 등의 시리얼이 될 수 있음);
  • 베이킹 그러나 효모의 사용없이 (예를 들면, 호밀 빵);
  • 감자를 제외한 거의 모든 야채 목록. 삶은 당근, 호박, 사탕 무우, 호박;
  • 단 과일을 제외한 과일;
  • 설탕이없는 음료 (과일 음료, 차, 생수 등);
  • 콩 제품 (두부);
  • 견과류와 씨앗 원시.

가공 방법 또한 엄격히 규제되어야합니다. 특히, 튀김 음식은 잊어 버려야합니다. 찐 것, 구운 것, 그러나 가장 신선하거나 덜 열처리 된 음식은 환영받습니다.

가능한 경우, 혈당 수치를 줄이기 위해 전통차 차를 로즈힙, 달임 및 팅크로 대체해야합니다.

당뇨병을위한 유제품은 무엇입니까?

당뇨병의 메뉴에서 나온 유제품이 완전히 배제되지 않고 오히려 교정된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 유제품은 동물성 단백질이며 당뇨병 영양이 심각하게 제한되지 않습니다.


낙농 제품에서 당뇨병으로 가능한 것이 무엇인지 생각해보십시오.

  • 암소 우유 물론 평범한 전 지방 우유는 적합하지 않습니다. 초기에는 지방 함량이 적은 것을 선택해야합니다. 하루에 같은 시간에 2 잔 이상의 우유를 마실 수 없습니다. 접시에있는 우유의 부분을 고려하십시오.
  • 염소 우유. 그러한 우유는 가능하지만 매우 제한된 양으로 세 심하게 칼로리 함량을 세고 설탕 수치를 모니터링합니다. 우유는 지방이지만 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.
  • 케 피르, 리야 첸카. 같은 목록에서 자연 요구르트를 추가 할 수 있습니다. 단, 가정에서 요구르트를 익힌 경우에만 가능합니다. 이 제품은 높거나 낮은 지방 함량을 가질 수 있습니다. 마지막 것을 선택해야합니다. 신선한 딸기와 함께 케 피어를 사용하면 맛있고 자연적인 디저트를 만들 수 있습니다.
  • 커티지 치즈. 코티지 치즈의 제품은 당뇨병 환자에게 가능한 모든 단백질 제품 중 최고입니다. 풍부한 비타민 목록과 필요한 단백질 비율은 여러 식사에 훌륭한 옵션입니다. 그러나 코티지 치즈조차도 과용하는 것은 불가능하며 항상 총 칼로리 함량을 모니터링합니다.
  • 유청 비타민과 영양소 복합체를 배경으로 유청은 신체의 대사 과정을 조절하는 데 도움을줍니다. 그것의 분대는 신경계를 진정시키고, 무게를 정상화하고 면역 계통에 유리한 효력이있다.
  • 밀크 버섯. 버섯 케 피어라고도합니다. 가정에서 쉽게 요리 할 수 ​​있으므로 요리 비용이 많이 들지 않습니다. 버섯 kefir는 혈당을 낮추고 신진 대사 과정을 정상화하고 췌장을 회복시키기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

당뇨병에서 금지 된 식품에 관해서는 여기를 참조하십시오.

당뇨병 영양은 모든 사람이 따라야하는 합리적인 영양입니다. 건강한 음식에 대해 아는 것은 풍성하고 맛있으며 건강을 유지할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 제품을 선택하는 기본 원칙은 자연스럽고 낮은 혈당 지수입니다.

출처 : http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html

결론 도출

이 라인을 읽고 있다면, 귀하 또는 귀하의 가족이 당뇨병을 앓고 있다고 결론 지을 수 있습니다.

우리는 조사를 실시하고, 많은 재료를 연구했으며, 가장 중요한 것은 당뇨병에 대한 대부분의 방법과 약물을 검사했습니다. 평결은 다음과 같습니다.

모든 약물이 투여 된 후 일시적인 결과 만이 치료가 중단 되 자마자 질병이 급격히 증가했습니다.

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